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牡蠣，又稱蠔（粵拼： hou 4，潮拼：o 5 ）、生蠔（廣東話，台灣）、蚵仔（臺羅： ô-á ）、蚵、海蛎子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，泛指所有屬於牡蠣目 牡蠣總科的雙殼綱 軟體動物。
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2022年5月1日 · 【生蠔餐廳推介】晚市堂食重開，不如約朋友去蠔吧食生蠔啦！ 記者整合全城至好味、至抵食、至高CP值的蠔吧及餐廳，全部新鮮即開，最平$10隻蠔，更有
2019年4月3日 · 香港6大生蠔餐廳 + 生蠔海鮮自助餐推介. Fanny Ngan. 23 Apr 2019. 新鮮靚生蠔入口creamy可口，更加是男人補身壯陽佳品！. 想大擦生蠔，除了食酒店自助餐外，香港也有不少生蠔餐廳，主打各國靚生蠔，吃法更是層出不窮。. 今次推介香港生蠔餐廳＋自助餐，一齊「蠔 ...
著名嘅品種有法國銅蠔、澳洲石蠔、太平洋蠔（原產東北亞，現引入美國 華盛頓州）等。 香港 流浮山 亦以出蠔聞名。 中國 廣東 就以 寶安 沙井 蠔最出名。
薑和蔥與蠔肉的天然風味相得益彰，薑蔥炒蠔是享用新鮮流浮山蠔最簡單直接的方法之一。 新鮮的流浮山蠔也適宜酥炸，更能凸顯其層次豐富的鮮甜味。
2019年3月28日 · 吉拉多（Gillardeau）生蠔 以養殖商家族Gillardeau命名，屬於長凹型的生蠔，養殖過程相當繁複，造就吉拉多生蠔貝柱清脆、囊體柔嫩的特質，鮮甜帶有水果甜味。 下一頁：什麼時候能吃到最美味的生蠔？
蠔與食物安全. 蠔美味又營養豐富，因而深受歡迎。. 然而，未經 煮熟的蠔是高風險食物，本港不時發生與進食 生蠔有關的食物中毒事故。. 蠔是濾食性動物，由於經常過濾海水，體內累積水中的物質，包括弧菌、諾如病毒及甲型肝炎病毒等致病微生物，以及 ...
牡蠣，又稱蠔（粵拼： hou 4，潮拼：o 5 ）、生蠔（廣東話，台灣）、蚵仔（臺羅： ô-á ）、蚵、海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，泛指所有屬於牡蠣目 牡蠣總科的雙殼綱 軟體動物。
2022年9月15日 · 除了德國及西班牙美食外，自助餐當然也有不少回本菜式，包括即開新鮮生蠔、刺身及冰凍海鮮等。刺身有五款任食，包括肥美三文魚、甜蝦、油甘魚等等。海鮮有開始入季的生蠔，另外海蝦爽甜、青口嫩滑。 自助餐供應即開生蠔（圖片來源：Angel&Devil）
在日本，生產蠔的主要集中地為廣島和宮城，有部分蠔場和海草的分佈重疊，因此在容易受破壞的棲息地區中可能會發生中度變化。 養殖蠔具有較高的逃脫風險，這些逃脫的蠔在環境中的影響不清楚。
