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1. www.vtc.edu.hk › admission › tc經典西式廚藝高級文憑課程 - VTC入學網頁 - Vocational Training ...

   www.vtc.edu.hk › admission › tc

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   本課程旨在培育有志投身飲食行業之學生，透過提供專業知識和技能，令他們全面掌握經典西式廚藝及精緻美食烹調技巧，成為新一代擁有專業態度的廚師或專業人士，以滿足行業需要

2. mycooking.hk香港西廚學院 | 香港人能學習正統及全球性的西式廚藝，造就社會 ...

   mycooking.hk

   香港西廚學院. 我們多年來致力提供酒店、餐飲業及服務行業的專業培訓。. 從二零零五年開始, 我們於業界擁有強大的僱主網絡。. 為了迎合行業之要求，我們讓年青人去裝備自己、得到職業培訓的專業資格後才加入廚務烹飪及旅遊行業。.

3. 影片

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     10:57

     youtube.com

     地中海總匯海鮮｜西餐料理在家自己也能做！[詹姆士/姆士流]

     2023年6月8日

     觀看次數：13.8萬

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     food.ulifestyle.com.hk

     【西餐食譜】8款簡易西式晚餐食譜推介 卡邦尼意粉／周打海鮮湯／芝士煙肉焗薯／白酒忌廉煮青口 - UFood - 簡易廚房 - 食譜合集 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站

     2021年8月24日

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     8:59

     youtube.com

     【西餐烹調小技巧應用篇】Baste 油淋 | 澆淋 | 肉類烹調常見技巧

     2021年10月1日

     觀看次數：1.5萬

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4. www.hknoc.com.hk › hkzh › 西式廚藝基礎證書課程西式廚藝基礎證書課程 - 香港新東方廚藝培訓

   www.hknoc.com.hk › hkzh › 西式廚藝基礎證書課程

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   專業導師. 本課程旨在培訓學員掌握西式廚藝基本理論及操作知識，透過 【理論與示範+實習+課後作業+考試】 四位一體的教學模式，令學員認識及掌握西式烹調基本技巧，掌握不同類型產品的製作標準。. 透過完成整個課程的實習與理論、行業介紹、菜品製作 ...

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5. www.hknoc.com.hkHome - 香港新東方廚藝培訓

   www.hknoc.com.hk

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   香港新東方第 8 屆暑期兒童烹飪班現正招生，香港新東方是本地最早關注兒童烹飪教育的機構之一，至今已為數多千名兒童及多間小學、中學、大學提供烹飪教育課程，受到了社會各界的廣泛關注及認可，被業界稱為引領本地兒童烹飪教育發展的重要課程。

6. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail【西餐食譜】8款簡易西式晚餐食譜推介 卡邦尼意粉／周打海鮮湯／ ...

   food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail

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   2022年2月6日 · 煮西餐當然要配搭美味的西湯啦！ 今次製作的周打海鮮湯，足料又好味，而且原來很簡單就整到。 如果想更加美味的話，就可以加上酥皮，製成酥皮湯，喜歡吃西餐的朋友就可以製下周打蜆湯啦！ ↓點擊圖片放大↓. +15. >>> 【周打蜆湯】完整食譜 <<< 西餐食譜 3. 白酒忌廉煮蜆. 這款簡單的西式食譜──白酒忌廉煮蜆，自己煮十分簡單之餘，味道更拍得上高級西餐食譜，而且這個西餐主菜食譜用來配意粉也非常適合，親手製作此食譜二人西餐食譜都沒有問題。 ↓點擊圖片放大↓. +11. >>>【白酒忌廉煮蜆】完整食譜 <<< 西餐食譜 4. 芝士煙肉焗薯. 今次教大家的芝士煙肉焗薯食譜，比風琴焗薯食譜製作更簡單，但味道同樣十分出色，當中加入了芝士和煙肉，大家都試試這個美國焗薯食譜啦！ ↓點擊圖片放大↓. +10

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7. 圖片

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8. www.hkftustsc.org › course › detailm7570 西餐烹飪實習特別班 (法國精選套餐) - 工聯會進修中心

   www.hkftustsc.org › course › detailm

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   本課程為一實習課程，導師講解及示範後，學員可在課堂上親自烹調及品嚐。. 適合家庭款客及酒店餐廳應用之人士學習。. 課程內容主要教授菜式包括：頭盤─香煎鵝肝伴砵酒香梨醬；湯─鮮蘑菇野菌辣蝦忌廉湯；大盤─酥皮紙焗魚柳伴帶子黑醋汁。. 課 程：全 ...

9. life.ln.edu.hk › tc › programme毅進文憑-西式廚藝 - 嶺南大學持續進修學院 - Lingnan University

   life.ln.edu.hk › tc › programme

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   在實際廚房環境中學習，掌握西餐烹調知識和技能。 在訓練餐廳學習餐廳操作和餐飲服務技巧。 學習製作不同種類的烘焙產品和甜品。 畢業後以專業資歷、良好態度投入餐飲行業工作。

10. 其他人也問了

    西餐廳是什麼?

    • 西餐廳 是供應 西餐 為主的 餐館 ，因為歐洲不同地方的菜系不同，又分為法式、英式、意式、俄式、德式、西班牙式等幾種。 在 西方 ，雖然 旅館 和 酒館 古已有之，但主要針對旅客，本地人絕少光顧。 到了18世紀，專為客人烹調食物的餐館才出現。

    西餐廳 - 维基百科，自由的百科全书

    zh.wikipedia.org/wiki/西餐廳

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    中餐還是西餐?

    • 而中餐更講究烹飪的過程以及口感，就說最簡單的醋溜土豆絲，首先要考驗廚子的刀工，其次是配料的多少，以及配料的時機，什麼時候放鹽，什麼時候放醋，最後還要考驗火候，不僅要作熟，而且還要脆（源自我的一位老師，國家特級廚師，非本人的見解）。 從這點上看起來， 似乎中餐不如西餐。

    從營養搭配上說，西餐是否比中餐更科學？ - GetIt01

    www.getit01.com/p20180101019702898/

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    西餐廚師的工作內容是什麼?

    • 西餐廚師的職業介紹－104工作世界 工作內容為烹飪各種西式餐點，好吃西方料理在這裡！ 西餐廚師就職者，大學佔48%。 1~3年佔29%，男性佔87%，25-29歲佔32%。 你可依照這些統計資訊，了解這個職務的工作內容。 抱歉，您的瀏覽器不支援 Javascript，因此無法使用服務。

    西餐廚師的職業介紹－104工作世界

    guide.104.com.tw/wow/job/2006001003

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    西餐文化與中餐文化有何不同?

    • 西餐文化與中餐文化有很大的區別，西餐文化是在西方傳統文化的基礎上，經過現代工業文化的不斷改進而形成的，其中無形地滲透著西方文化傳統的一些方面，如，「平等」、「自由」、「衛生」、「隱私」等文化內涵。 美國最多的還是快餐店，美國的快餐文化體現的是休閒文化。 薯條、炸雞、飲料之類都是西方食譜中最平常的玩藝兒，正是這些在中餐看來上不了大台面的尋常東西做成了世界上的大企業，像麥當勞、肯德基等。 這可能是與美國人的時間觀念、生活方式有關。 美國來講究效率，也最不拘小節。 快餐文化在美國的蓬勃興起大概也和他們的這種秉性有關。 快餐的衛生、高效、節約時間和休閒浪漫是西方快餐發展壯大的文化基礎。

    中餐和西餐的文化差異 - 每日頭條

    kknews.cc/regimen/p539lo8.html

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