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泡麵是很多人喜愛的食品。 營養師洪若樸指出，泡麵的調料包含鹽量相當驚人，以時下流行的拌麵類為例，每100克含鈉量有1600毫克，換算成鹽就是4公克，有的人吃拌麵還會配上醬菜、醬瓜，一餐下來鈉攝取量就5公克，建議依照個人口味需求，開始從1／3的調味包減少使用。 涼麵. 根據衛福部調查顯示，坊間不少涼麵店家所用的油麵，為了增加Q度，幾乎添加磷酸鹽或小蘇打，含鈉量非常高。 洪若樸指出，油麵加上麻醬、炸醬鈉含量也高，吃一碗涼麵等於攝取鈉量約1200至1265毫克，跟吃一碗泡麵差不多，醬汁最好減量攝取，酌量即可。 醬料. 常見的調味醬料，如沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等。 洪若樸表示，一湯匙的醬料鈉含量不會超過100毫克，若是用來拌麵、拌飯，通常會挖上好幾匙，很容易攝取過多的鈉。 穀片.
2023年10月22日 · 鹽在日常飲食中是最常見含鈉調味品之一，在飲食中扮演了很重要的角色，無論是烹調或食物加工都少不了，鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助 ...
營養師認證「消肚子脹氣9個作法」真的有效！. 高麗菜、蘋果、人工甜味劑都要少碰. 列印. 改善脹氣問題9飲食法則要牢記. 不知道為什麼腸胃常常 ...
2024年5月7日 · 改變日常飲食習慣做起. 高油、高糖、高鹽的食物固然美味，但面對血管性疾病的威脅，民眾不妨從改變日常飲食習慣做起，讓自己吃得均衡、吃得健康，保持血管暢通不堵塞。 血管性疾病的發生率節節上升，發生的年齡層卻持續下滑，心血管與腦血管疾病的發生與飲食有密切的關聯性，為了不讓血管阻塞、保持血管的彈性，平常可藉由飲食保養，以防止血管過早老化，降低血管性疾病的威脅。 血管性疾病的發生與食物中含有高油、高糖有密切的關係。 一旦攝取過多飽和脂肪，例如肥肉、帶皮的肉品等，很容易讓壞的膽固醇（低密度膽固醇）過高。 此外，攝取精緻糖類，例如砂糖、紅糖、黑糖、蜂蜜等，也會增加血管性疾病的風險。 一篇發表在.
2024年5月26日 · 1.紅蘿蔔洗淨削皮，磨成泥狀並加入其餘A料、調味料A調勻；百頁豆腐切小米丁。 2.炒鍋熱3大匙油，先入蘿蔔蛋泥炒散後盛起，續將高湯、玉米粒、薑末放入鍋中煮開，接著放入豆腐米丁、調味料B拌勻，並以太白粉水勾芡，最後打入蛋花即成。 小祕笈： 阿芳的經驗分享 這是一道中國式的玉米濃湯，原為廣東菜中的一道湯品，因為也是羹湯，所以很多人將它稱作「玉米濃湯」，其實它應該叫作「粟米羹」，通常葷菜會加入雞茸，所以又稱「雞茸粟玉羹」。 書名. 10分鐘上素菜. 菜式. 湯品. 關鍵字. 紅蘿蔔 豆腐 太白粉水 調味料 米粒 高湯 薑末 高鮮 味精 . 出處. 台視文化. 人氣搜尋. 消費美食筆記本提供台視頻道播出之吃喝玩樂等消費美食相關資訊.
2024年4月21日 · 控制食鹽攝取量：高鹽飲食也是結石的危險因子之一，以清淡少鹽最好。 盡量減少含鈣、磷、草酸、高普林、高蛋白質食物。 不要憋尿。
2024年5月10日 · 專題報導. 長期吃海鹽、岩鹽，代謝出問題. 列印. 文／陳大樂. 諮詢專家／陳詩婷 康寧醫院營養師、王律凱 彰化基督教醫院家醫科主治醫師. 碘是人類必需的一種微量礦物質，與人體調節代謝、生長發育、生殖功能、心智發 展、骨骼形成、蛋白質合成、神經與肌肉的發展、新陳代謝等都有關係，一旦碘營 養缺乏，身體就會出狀況。 2017年7月，衛生福利部食品藥物 管理署發布「食品添加物使用 範圍及限量暨規格標準」，其中一大修訂的重點，就是將食鹽中的碘添加濃度限量標準，從以往的12～20毫克／公斤，提高到20～33毫克／公斤。 為什麼政府要這樣修訂？ 國人碘營養出了什麼問題？ 一半國人碘營養不足.
