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2023年5月14日 · 台灣營養師陳怡婷分享5招降低膽固醇飲食，並提供1日菜單作為參考！陳怡婷表示，膽固醇有70～80%來自「基因」的影響，僅20%～30%與飲食、生活習慣有關，如有高膽固醇血症須配合藥物治療，但這並不代表飲食與膽固醇高低完全無關。
2023年6月7日 · 哈佛醫學院 建議早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片 能助降低膽固醇，因當中可提供1-2克的可溶性纖維。 衛生防護中心亦指出，可溶性纖維能夠與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。 成人及青少年每天的膳食纖維吸收量建議為不少於25克，故亦可在燕麥中加入水果。 2 高脂肪魚類. 高脂肪魚類是奧米加3（Omega-3）脂肪酸的絕佳來源，Omega-3脂肪酸是一種健康脂肪，可降低血液中的三酸甘油酯，降低壞膽固醇的同時能有助保護心臟。 秋刀魚、鯖魚、三文魚 等同屬高脂肪魚類，哈佛醫學院則指 每周吃2至3次魚可以替代肉類 ，有效降低壞膽固醇。 3 植物油. 雖然植物油和動物脂肪所含的熱量相等，但動物脂肪含大量飽和脂肪，增加血膽固醇水平及增加患上心血管疾病的風險。
2022年5月29日 · 由於膽固醇超標往往沒有明顯症狀，建議民眾除應接受血脂肪健康檢查外，若已屬膽固醇過高者，則須儘早改善飲食習慣。《Hello醫師》為你整理了5種有助降低膽固醇的食物，協助你透過飲食控制，達到預防高血壓、血栓等心血管疾病風險。
2022年10月19日 · 降低膽固醇攝取： 避免肥肉、內臟；常見的如三層肉、動物皮或內臟類（豬腰、豬肝、大腸）。 4. 使用好油脂： 平衡膽固醇；烹調用油選擇 橄欖油、苦茶油、芥花籽油或牛油果油 。 相關文章：脂肪飲食｜減油=減重？ 油脂致膽固醇高？ 解脂肪6迷思攝好油吃這些. + 14. 5. 維持良好體態： 規律運動、均衡飲食；幫助維持新陳代謝、紓解壓力，同時達到標準體態。 6.
6 天前 · 1. 鯖魚. 富含EPA和DHA，研究指出，飲食中的Omega-3不飽和脂肪酸，在膽固醇的代謝過程中具有額外的調節作用，可以保持血管通順。 2. 黑木耳. 是膳食纖維含量最高的菇類，可以增加飽足感，防止暴飲暴食，還能加速膽固醇代謝，降低血液中的膽固醇。 改善高血脂和膽固醇過高飲食（按圖看清👇👇👇） + 3. 相關文章：高血脂飲食｜降血脂能不吃藥？ 營養師2招降血脂/膽固醇 日吃3碟菜. 3. 海藻. 有很多水溶性膳食纖維，不僅能抑制餐後血糖升高，還可以和膽固醇結合，形成不易吸收的複合物，以排出體內的膽固醇。 4. 豆腐. 豆製品中的大豆蛋白、異黃酮、皂素、寡糖（棉籽糖、水蘇糖），具有降低膽固醇的作用。 5. 堅果. 含有單元不飽和脂肪酸（MUFA）和植物固醇，有助於改善血液中LDL-C。
2023年2月13日 · 攝取纖維促進肝臟消耗膽固醇. 食物中所含天然的纖維（膳食纖維）可分為水溶性與非水溶性纖維；多數人想到纖維的功效，通常是幫助腸胃蠕動，促進排便，其實這僅是非水溶性纖維的作用。 水溶性纖維可與膽酸和膽鹽結合，形成糞便排出體外。 由於膽固醇是膽酸和膽鹽的成分之一，如此一來，肝臟就會代償性地消耗更多膽固醇以製造足夠的膽酸合成膽汁。 因此在避免攝取過多膽固醇的同時，不妨增加富水溶性纖維的飲食。 富含水溶性纖維的食物極多，以燕麥、水果、豆類為主。 例如大麥、腰豆、扁豆、鷹嘴豆、蘋果、香蕉、橘子、梨子、布冧（又名李子）等，單吃或烹調成菜式都是兼具美味與營養的絕佳選擇。 相關文章：預防便秘｜20款高纖蔬菜排行榜椰菜包尾 食5個才達每日攝取量？ 👇👇👇. + 16. 膽固醇超標？
2023年11月13日 · 美國心臟協會：肉類的膽固醇取決於部位. 根據美國心臟協會 (AHA) 資料 ，肉類中的飽和脂肪含量可能因切割及醃製而有所不同，對於牛肉，選擇可見脂肪最少的瘦肉有助於減少飽和脂肪的攝取。. 瘦的牛肉包括， 牛西冷、牛里脊肉、牛後腿排肉及牛肩胛肉 。. 而 ...
