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2020年5月15日 · 【TOPick專訪】53年歷史金記冰室生意大跌 老闆堅拒裁員︰每個僱員背後也有家庭. Watch on. 暫擱置開分店. 在疫境之下，有13間分店的金記冰室也要變陣應對，Ray說原本6月打算開新分店，只欠裝修一步，但無奈計劃要暫時擱置，再視乎情況而定。 限聚令期間餐廳推出多項外賣優惠措施，希望能與香港市民同舟共濟，度過難關，亦因應法例加設間隔板及透明膠簾等，減低社交接觸，讓客人食得更安心，同時維持生意。 但他笑言，就算外賣生意增加，在外送公司的佣金及優惠兩項支出下，實際所賺的並不多，自己甚至要貼錢救市。 「每月要想辦法出糧及交租，我相信整個業界也要這樣做，當得就當、借得就借去撑住盤生意。 」他亦慶幸有部分業主願意減租，但就要逐月再商討。
接有連鎖餐廳金記冰室等餐廳的相關公司金記餐飲有限公司，被積金局日前入稟高等法院，指僱主拖欠2024年2月及3月僱員強積金供款，涉款逾310萬元，遂入稟追討涉款。. 原告強制性公積金計劃管理局，答辯人Kam Kee Catering Company Limited。. 入稟文件顯示，公司註冊 ...
連鎖餐廳金記冰室相關公司，被積金局日前入稟高等法院，指僱主拖欠2024年2月及3月僱員強積金供款，涉款逾310萬元，遂入稟追討涉款。原告強制性公積金計劃管理局，答辯人Kam Kee Catering Company Limited。入稟文件顯示，公司註冊地址為金記冰室辦公室 ...
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金記冰室為何跌9成?
銅鑼灣老字號「金記冰室」怎麼回事?
金記冰室老闆徐汶緯為何成為今屆十大傑青?
2024年3月26日 · 港人北上消費熱潮持續，加上旅客消費模式改變夾擊，不少食肆捱得過疫情卻捱不過疫後，今年相繼結業。屹立香港超過55年的金記冰室，自年初起亦已有7間新界分店結業，金記控股有限公司主席徐汶緯今日（26日）形容
2021年10月2日 · 徐汶緯憶述，當年屹立筲箕灣半世紀的金記冰室要結業，當時他於門口排隊等位靈機一觸，覺得冰室在香港大有市場，最後傳承這道金漆招牌。 經過悉心經營，徐汶緯現時已擁有近30家餐廳。 徐汶緯表示，希望以自己的經歷感染港人，以生命影響生命，當遇上困難時要記得：「字典裏沒有不可能！ 其他獲選十大傑出青年： 點擊圖片放大. +10. 其餘獲選為十大傑出青年的人士，包括研發多種新冠檢測產品的相達生物科技創辦人暨行政總裁招彥燾、香港管弦樂團駐團指揮廖國敏、泌尿外科專科醫生張源津、港大李嘉誠醫學院臨床腫瘤學系臨床副教授林嘉安、簡松年律師行顧問律師簡汝謙及 劍擊運動員江旻憓 。 劍擊女神江旻憓獲選十大傑青，「感謝世界上最好的香港觀眾」，詳情即看： 【下一頁】 最新影片︰喇沙書院舊生組教練團 培育師弟做學界劍擊精英
2015年10月19日 · 50、60年代興起的冰室不敵時代巨輪而沒落，但80後青年徐汶緯卻反其道而行，化身「白武士」重開兩間懷舊冰室，包括原有40、50年歷史的金記冰室和南龍冰室，兩個品牌分別以6位數的金額購入。 他10多歲時從柴灣搬去筲箕灣居住，2012年時得悉金記冰室因加租而被迫結業， 本身是單純覺得可惜，想食多幾餐，緬懷一下。 但他發現冰室並非沒有生意，只是因租貴而無力經營，遂與老闆陳伯商量，終承繼冰室，翌年重開。 同年他在筲箕灣置業，地產經紀指同區南龍冰室也結業，叫他試試看。 南龍老闆吳伯指自己年紀大，子女又不想承繼，冀有人能承繼他。 他幾經考慮下，決定接手，同年開業。 中三輟學 長輩一席話覺醒. 現年35歲的徐汶緯出身基層，中學時不愛讀書，經常做「逃學威龍」，「最後老師要求他退學，所以中三都未畢業」。
2017年9月3日 · 近50年歷史老字號「金記冰室」，2年前在銅鑼灣霎東街開設的一間分店，以懷舊冰室為主題。 今日凌晨5時，1名姓張 (45歲)職員返店舖時發現被賊人爆竊，撬毀1呎乘1.5呎的夾萬，掠走逾10多萬港元現金、以及2萬元月餅券、總值1.2萬元的6部用作點餐落單的手機，警方到場調查後，相信賊人由後巷爬過2米高圍牆潛入天井，再毀壞一道木門進入店舖，警方列作爆竊案跟進。 現正翻查閉路電視片段追緝賊蹤。 警方相信賊人是爬過後巷圍牆入冰室爆竊. 姓連股東負責人事後表示，損失的月餅劵全部有登記編號，會考慮將該批月餅券註銷，減少損失；店舖日後會加強保安，避免再次發生被賊人爆竊。 「金記冰室」前身為筲箕灣的大排檔，其後雖然多次逆手，但至今「金記」招牌已長達50年，成為冰室老字號。
