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2024年4月27日 · 【明報專訊】首階段「走塑」已於周一(22日)起實施，近日部分替代餐具質素引起關注。環保署噚日透過「大 鬼」 社交平台公布，「走塑有賞」手機App下月5日起有新一輪推廣，用戶只要儲齊3個印花，即可換領一套不鏽鋼餐具，限量5萬份，推廣期至6月5日。
2024年4月23日 · 餐飲聯業協會會長黃家和稱，全港1.8萬間食肆中約三成已轉用非塑膠餐具，6個月適應期足夠讓業界適應，即使現時食肆未轉用環保餐具，亦已獲相關資訊，相信在適當時候就會改用。 本報記者昨午到灣仔駱克道一帶觀察，至少8間中小型食肆售賣外賣時仍提供即棄膠餐具，只有兩間有轉用環保物料餐具。 各食肆皆稱轉用環保餐具致成本增加，店內仍囤積塑膠餐具或飲管，需時「清貨」。 嘆成本升 仍有膠餐具待清. 有稱全轉後一定考慮加價. 灣仔駱克道及柯布連道附近有多間食肆，午飯時段有不少打工仔光顧。
筷子的清洗. 平時清洗筷子時要注意方法，切勿猛搓或只是「沖個涼水澡」，應把筷子泡在中性清潔液中輕輕搓洗，不要用小蘇打、檸檬酸等堿性或酸性清潔液，以免傷害筷子表面，令外層的防水漆脫落。 清洗後擦幹、瀝幹，筷尖朝上放入筷筒。 拿取時不要碰到筷尖，且筷子最好每周用沸水煮1 次。 杯子： 變得渾濁、不透明就換. 玻璃杯：不超過1 年. 為了健康，喝水要選對水杯，玻璃杯是大多數人的選擇。 但由於玻璃長期受水的侵蝕，其中的矽酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色的碳酸結晶，令杯體汙濁、不透亮，長期不更換容易損害健康。 建議玻璃杯的「服役期」不要超過1 年，平時可用堿性洗滌劑洗除白色結晶，或每周用煮沸的熱水消毒10 分鐘。 塑料杯：不超過半年. 塑料杯由於不怕摔、輕便很受歡迎。
2024年5月20日 · 多倫多和東約克調整委員會在2022年8月批准巴頓夫婦的翻修計劃，市府7個月後亦簽發建築許可。但就在翻修工程於去年秋季啟動後，希夫林的妻子說，當她在去年10月的一天到家後，她驚訝地發現鄰居的大部分房子被拆掉了﹐與他們之前被告知的情況 ...
2020年10月17日 · 醫館佈置古雅，胡醫師說，店內的椅子都為百年古董，而他開藥方仍是用毛筆。. （楊柏賢攝）. 【明報專訊】山東街∕地士道街重建項目選址鄰近旺角街市，附近都為舊樓，而選址奶路臣街一邊為街市市集，人流熙來攘往。. 山東街一邊則較為清靜，商 ...
2021年8月8日 · 港產零膠防水即棄餐盒可叮可蒸 重組植物纖維排列製成 用後可當廚餘處理. [2021.08.08] 發表 推文. 寰科創新研發的複合物料餐具可盛載食物隔水蒸，十多分鐘後拿出來，容器邊緣未有變軟，亦不燙手。. （林靄怡攝）. 寰科創新有限公司首席執行官陳大仁 ...
2024年3月12日 · 加拿大中餐和酒店管理協會會長侯朋朋指出，餐飲業每隔幾年經歷一次洗牌，那些缺乏競爭力的餐館只能關門，因此，餐館的經營者不能有躺平的心態，必須求新求變才能求生存。 在萬錦市經營度小月餐廳的東主徐弘益坦言，他的餐廳在去年年底的生意是過往幾年來最慘淡的，餐廳內食客廖廖，冷清得就連侍應生都有了危機感。 他說：「從往年的情況來看，聖誕前夕的生意本來就不太好，但今年的情況特別糟糕，可能是因為消費者的預算相當有限，不得不在餐飲消費與購買聖誕禮物之間作出選擇。 畢竟人們還是要過節，只能減少外出用餐來省錢。 徐弘益指出，他的餐廳在去年夏天的生意還算不錯，但在過往幾個月的營收不佳，現在更可以用「苟延殘喘」來形容。 儘管餐廳的營業額大幅下跌，但經營成本自去年10月以來上漲了15%以上。
