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- “忘不了”原名Empurau，這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚時，會吃到一股香味。 生長於上流的“忘不了”魚身較白，肉質更鮮美。 “忘不了”第1年的體重只有4.5克左右，第2 年可長至1至2公斤，3年後達到3至5公斤。 “忘不了”肉質細緻和芳香，清蒸是理想的烹調方法；而魚鱗也可以用來酥炸，成為桌上佳餚。
baike.baidu.hk/item/馬來西亞忘不了魚/3819921
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2022年9月21日 · 忘不了魚（Empurau）主要來自馬來西亞、印尼、越南和緬甸等地河川，當中又以馬來西亞的野生忘不了魚最受追捧。 此魚的嘴角兩邊各有兩條鬚，魚身顏色會隨着餵飼食物不同而變化，魚鱗則會帶着金色，並有多個明顯特徵如魚頭尖、頭背凸、魚頭與背的連接位 ...
2018年10月13日 · 馬來西亞淡水資源豐富，江內盛產肉質鮮美的河魚，其中馳名國際的河魚之王—「忘不了」「忘不了」為馬來西亞第一淡水名貴魚種，此魚游速為河魚之首，生性聰明，難以捕捉。
2021年8月30日 · 天價河鮮「忘不了魚」，堪稱馬來西亞的國魚，油脂豐富，魚肉鮮甜帶果香，每斤價值二、三千元，吃一條閒閒地幾千元，甚至過萬元。 有本港水上人後代看準「忘不了魚」的市場價值，引入在香港人工養殖，成功令天價魚落戶香港，限量供應高級食肆。
2018年8月28日 · 忘不了魚是名貴的淡水食用魚，游速為河魚之首，生性聰明，難以捕捉，並有特殊的香味，為名貴魚種，有人形容其為「水中黃金」，在砂勞越的原著民又稱之為「河中皇」，多年以來，一直受到馬來西亞半島的重視。
2022年9月7日 · 忘不了魚並非我國本土魚類，主要只分布在 馬來西亞和印尼等東南亞國家。 忘不了魚的外型和軍魚相似，當生長速度卻慢上很多，這也是它稀有的原因之一。 忘不了魚的生長速度能有多緩慢呢？ 剛出生的幼魚，一年只能長到4.5克，好在往後的生長速度會有所改善，不然想吃上一條上好的忘不了魚，不知道要等到猴年馬月。 從第二年開始，忘不了魚能長個一到兩公斤，第三年則能長到三到五公斤。 這之後，忘不了魚又有了放棄生長的趨勢，變得不怎麼愛長肉了。 而忘不了魚越大，則越好吃，這群傢伙又偏偏不愛長個。 一般一條七公斤以上的極品，都需要十多年的生長時間。 忘不了魚和其他魚最大的區別在於魚肉帶有 濃郁的果香味 ，魚肉怎麼還吃出了果香味呢？ 引進.
2021年8月30日 · 天價河鮮「忘不了魚」，堪稱馬來西亞的國魚，油脂豐富，魚肉鮮甜帶果香，每斤價值二、三千元，吃一條閒閒地幾千元，甚至過萬元。 有本港水上人後代看準「忘不了魚」的市場價值，引入在香港人工養殖，成功令天價魚落戶香港，限量供應高級食肆。
2018年1月6日 · 上期Sebastian介紹了在馬來西亞食榴槤，十分美味，今期就要講講食當地另一種特色美食「忘不了」，這被稱為馬來西亞的魚王，聽個名就知，食完會令你不能忘記。. 忘不了本來產於沙嶗越，據聞這種淡水魚食生果長大，有時會跳高出水面來喙水果吃，所以肉質 ...
