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1. icook.tw › search › 起酥皮點心《起酥皮點心》食譜與做法，共 25 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 起酥皮點心

   起酥皮點心料理怎麼做？ 愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酥皮起司地瓜甜甜圈、簡單版酥皮布丁塔、酥皮藍莓起司蛋糕、培根起士蛋乳酪餅。

   • 《酥皮點心》食譜與做法，共 158 道 - 愛料理

     酥皮點心料理怎麼做？ 愛料理精選158篇簡易食譜做法與步驟 ...

2. icook.tw › search › 酥皮點心《酥皮點心》食譜與做法，共 158 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 酥皮點心

   酥皮點心料理怎麼做？ 愛料理精選158篇簡易食譜做法與步驟，有最新的簡單版酥皮布丁塔、小v 鬆餅機-迷你酥皮甜甜圈、酥皮蘋果派，30分鐘入門甜點、Oreo巧克力酥皮泡芙。

3. 影片

   • 

     4:42

     youtube.com

     8道準備起來超快速的創意酥皮點心

     2020年2月24日

     觀看次數：6.9萬

   • 

     4:07

     youtube.com

     【熱門料理】簡單酥皮，變出百種點心！！讓人大開眼界的八種神奇酥皮變化，原來我們吃的點心，就是這樣來的！！

     2020年9月4日

     觀看次數：14.4萬

   • 

     5:24

     youtube.com

     超級簡單的5種起酥片小點心

     2020年5月9日

     觀看次數：3.4萬

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4. yukiblog.tw › read-55405簡單食譜》用起酥皮做5款零失敗點心！蝴蝶酥、玫瑰花蘋果派、杏 ...

   yukiblog.tw › read-55405

   • 網頁紀錄

   • 愛心蝴蝶酥。愛心蝴蝶酥／食材。愛心蝴蝶酥 材料》雞蛋 1顆。砂糖 少許。冷凍酥皮 2片。愛心蝴蝶酥／作法。愛心蝴蝶酥 步驟》蛋液打散備用，冷凍酥皮整個刷上蛋液後灑上砂糖。
   • 杏仁千層酥。杏仁千層酥／食材。杏仁千層酥 食材》蛋白 1顆。糖粉 30g。冷凍酥皮 1片。杏仁片 少許。杏仁千層酥／作法。杏仁千層酥 步驟》蛋白與糖粉攪拌均勻。冷凍酥皮刷上蛋白液，舖上杏仁片（要用的時候才把冷凍酥皮拿出來，不要讓它軟掉了，不然很難操作）
   • 玫瑰花蘋果派。玫瑰花蘋果派／食材。玫瑰花蘋果派 材料》大顆蘋果 2顆。果醬 少許。起酥皮 3片。檸檬汁 1匙。砂糖 2匙。防潮糖粉 少許。玫瑰花蘋果派／作法。玫瑰花蘋果派 步驟》
   • 酥皮湯圓。酥皮湯圓／食材。酥皮湯圓 材料》湯圓 4顆。起酥皮 4片。酥皮湯圓／作法。酥皮湯圓 步驟》起酥皮回軟一下，將冷凍湯圓包住，邊邊用叉子壓緊（起酥皮多餘的部分切掉）

5. www.ytower.com.tw › recipe › recipe-search【一片酥皮變化34種點心食譜】有 33 道 - 楊桃文化

   www.ytower.com.tw › recipe › recipe-search

   • 網頁紀錄

   【一片酥皮變化34種點心食譜】:蕃茄起士塔,千層鮪魚麵包,芋泥派,華爾滋麵包,鳳梨派,三角奶酥鬆餅,香草布丁酥皮,奶油火腿麵包,黃金薯,焦糖杏仁蘋果派,鮪魚派,藍莓盅,:www.ytower.com.tw

6. www.youtube.com › watch8道準備起來超快速的創意酥皮點心 - YouTube

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   2020年2月24日 · 眾所皆知的，酥皮最大優點是它的靈活性，因為無論是甜的還是鹹的，只要借助酥皮，都可以讓餐桌上的每個人感到滿足。 下面的8個創意，再次 ...

   • 影片時長: 5 分鐘
   • 觀看人次: 69.2K

   • 作者: 有口福

7. 其他人也問了

   起酥皮怎麼保存?

   • 由於已經經過提前壓制，故無需親自擀壓即可輕鬆上手，且放入冰箱保存也不佔空間。 然而此類起酥皮在各大線上通路上為數不多，但由於省時又省空間，喜歡自製起酥皮的讀者不妨將這種保存方式作為參考。 使用圓形起酥皮時 無需擀壓麵糰 ，只要將其覆蓋在烘焙器皿上，並放入烤箱烘烤即可。 這樣一來不僅省下了擀開麵糰和裁切的麻煩，還可以減少浪費，充分利用食材，無論是 製作蘋果派等甜派，還是披薩、法式鹹派、鹹雞派等都是不錯的選擇 。 正方形酥皮 泛用性非常廣 ，舉凡甜塔或鹹派等都可以輕鬆應對，即便想要製作圓形派餅時，也只需自行裁切即可完成。 而市面上常見的起酥皮也以此類居多，其中又大多邊長在13～15cm左右，讓您能根據想製作的食譜自行選擇。

   【食譜作家監製】2023最新7款起酥皮推薦排行榜 | mybest

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   酥皮怎麼烤?

   • 用酥皮來包食材時，若是被包起來的食材份量不少，建議將酥皮接合的部位壓緊，這樣放入烤箱烤的時候才不會因為酥皮沒壓緊，所以在膨脹時鬆開了，導致食材跑出來而失敗，同時建議可以用叉子再起酥皮表面插出一些小洞（或是直接劃刀），這樣在烤的時候才不會因為酥皮沒有插洞（或劃刀），害熱氣無法散出，導致酥皮太過於膨脹而裂開。 此外，包入酥皮的食材量不要過多，也不要有太多水份，才不會影響到酥皮應該要有的酥脆度和蓬鬆度。 將酥皮料理放入烤箱前，記得先在一個大碗中打入 1 顆蛋，再加入 1 小匙水攪拌成蛋液後，將少許蛋液塗在酥皮的表面，再把料理放入烤箱烤，烤完以後酥皮看起來就會油亮亮的喔！

   使用酥皮的 5 個小技巧！酥皮裂開了如何補救？ - 愛料理生活誌

   blog.icook.tw/posts/141198

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   酥皮要退冰嗎?

   • 使用酥皮之前，建議先把它放在室溫約 10～15 分鐘，或是依照當下酥皮退冰的速度，自行調整退冰時間，等酥皮軟化後就趕快使用，不要讓酥皮完全退冰，因爲它會變得過軟，操作時的困難度就會變高，烤過後的膨脹度和口感也會達不到預期的目標，但酥皮也不可不退冰就使用，不然會比較容易裂開。 萬一酥皮變得太軟，所以在操作時不小心破裂，其實不需要換一張新的酥皮，只要用你的手指，將破裂處周圍的起酥皮輕輕往中央捏緊即可修復，如果破裂處無法好好合緊，也可以試試用手指沾一點水再捏，需要的話可以再用桿麵棍將捏好的地方桿平一些。

   使用酥皮的 5 個小技巧！酥皮裂開了如何補救？ - 愛料理生活誌

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   蘇打餅乾有麩質嗎?

   • 雖然說蘇打餅乾的主要成分就是小麥，但其實也有一部份的蘇打餅乾是不含麩質的。 這類不含麩質的蘇打餅乾主要是以燕麥粉、米澱粉、玉米粉等原料來代替小麥粉，即使是對麩質過敏的朋友也能輕鬆享用。 無鹽蘇打餅除了單吃之外，也經常搭配口味較重的食材，或是用於製作夾心餅乾。 因為味道清淡，在搭配其他食物時能夠好好享受配料的味道。 當想搭配的配料為鹽分含量較高的食材時，為了健康著想，建議可以選擇低鹽、無鹽的蘇打餅乾。 確認的方法也很簡單，只要事先查看包裝上的成分標示，就能知道是否有添加鹽分了。 在製作蘇打餅乾的過程中，除了以小蘇打粉作為膨鬆劑外，也可以使用天然酵母來替代。 利用酵母菌以及微生物來讓蘇打餅乾發酵，而此過程也會讓蘇打餅乾染上一股特殊的香氣。

   【2023年最新】精選5款人氣蘇打餅乾推薦 ｜ All-in 專業推薦

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8. icook.tw › search › 起酥點心《起酥點心》食譜與做法，共 117 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 起酥點心

   起酥點心料理怎麼做？ 愛料理精選117篇簡易食譜做法與步驟，有最新的起酥蛋糕(超簡單)、起酥蛋糕、起酥蘋果派、酥皮起司地瓜甜甜圈。 以及起酥片、柳葉魚、起酥蛋糕等相關料理做法。

9. maruko.tw › 2019/01/31【起酥皮食譜】糖霜起酥派｜利用鬆餅機5分鐘完成下午茶點心 - ...

   maruko.tw › 2019/01/31

   • 網頁紀錄

   2019年1月31日 · 起酥皮本身沒有味道，撒上了砂糖蠻好吃的，更神奇的是不需要烤箱，五分鐘就能製作完成，你家裡也有用不完的起酥皮嗎？. 下次就來做作看不同的糖霜起酥派吧！. Maruko與美食有個約會 分享：美食｜旅遊｜烹飪. 更多甜點食譜分享：. 點心｜糖霜起酥 ...