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復活蛋 係慶祝 復活節 嘅時候經過特別裝飾嘅 蛋 ，傳統上一般係用經過染色嘅蛋類，現代嘅習慣通常係用蛋狀嘅 朱古力 代替。 彩蛋會預先收埋，之後畀啲細路搵返出嚟。 復活蛋係復活節嘅象徵性物品，係表達友誼、關愛同祝願嘅方式。 基督徒 以復活蛋比喻為「新生命嘅開始」，象徵「耶穌復活、走出石墓」。 屬於2類 ： 復活節. 蛋.
DIY三文治、西班牙馬介休蛋餅 27 10月3 號 酸薑牛肉卷伴蒜麻汁、蒜香蟹肉包 28 10月4號 葡國海鮮大鑊飯、One Pat豆腐燜雞 ... 木瓜桂圓燉牛奶、日式三文魚蛋花粥 35 10月13 號 葡萄牙咖喱青口、有趣酸辣飯餅 36 10月16號 炸蝦配蝦汁意粉、俄羅斯牛柳飯 ...
《一味傍身 世界通行》（英文： Master Skills with Chef 4 Cook ）係一套由好好制作製作嘅煮食節目，由潘藝桐同黃靜藍聯同四位大廚李偉強、葉世昌、陳超平、李安生一齊輪流主持。 節目由2020年10月31號到12月30號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺香港 奇妙電視有限公司嘅HOY TV首播。
- 製作方法
- 世界各地嘅魚蛋
東方嘅魚蛋製法係將先將魚切絲或壓平。然後再將魚肉一面加鹽一面撈均，直至質地軟滑為止。呢個技巧類似蟹柳嘅製作過程，都係靠咁嚟將魚肉入面本來紏纏一齊嘅蛋白質拉開，令肉質變得有彈性。 斯堪的納維亞嘅魚蛋係用完全壓成肉泥嘅魚，牛奶同薯仔粉混合，再揉成球形整出嚟嘅。用呢個方法整嘅魚蛋質地比較柔軟。
中國福州
福州嘅魚蛋係魚肉同免治豬肉混合整成。
香港
香港嘅魚蛋始於1950年代嘅流動小販。呢種魚蛋用油炸過，外層金黃色，用好平嘅鯊魚肉製作，爽口彈牙。通常用竹籤串起幾粒賣、亦有啲係用紙杯裝住。小食檔每串 / 每杯有幾粒就唔定，價錢視乎食檔喺邊度（大約 4 至 10 蚊一串 / 杯）。有啲小食檔專賣魚蛋，就好似西方嘅熱狗攤。食嗰時通常會落辣椒醬、咖喱醬、甜醬。一般嘅魚蛋檔有辣味同原味兩款魚蛋畀人揀，辣味魚蛋通常浸喺咖喱汁（叫咖喱魚蛋）或者沙爹汁，而原味嘅魚蛋就會浸喺清湯整熱。
台灣
台灣嘅魚蛋主要用虱目魚肉整成。虱目魚嘅肉令台灣魚蛋有獨特嘅質感同味道。呢個亦都係虱目魚嘅主要食法。
蛋撻 ，即係用 蛋 做 餡 嘅 撻 [1] ，做法係將餅皮放入圓形嘅模，倒入溝埋 砂糖 同 雞蛋 嘅蛋漿，然後放入 焗爐 ；焗出嚟嘅 蛋撻 外層係鬆脆嘅撻皮，內層就係黃色瓊埋嘅 香甜 蛋漿。 歷史. 由英國傳入，後成為香港著名地道美食。 同英式蛋撻分別係，港式蛋撻嘅蛋漿只係溝水，所以又叫撻水，以嫩滑見稱，焗好嘅蛋撻內嘅蛋漿表面滑如水般反光，主張新鮮出爐趁熱食，種類除咗曲奇皮，仲有酥皮蛋撻，英式蛋撻嘅蛋漿會混入忌廉、溫呢拿等料，未注入撻殼前已先煮過，蛋撻焗好後要癱凍至室溫，亦都唔會用酥皮。 西方糕點傳入香港後，其中一部份形成西餅呢個港式概念。 而蛋撻就衍生出原創嘅港式西餅 椰撻 。 種類. 香港蛋撻以皮分為 牛油 蛋撻 同埋 酥皮蛋撻 兩種：
「蛋」分類中嘅文章 呢類有下面嘅26版，總共有26版。 蛋 匙 匙羹𢳂蛋 奄 奄列飯 奶 奶黃 復 復活蛋 火 火腿蛋 炒 炒桂花翅 炒蛋 烚 烚蛋 燉 燉奶 燻 燻蛋 班 班尼迪蛋 番 番茄炒蛋 皮 皮蛋 腿 腿蛋包 茶 茶葉蛋 蘇 蘇格蘭炸蛋 蛋 蛋卷 蛋散 蛋盅 賽 賽螃蟹 ...
𢪎蛋器 （ 粵拼 ： faak3daan2hei3 [1] ； 英文 ： Whisk ），一般寫成 發蛋器 ，又叫 打蛋器 ，係種可以用嚟發蛋或者攪勻其他 嘢食 材料嘅 廚具 ，發緊蛋嘅時候令到空氣入到料度，蛋會「鬆」起，要用手出力推郁。 參考. ↑ Cantodict. 睇埋. 電動𢪎蛋器. 屬於2類 ： 架生楔類. 廚具.
