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2018年3月11日 · 餅店老闆悉心栽培這外行人，計劃培育他成為烘焙界的新星，更出錢送他赴台灣攻讀藍帶課程。 林俊浩在麵糰中找到更生方向，盼能做出感動人的麵包。
印傭變身人氣YouTuber 學製片試食譜 分享好煮意. 圖1之1 - 恩愛夫妻——Rosidah（右）及Paul分別來自印尼與加拿 . . . . . . （蘇智鑫攝）. 【明報專訊】根據2016年中期人口統計，香港少數族裔人士中，最多是菲律賓人（佔少數族裔人士的31.5%），其次是印尼人（26.2% ...
2024年3月18日 · 1. 多吃綠葉蔬菜. 隨氣溫回暖，人體陽氣漸長，宜多吃新鮮蔬菜和水果，特別是綠葉蔬菜，如菠菜等，盡量避免進食辛辣刺激和油膩的食物，以免刺激腸胃，加重肝臟負擔。 2. 適度運動 舒展筋骨提升免疫力. 根據中醫理論，春季適合舒展筋骨為主的活動，例如：太極拳、八段錦、瑜伽等，可提升身體柔韌度、紓緩壓力、愉悅心情，進而提升機體免疫力。 3. 菊花搭中藥茶療. 適合春季使用的中藥很多，今天分享適合泡茶飲的菊花，既可單獨使用，也可配合其他中藥以加強療效，應用起來非常方便。 ．菊花加桑葉. 可疏散風熱，宣肺止咳，用於風熱感冒、頭痛發熱者。 ．菊花加枸杞. 可補肝腎、明目，用於肝腎不足、視力模糊、眼部疲勞或乾澀。 如果使用黑枸杞效果更佳。
2023年6月19日 · 大灣區GBA專題：兩度創業遇挫 堅持搓包熬出頭. 大灣區GBA專題：感激恩師拉出低谷 奪獎闖蕩步步相助. 【明報專訊】甫走進深圳市福田區的艾薇達歐包，便會聽到老闆娘黃惠君的「嬌滴滴」台灣腔：「歡迎光臨，麵包都是新鮮出爐唷。. 」這間麵包店是她 ...
2024年4月16日 · 明報即時新聞. 即棄塑膠管制首階段下周一（4月22日）起實施，明報電子平台組記者在「走塑」實施前一周，到港島東掃街熱點太安樓觀察其中12間食店及茶飲店，大部分食店仍在使用將受管制塑膠（例如發泡膠、膠飲管、膠匙刀叉）的「貨尾」，有兩間則符合政府要求已經走塑。
2024年2月20日 · 大家早餐可能會選擇麵包，到各地旅行也會嘗試地道麵包，那你認為哪裏的麵包最好味？ CNN列出「全球最佳50種麵包」，按麵包獨特成分、代表性及進食的愉悅感揀選。 名單不分排名先後，香港排包也上榜，原因是香港排包用上「湯種」技術，製成非常鬆軟、帶有牛奶味的甜包。 其他上榜還有內地燒餅，文章形容燒餅外有芝麻香脆，內裏柔軟，層次分明，可達18層或更多，而北方燒餅更有鹹、甜選擇，款式多變。 部分上榜麵包還包括： ．日本咖喱包. ．馬來西亞「印度煎餅（Roti Canai）」 ．韓國雞蛋麵包. ．加拿大蒙特利爾貝果（Montreal bagels） ．法國長棍包（Baguette） ．德國黑麥麵包（Pumpernickel） ．英國「洞洞餅（Crumpets）」
2024年3月18日 · 根據不同地方，燒餅餡料有甜有鹹，熱量都有不同。 法國：長棍. 長棍法包外表平實，基本材料是麵粉、水和酵母，經高溫烘烤使外表變得香脆。 每100克熱量約272千卡，脂肪僅2.4克，相較上屬健康麵包。 「但如果變成蒜蓉包，就完全是另一回事！ 」梁曦允指，塗上牛油、蒜蓉再加點鹽調味，「每100克有近350千卡熱量，脂肪增至16.6克，比排包高出許多」！ 另外，注意每100克法包的鈉含量約602毫克，排包僅200至300毫克鈉。 因此，應避免夾入高鈉的加工食材，可配雞肉、雞蛋、沙律菜等健康食材。 日本：炸咖喱包.
