BBQ 燒烤爐有什麼規格? 相關
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所有 BBQ 燒烤爐，包括石油氣燒烤爐、炭燒燒烤爐、插電式燒烤爐，俱有香港法定安全規格、持牌師傅安裝、機電工程署認證 GU06 石油氣、一年保養服務，安全可靠！與愛的人共享天倫之樂，全家一起享受燒烤的樂趣 ，讓愛更甜密。
- 燒烤表現
- 油煙釋出量
- 烤盤塗層防刮能力
- 安全表現
首先可了解烤盤不同位置的溫差，溫差愈少，代表烤盤不同位置的熱力愈均勻，同時烹調幾樣食物就更得心應手。本會早前測試市面上11款電燒烤爐時，就發現部分型號的最高溫差可超過70°C，反映這些型號的熱力分布較不均勻。
高溫油炸所產生的油煙，是可能令人類致癌的物質。當以高溫燒烤較多肉汁及脂肪的食物，像是扒類及煙肉時，更會產生較多油煙，所以選擇油煙釋出量較低的電燒烤爐較為安全。部分型號附有鍋蓋，可供消費者煮食時蓋上，以阻隔油煙直接散至全屋。同時亦要留意，即使產品附有「無煙」聲稱，也不代表油煙釋出量較低。本會測試的樣本中，就有1款聲稱為無煙的款式，但所量得的平均油煙釋出量比其他型號都高。
烤盤出現頑固污漬的情況常見，消費者或不時需要用力以清潔工具去除污漬。揀選塗層防刮能力較高的型號，就可以減少因塗層被刮走以致烤盤內層金屬外露。部分型號在這方面的表現較為優異，即使以用力清除污漬的力度刮烤盤，塗層亦沒被刮走。
除了煮食表現，當然也要考慮其安全程度，以防釀成火災或導致受傷。綜合測試結果，5款型號的部分位置例如烤盤手柄、溫度調節器等溫升超出標準上限。 另外，某些型號的絕緣設計和防觸電保護亦有不足，有1款型號甚至潛藏火警危險，應份外注意。 消費者可參閱本會的測試報告，以找出煮食表現較好以及安全度較高的型號。
2023年9月12日 · 家用燒烤爐 原理，就是透過爐具設計，令燒烤油脂不會直接滴落在加熱器上，從而減少油煙，即使在室內燒烤也不會渾身肉味。 大家去燒肉店吃東西，買單後會發現自己有一陣陣燒肉氣息，這是因為含有肉類油脂的「油煙」附著在衣物上。 如果大家會在家中BBQ、韓燒、烤肉，強烈建議大家選用 家用無煙燒烤爐 ！ 家用無煙燒烤爐選購指南. 易拆解清洗. 任何煮食電器，都要以易於清洗作為大前題，特別是使用油份多的廚具。 容易拆解的 燒烤爐 能夠把每一部件徹底清潔。 加熱方式. 大概分為「電熱式」、「遠紅外線型」及「瓦斯式」等三種類型。 簡單說「電熱式」就是在在鐵板下方設置電熱線，也是我地一般理解的 燒烤爐 原理。 「遠紅外線」就是追求原汁原味的食肉獸享用，燒烤過程能夠鎖住肉汁，不過加熱時間相對較長。
2022年3月15日 · 1-部分電燒烤爐的輸入功率較高，可能達 2,200 瓦特，不應與其他高耗電量電. 器共用電源. 2-燒烤時機身表面頗熱，應避免觸摸，以免燙傷。 金屬鍋蓋的表面溫度可以很. 高,宜用乾布或隔熱手套小心提起鍋蓋. 3-烹調美食時,避免使用金屬製的器具，建議使用木製或矽膠製產品，不應使. 用鋼絲刷清潔烤盤，以免刮花烤盤的防黏塗層. 4-部分樣本隨機附有鍋蓋，用戶在燒烤時可蓋上鍋蓋，以阻隔油煙擴散全屋， 並保持空氣流通，既可減少吸入油煙和室內氣味. 5-燒烤時避免進食大量肉類，並配以時蔬，注意食量和保持均勻飲食. 選購電BBQ爐要留意！ 延伸閱讀： 【消委會60款肉丸大比拼】龍蝦丸無龍蝦、牛丸含豬或雞肉 北角權記牛丸最誇張. 延伸閱讀： 【消委會11款電烤爐測試】7款安全成疑！
- Burno 多功能電熱鍋。Burno 多功能電熱鍋一向是大家的首選，除了顏值高外，實力更是滿分！建立選擇 Grande Size 的大尺寸，普通尺寸適合 2 至 3 人小型燒烤派對，而 Grande Size 適合 4 至 5 人同時享受燒烤樂趣，家用插電式、平板順滑而火力均勻，容易使用不需技巧，而且具有自動衡溫設計，可調校 65 度保溫至 250 度高溫煎烤。
- récolte Home BBQ 日式電熱鍋。日本品牌 récolte 的 Home BBQ 日式電熱鍋亦相當受歡迎，插電式設計同樣附有多款燒烤盤、平煎盤，亦可加配貼合不同煮食需要的烤盤，用途更廣泛。
- OIDIRE 無煙烤肉機。Oidire的無煙烤機，輕油少煙設計可減低燒烤時所產生的油煙，內置式環形發熱管均勻速熱，備有 5 檔溫度調控，煎、烤、炒、燒亦可烹調出喜愛的餐點，可自家製作美味的串燒，配上獨有的加厚精木底座實用顏值高，適合 3 至 5 人使用，簡易享受相聚的歡樂時刻。
- ERNTE 家用無煙燒烤機。ERNTE 家用無煙燒烤機專門為燒烤而設計，採用無煙發熱管、配置獨立溫度控制，可煎可烤煮食期間不會產生煙霧，更方便室內使用。
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2020年10月17日 · 購買家用BBQ燒烤爐，其實也有不少注意位，一不小心就會買錯爐，不適合自己使用。 到底有甚麽大家都忽略的小細節？ 不少人都會使用Bruno鍋燒肉！ （jibbap_seattle@instagram） 👇👇👇點擊睇買室內燒烤爐貼士👇👇👇. 市面上有不少室内燒烤爐，更有不少備受網紅、YouTuber推崇，到底它們又是否符合以上貼士？ 哪一種比較適合你？ 《香港01》飲食記者就整理5款大熱室内燒烤爐，並精選最抵價錢，當中有款式低至298元就可入手！ 👇👇👇點擊睇精選燒烤爐及價錢👇👇👇. + 13. 想知更多有助放鬆心情嘅香港好去處，例如離島、沙灘、單車、郊遊路線，click 入專頁睇更多推介！ 👉👉👉 香港好去處｜假日郊遊、離島放空、單車路線、食玩打卡｜不斷更新.
燒烤爐主要分為插電式及瓦斯式兩種加熱方式，若在戶外使用，瓦斯式會比較適合。 如果只在室內環境使用，兩種加熱方式均能適合，用家可按照個人喜好而選購方便使用款式。 2. 紅外線加熱. 如果用家對味道有一定堅持的話，建議挑選紅外線式的無煙燒烤爐，因為紅外線加熱最能保留食物的原始風味，通過紅外線除了能將肉類徹底加熱之外，還能確保鮮美的肉汁不流失、輕鬆享受食材本身的美味。 3. 烤盤種類. 市面上有各式各樣的烤盤，包括能集中過濾油脂的凹槽設計、做煎餅的平煎烤盤，若只想用來作燒肉的話，選擇一般烤盤便可。 用家購買前可先思考用途及使用頻率。 4. 易於清洗. 無煙燒烤爐能大大減低油煙產生，但使用時產生的油脂是無可避免的，因此選購一些可拆式烤盤能便於清洗。 燒烤食得健康小貼士. 1. 自行醃肉.
