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根據消費者委員會資訊，壓力煲利用物理學上氣壓與液體沸點成正比的原理運作，在加熱過程中，壓力煲的密封式設計使煲內氣壓逐漸上升，水的沸點亦相對提高，從而增加煮食溫度，縮短烹調時間，節省能源、時間和金錢。 提提你. 使用電壓力煲前緊記要睇清楚產品說明書，了解正確使用方法，煮食就更安全同放心。
清潔簡易. 電磁爐產生的油煙較少，二氧化碳排放量較低，爐面易於清潔，一抹立即乾乾淨淨，可節省用水量及清潔劑，為環境出一分力，愛護地球。 安全可靠. 有些電磁爐配備時間掣，只要設定烹調時間，電磁爐便會自動關閉，不致過度烹調而令食物流失營養，煮得安心。 鑊氣十足. 電磁爐鑊氣十足，煮各款菜式也沒有難度。 由於電磁爐加熱均勻快捷，可縮短烹煮時間，使食物保持鑊氣，加上電磁爐容易準確控制火力和爐溫，煮食更得心應手。 美觀慳位. 電磁爐外觀設計美觀，爐面可同時放置食材，即使不開爐也可當作工作檯面，為廚房增加使用空間。 提提你: 簡單實用的電磁爐，是「煮」人的得力助手，加上無限的煮食點子，再配合廚房小家電的百變組合配搭，煎炒炆燉焗蒸煮樣樣皆能，全電廚房自然成為新煮流。
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電壓驟降 是指電壓降至標準值90%以下，一般情況下，電壓驟降的維持時間大約0.1秒。. 電壓驟降並不代表停電，在電壓驟降發生期間，電力供應沒有中斷。. 若發生電壓驟降，客戶可能會遇到以下情況 : 燈光出現轉暗或閃爍不定；. 升降機故障；及. 敏感設備停止 ...
推廣電能煮食、節約能源可以減少溫室氣體排放，同時提升香港餐飲業的專業地位，傳承低碳電廚文化及弘揚中華飲食文化。 返回頁頂 關於中華電力
電壓驟降. 諧波干擾. 保護電器設備. 並非所有電壓驟降都可避免，但可減低、甚至完全消除電器設備所受的影響。 方法如下： 安裝真實在線式不間斷電源裝置 ; 或. 安裝擁有過渡電壓驟降能力的設備。 真實在線式不間斷電源裝置 (UPS) 真實在線式不間斷電源裝置是一種能持續為設備提供穩定電力的裝置。 當遇上電壓波動、電壓驟降或停電，該裝置會自動調節及維持供電。 如何選擇合適的不間斷電源裝置？ 負載類別及負載量，並確保不間斷電源裝置能夠承受設備的用電負載量 ; 不間斷電源裝置的效率; 不間斷電源裝置產生的噪音和熱量; 及. 不間斷電源裝置釋放的諧波需符合相關要求。 選購不間斷電源裝置時，客戶或需考慮到相關的技術規格，並且應向設備供應商或顧問查詢詳盡資料及諮詢意見，以便選購最合適的型號。 更多資訊.
1.使用前，可先在食物表面灑適量水分，以提高微波爐的效率並節省用電。 2. 用蓋子或微波爐專用保鮮紙覆蓋食物，可縮短加熱時間，有助節約能源。 使用蓋子或保鮮紙後，在碟邊留點空間讓蒸氣排出，以防蒸氣積聚同膨脹。 3. 微波會被金屬 (例如錫紙或不銹鋼器皿) 反射而產生火花，不但妨礙使食物吸收微波能量，甚至會令磁力管受損，所以最好使用以玻璃、陶瓷和天然纖維等製成的器皿盛載食物。 4. 烹煮雞蛋要先剝掉或敲裂蛋殼，因密封的蛋殼積聚蒸氣會爆開，另外要刺戳蛋黃和蛋白數下。 同樣道理，切勿將密封的盒裝或瓶裝食物或飲品放入微波爐，以防加熱後蒸氣會在包裝內積聚同膨脹，並因無法釋放而令盒子或瓶子爆開。 5. 將食物切成小塊及平均分布在碟上，較大或較厚的放近碟邊，受熱更均勻。
