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2015年8月11日 · 1. Mini 蠔王－新西蘭 Kiwa（16分！ 今季蠔王！ 要數今年南半球新貴，非新西蘭的 Kiwa 莫屬。 它跟法國蠔王 Belon 一樣屬銅蠔科，外形十足扁圓的扇貝，不過體形較細。 Kiwa 生長於新西蘭無污染海灣的淺水潮池上，約18-22個月的生長期，並以人手採撈，故每年只出產20萬打，產量比 Belon 更少。 入口商話，Kiwa 金屬味勁強，沒有 Belon 常有的「 坑渠水 」味，且看是否屬實！ 賣相：4.5/5. size 只有半隻手掌般大，直徑只有7cm長。 呈青色的裙邊，代表生蠔正合時令。 質感：4.5/5. 蠔身爽脆，因屬銅蠔，唔算厚肉但入口飽滿。 味道：5/5（滿分！ 沒有Belon般鹹，海水味及金屬味恰到好處，入口舌頭輕微麻痺，尾段有類似鹹蛋黃的味道，回甘有層次！
2021年5月21日 · 一般的歐洲及美國生蠔，多在冬天當造，但原來日本蠔在初夏依然肥美，近期也有不少海鮮店引入日本生蠔，且有不同產地，蠔迷可以原盒買回家大吃一頓，非常滿足！ 今次記者為大家介紹7款日本生蠔，再由人氣網購海鮮店「肯尼海鮮」負責人Jerry講解，教大家如何分辨蠔的好壞及保存方法。 日本生蠔今年大熱，不少海鮮店都有售賣，蠔迷可以原盒訂回家慢慢歎。 1.青森縣令和之怪物. 令和之怪物是近年在香港突圍而出的生蠔，養殖於青森縣的令和之怪物於4月至7月最為當造。 殼身會較為淺色及沒有太多依附物。 食落海水味及蠔味較濃，蠔身大隻兼抵食！ 老闆Jerry指令和之怪物是店內最為熱賣的生蠔。 令和之怪物$220/6隻；$37/隻；每隻約200-220g. 咬落爽口，海水味重，肉質厚身，性價比甚高！ 2.長崎縣 華漣.
2021年9月3日 · 八蠔吧本身是上環蠔吧，最近搬新店，並推出全港首創生蠔Omakase，一個價錢就可以食到8款有生蠔界「Roll Royce」之稱的法國Gillaedeau生蠔及4款經烹調的熟蠔，此外仲可以加錢另點A4日本和牛、銀鱈魚等，即睇以下詳情Book位啦！
2019年3月12日 · Mar 12 2019. 飽滿的生蠔人人愛吃，不過你又知不知道，為何生蠔形狀不一？ 為何有些是鹹、有些是甜？ 即請喜來登酒店頂層的老牌蠔酒吧主廚Oscar為你解答！ 餐廳更供應30多款時令生蠔，即使是生長期足12年的法國銅蠔都有機會食到！ 撰文：Jacky 圖片：Fion、Tony. 《新假期年度我最喜愛食材選舉2019》投選你最喜愛食材！ 免費下載食材Whatsapp Stickers！ 贏雙人食材之旅！ 投票網址： https://foodof2019.weekendhk.com. 尖沙咀酒店頂樓酒吧 蠔博士教揀靚蠔. 自問是蠔癡的你，不應該甘於一知半解，口裡說著喜歡，卻不清楚它的底細。 想揭開生蠔之謎，來這裡就準沒錯了。
2022年4月14日 · 新假期飲食組. Apr 14 2022. 蠔灣Oyster Cove本身於尖沙咀開舖，主打海鮮，生蠔、龍蝦、意粉、薄餅等，上年更進駐大埔大尾篤開限定店，與本地周末市集「茲心地」合作，地方3,000呎共兩層，露天位可飽覽船灣淡水湖，邊吹海風邊Chill住歎生蠔勁寫意！ 今年再度與趁今個周末，一於約三五知己前去過一個開心下午！ 大埔 3,000呎湖景露天蠔吧——蠔灣Oyster Cove. 蠔灣Oyster Cove自於尖沙咀開舖以來，一直以高質海鮮及主菜如鮮甜生蠔、Juicy的原隻燒龍蝦、即焗薄餅、煮得彈牙的意粉等菜式來吸客。 上年與本地市集「茲心地Cheers Days」合作，以美食車的型式進駐大埔大尾篤，售賣生蠔、海鮮拼盤等。
香港有甚麼週末好去處推介？ 香港18區都非常值得花時間好好探索，一家大細去暢玩的 親子好去處 、拍拖推介32大 情侶好去處 、落雨必去的 室內好去處 、慶生推薦20大 生日好去處 、新手必備19大靚景 行山好去處 、秋天戶外 露營好去處 ….. 關鍵詞. 外賣蠔盤 法國蠔 oceanthree 水中花. 聖誕節Home party想𩟔餐勁，怎能少得了生蠔，這間生蠔速遞專門店，就推出全法國蠔的套餐，總共有18隻，除返開每隻只需$21，比平日便宜約$2-$10，成班朋友在家中都「蠔」得開心又滿足！
2016年9月22日 · 店內蠔種橫誇南、北半球十個產地，包括最頂級的「法國蠔王」Belon 0000、近年新興的法國Pinky，以及罕見的西班牙、西非蠔，隻隻都有獨特味道和個性，蠔叉一碰，裙邊即時收縮蠕動，鮮度爆燈。. 每晚最少15-18款駐場，多款 抵食生蠔 都是三、 四十蚊有 ...
