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2022年4月29日 · 1. 避免攜帶易變壞食物，如三文治、布丁、啫喱等。 三文治的麵包在室溫下已經容易變壞，加上中間夾的餡料通常容易出水，令三文治變壞的機率大增。 此外，簡單又好看的甜點如布丁和啫喱，亦可能於運送途中融掉，因此都不建議攜帶往野餐。 2. 選擇長時間烹調或乾身的食物，如炒粉麵飯、滷水，因為乾身食物一般較易保存。 3. 選擇加工處理過的食品，例如同屬肉類的食品，煙熏火腿和肉丸就會較炒肉碎等自製食物安全。 4. 醬汁與食物先分開存放，吃的時候才混合，預防在運輸期間食物出水。 蛋沙律三文治集合最易「變壞」的元素！ （資料圖片） 野餐食譜10大提案 輕便小食飽肚又有心思. 野餐食物，普遍都是想起一大盤壽司、大量零食及飲品，現在亦有一些野餐送餐服務，內含沙律、三文治、蛋糕等不同款式的食物及飲品。
2020年3月19日 · 那香港還有人煙稀少的隱世地方可以野食嗎？. 編輯整合了全港9大野餐地點，還有交通指南給大家參考！. 🔻按圖即看野餐地點介紹+交通攻略🔻. + 5. 若希望在人流較少的時間前往，建議選擇早上時段（9-11點），或傍晚時間（5-6點），避開中午較多人流的時間 ...
2021年4月15日 · 近年不少港人愛上露營、行山等野外活動，若然認為以上活動比較「辛苦」，野餐或者是一個不錯的選擇，可以一邊享用美食，一邊欣賞大自然美境。 野餐不一定只有薯片及壽司，以下集合20個輕便和惹味的小食，同時有簡易飽肚之選，總有一款你能駕馭並與朋友分享。 *謹記自己垃圾自己帶走，保持環境清潔。 野餐食譜合集. 提起野餐食物，普遍都是想起一大盤壽司、大量零食及飲品，現在亦有一些野餐送餐服務，內含沙律、三文治、蛋糕等不同款式的食物及飲品。 不過記者認為野餐還是與朋友一同準備才更滿足，以下的野餐食譜由冷盤、熟食到消暑菜式都有，有小吃及主糧，做法簡單，方便擕帶，讓你輕鬆享受野餐的樂趣！ 開胃冷盤. 【蛋食譜】人氣韓菜麻藥溏心蛋！ 完美流心最緊要把握黃金時間. 麻藥溏心蛋食譜.
2017年2月19日 · 記者以傳媒及市民身份分別向漁護署查詢，在指定燒烤地點或指定露營地點內的非燒烤爐地方生火時否犯法，例如在野餐桌或地面上使用氣爐或焚火台。 漁護署給予同樣的回覆：「本署鼓勵郊遊人士使用本署提供的燒烤爐生火。 郊遊人士如在指定燒烤地點或指定露營地點內使用自攜爐具生火煮食，務必格外小心，應避免影響其他郊遊人士或對周邊植物及設施造成破壞，甚至引致山火。 另外，本署人員巡邏郊野公園時會留意有關場地的使用情況，有需要時會作出勸喻，提醒遊人注意安全。 使用戶外燃氣（左）還是卡式氣罐（右），在香港的環境下性能差別不大，選擇先了解個人的用途和注意是否適用於相關爐具即可。 （潘思穎攝） 惟獨注意是使用卡式氣罐時，氣罐罐身的凹位必須向天，氣體才能正常釋出。 （潘思穎攝）
2018年11月16日 · Vivien建議家長在準備小朋友野餐或旅行食物時，可注意幾個原則。 「首先，家長可以選擇一些小朋友在正餐時較少攝取到，又或者有機會攝取不足的營養素，例如維他命c 、膳食纖維、鈣等等。 第二，家長可以在製作食物時加入一些創意， 如果是自制的款式，可加入一些小朋友不太喜歡的蔬菜類，並製作成可愛的圖案，更可以邀請小朋友參與製作，這樣有助改善孩子偏食問題。 右上:鹽味爆谷 (salted popcorn) 左下:低脂焗薯片 (baked potato crisps) 包裝零食類. 1) 鹽味爆谷 (salted popcorn)-英式百貨超市部有售. 2) 低脂焗薯片 (baked potato crisps)-英式百貨超市部有售. 孩子評分：30分（滿分為30分）
2018年12月29日 · 番薯能減肥因為它含有均衡的營養，如維他命A、B、C，纖維及鉀、鐵等多種礦物質，其中高纖維對腸道蠕動有良好的刺激作用，促進排泄。 另外，番薯是低熱量、低脂又飽腹的食物，每 200克番薯 約180千卡；脂肪0.3克，而 200克白飯 的熱量約260千卡，脂肪0.4克。
2016年11月5日 · 熱爆話題. 【野餐貼士】三文治最易變壞 不如帶滷水食物？ 撰文：香港01記者. 出版： 2016-11-05 09:00 更新：2016-12-31 23:52. 秋意漸濃，又是郊遊野餐的好時候！ 近年港人越來越流行到大草地享受野餐樂趣，但原來不少野餐大熱食物都暗藏「變壞」危機。 想野餐食得放心，《香港01》訪問名廚余健志（Jacky Yu），為你準備以下小貼士！ 名廚Jacky Yu提醒野餐食物最緊要保持乾身，才可減低變壞風險。 （資料圖片） 《香港01》向名廚余健志（Jacky Yu）了解有關野餐食物知識，分析最易變壞的熱門野餐食物，以及幾項野餐小貼士： 最易變壞食物. 最易變壞野餐食物之冠原來是三文治！
