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  1. 蛋糕證書課程 相關

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  2. littlebrickexp.com.hk/六色積木/證書課程

    證書課程 - 玩具磚家LBE - 4月/2024班

    適用於教師、特殊教育、兒童教育、輔導員、社工等。尖沙咀4月課程。把握同行優惠，立即報名！ 南非Care For Education認可開辦，玩具磚家LBE和國際網絡輔導中心聯辦的六色積木初階和進階課程

  3. culinary.com.hk/蛋糕證書課程

    香港西廚學院 - 蛋糕證書課程 - 獲得有效的西歐蛋糕必需技能 - 裝備自己、得到職業培訓專業資格

    由基礎進階到專業製作各式西歐蛋糕; 蛋糕、朱古力等技術, 方便就業或創業。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。

    課程: 高級酒店廚務管理文憑、蛋糕課程、烘焙文憑課程、甜品課程、烹飪課程、飲食業創業課程、酒店廚藝專業文憑、中級品酒師課程、初級雞尾酒調酒師課程

  4. cef.penasia.edu.hk/CEF-Course/持續進修基金

    教授學員西式烘焙及糕餅製作知識 - 可獲取西式烘焙及糕餅製作證書 - 搵持續進修基金可獲發還款項課程

    專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。

    課程: 西式烘焙及糕餅製作證書、西式烘焙、糕餅製作

  5. www.starchef.edu.hk

    蛋糕 麵包課 - 星廚管理學校 - 星廚管理學校 -- 廚師班

    提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。

    課程: cooking、中菜烹飪課程、烹飪學校、中式點心課程、dessert course

搜尋結果

  1. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle4天學識韓式裱花蛋糕 - 東方日報

    2018年11月1日 · 課程名稱：韓式裱花證書基礎課程（豆蓉霜傳統韓式米蛋糕） 舉辦機構：Sugarplum Patisserie. 適合對象：任何有興趣人士. 開課日期：商議. 所需學費：$5,980（2天基礎課程）、$6,980（2天進階課程） 查詢電話：5164 7430. 網址：www.sugarplum.com.hk. 撰文：黎雅麗.

  2. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle國際認可課程培訓專業烘焙師 - 東方日報

    2009年6月26日 · 四百八十小時的課堂，共分為三個部分，分別是麵包、蛋糕及西點，每個部分也會深入淺出講授各類糕點的製作基礎、烘焙技術竅門等，全部均由專業教師一絲不苟地教導。. 而每個部分均有各自的證書，學員在最後會獲頒一張總證書。. 何淑賢認為這是 ...

  3. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle烘焙證書課程培訓糕餅達人 - 東方日報

    2010年3月25日 · 共480小時的課程，為期約三個月，分為麵包、蛋糕及西點三個單元，每個單元均由BITC專業培訓導師來港授課，深入淺出教授各類糕點的製作基礎、烘焙技術竅門等。此外，課程還會教授軟性技巧，包括溝通技巧、應變能力、人際關係等，增加學員的市場

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  5. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle西式包餅與糖藝 手創「錢」途 - 東方日報

    2018年4月12日 · 三大專業範疇. 這個為期2年的全日制課程，涵蓋「烘焙及糖藝」、「餐飲業務營運」、「工商管理」三大範疇的知識。 學員將學習糕餅工藝、蛋糕、朱古力、糖藝等製作技巧，以及烘焙及糖藝科學等專業知識。 升讀二年級，更要在兩項單元（「朱古力及糖藝」及「糕餅工藝」）中，自選一個，進一步鑽研相關專業。 學員亦要掌握有關餐飲營運及商業管理的知識，如食物衞生及安全、廚務管理、食品加工品質管理、款待業管理專修會計、資訊科技（有關數據分析及推廣出版）、餐飲營運法律及道德等，為日後晉升督導階層作好準備。 實戰是課程另一焦點，當中不得不提，第一學年所設的單元「實踐學習」。 學員需完成363小時實習時數，詳情仍在商議中，視乎個別工作性質及課程的安排。

    • 蛋糕證書課程1
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  6. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle糖花藝術「糕」貴優雅 - 東方日報

    2014年7月16日 · 「學做蛋糕的課程分為兩類，一類是傳統烘焗，如海綿蛋糕、慕思蛋糕及朱古力蛋糕等，這類課程會教學生由零開始焗製一個蛋糕，裝飾以簡單為主。 另一類課程主攻蛋糕裝飾，如我教授的糖皮裝飾，能令蛋糕變成一件藝術品。 」Penney解釋道。 她表示，有興趣學習這門手藝的人，須對蛋糕及裝飾品製作有一定基礎，例如報讀其「糖藝入門：糖藝蛋糕製作」課程的學員，會學習用糖皮製作彩色旗標、蝴蝶結、絲帶及蝴蝶等，還有皇室糖霜製作及簡單技巧；更親自烘焙12至14人分量的蛋糕，感受商業量產裝飾蛋糕的實況。 她說：「課程融入了商業元素及製餅、裝飾的實用知識，因為一個專業蛋糕師，不可能花一、兩天來裝飾一個蛋糕。 因此，課堂上會教授解決技術問題的裝飾方法，例如糖花弄壞了如何善後等。 重視個人化設計.

  7. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle獲認可資格 為食安把關 - 東方日報

    2016年3月21日 · 但這個衞生經理要做些甚麼？ 有機構舉辦「食物衞生經理證書課程」，講解相關職位的職能及教導監控食安的注意事項；修畢課程的學員通過校內考試，即獲食環署認可之衞生經理資格，可為入行打開成功之門。 資歷獲得認可. 根據食環署的「衞生經理及衞生督導員計劃」規定，本港每間食店或食物工場均須聘請若干衞生經理或督導員，確保於營業時間內有人當值；符合此條件的食肆，才會獲食環署發出牌照。 要擔任衞生經理或督導員，須持有食環署認可證書，食肆可設立專責職位，亦可讓需要接觸食物的員工兼任。 雖然這個職位對食肆很重要，但由於食肆員工流動性大，不時有相關職員離職，需重新聘請或派員工考取相關資格。

  8. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle教育聊天室：樹藝管理證書供轉業良機 - 東方日報

    早前介紹過大專院校的樹藝學位課程，其實市面上有很多不同程度資格的樹藝課程，例如匯縱專業發展中心（IVDC）舉辦的「樹藝管理證書」課程，招收香港合資格受僱人士，適合有意轉行人士報讀。 「樹藝管理證書」課程為僱員再培訓局（ERB）「人才發展計劃」下的就業掛鈎課程，由ERB撥款予IVDC開辦。 該課程讓學員能夠認識樹木護養的基本理論與方法，並掌握相關的工作及職業健康及安全。 學員結業後可協助園境師或物業管理經理管理樹木，更可協調園境師或物業管理經理與樹藝技術員之間的工作，以達致樹木管理團隊的合作成效。 訓練內容包括樹藝行業簡介、基礎植物學、樹藝學進階、樹木護養知識實務及管理、修剪技巧及機械操作、樹藝安全管理、督導管理、個人素養及求職技巧，學員的軟硬技巧均有顧及。

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