西式甜品課程介紹 相關
廣告產品多元化,供應予連鎖快餐店、甜品店、酒店等。 供應予連鎖快餐店、甜品店、日本餐廳、酒店等。
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2024年5月14日 · 法式甜品課程名稱:西式烘焙文憑課程 甜品課程時數:全期共10堂 甜品課程授課語言:以英語授課,廣東話輔助 香港西廚學院甜品課程費用: 學費 $58,100起 甜品課程適合對象:懂得英語較佳/一心想加入酒店西餐廳做甜品師傅的學員/想開辦甜品店的學員
免學費ERB全日制課程,讓學員認識基本的甜品製作知識,掌握基本甜品製作技巧,以投身甜品製作員工作.
課程介紹. 本課程讓學生認識甜品及咖啡店的特色、食品製作、店舖運作、食物衞生等知識。. 加上學習選取材料製作特色咖啡及甜品,加強他們與職業相關的技能,為就業作準備。. 課程內容多元化,貼近生活潮流,涵蓋甜品製作、咖啡及特飲沖調、餐單設計 ...
課程特色 修畢本選修群組後,學員應能: 描述咖啡及西式甜品店的經營及行業發展; 展示咖啡店飲品及西式甜品店食品的基礎產品知識、設計及製作的認識; 於餐飲製作過程中,展示及應用食物衛生和職業安全的知識;及
本課程共分為西式糕餅和麵包烘焙兩部分,通過【理論與示範+實習+課後練習+考試】四位一體的教學模式,以及使用專門為該課程而設計的模擬餅房設施設備,再加上擁有多年研發生產經驗的導師教授課程,讓學員輕鬆掌握產品的製作及生產流程。
課程包含3 科必修科目、2科補充科目及 3 個選修科目,包括:咖啡及西式甜品製作、西式餐飮服務及製作、食物安全、衞生及營養。 校內特設餐飲訓練中心及咖啡研習室供學員進行餐飲訓練。
本選修群組旨在讓學員具備西式麵包烘焙與西式糕餅及甜品製作的專業知識與技藝,學懂冲煮及調配達餐飲業要求的咖啡,並掌握食品安全與衛生的原則,為將來投身飲食業界作好準備。. 本課程亦為學員日後升學打好根基。. 咖啡調配. 西式麵包及烘焙食品製作 ...
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