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3、作用于老人. 骨胶原肽通过抑制 破骨细胞 的形成，促进造骨细胞生产，恢复骨骼原动力，减缓骨质流失。 骨胶原肽的应用. 播报. 编辑. 1、应用于化妆品中，补充组织流失的胶原蛋白，防衰抗老，减少色斑。 2、应用在乳制品，奶粉，钙片、 朵望 助钙肽，与乳蛋白和钙质结合助吸收。 3、应用于普通食品中， 改善食品的营养结构及产品质量，助消化。 4、添加到各种运动食品，运动饮料中，迅速补充人体内所需的蛋白质及氨基酸，保护关节。 5、 应用于医药保健品中，降血压和除血栓。 防止老年骨质疏松，保健胃、肝和治疗内科疾病。 骨胶原肽. 鲜骨含有人体需要的多种营养物质,但不易直接食用,利用酶法将骨胶原蛋白水解成骨胶原多肽，有利于人体消化吸收。
骨胶原又叫构造 蛋白质 ，占人体蛋白总量的 30%~40%，是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的 协调性 及皮肤的弹性有很大帮助。 中文名. 骨胶原. 外文名. Collagen. 别 名. 构造 蛋白质. 占蛋白质含量. 占人体蛋白总量的 30%~40% 重要性. 组成人体骨骼、肌肉、皮肤的重要成分. 主要作用. 缓解 骨质疏松 ，消除关节疼痛等. 主要适宜人群. 补钙而效果不明显的人群. 主要涉及. 营养品,药品,保健品. 目录. 1 骨胶原介绍. 2 骨胶原功效. 3 骨胶原的作用. 4 适用人群. 5 适用范围. 6 组成. 7 重要性. 8 活性骨胶原. 骨胶原介绍. 播报. 编辑.
基本结构. 播报. 编辑. 胶原蛋白 的基本结构单位是 原胶原 (tropocollagen)，原胶原肽链的 一级结构 具有 (Gly-x-y)n重复序列，其中x常为 脯氨酸 (Pro)，y常为 羟脯氨酸 (Hypro)或 羟赖氨酸 (Hylys)。 Hylys残基可发生 糖基化 修饰，其糖单位有的是一个半乳糖残基 (Gal)，但通常是二糖 (Glu-Gal-)，胶原上的糖所占的量约为胶原的10%。 在胶原纤维内部，原胶原蛋白分子呈1/4交替平行排列，一个原胶原的头部与下一个原胶的尾部有一个小的间隙分割，这种排列在胶原纤维上形成长度为67nm的周期性横纹。 平行排列的分子通过原胶原分子N末端与相邻原胶原分子C末端的赖氨酸或羟赖氨酸间形成共价键加以稳定。
胶原 三肽 （collagen tripeptide,CTP），是利用先进的生物工程技术由 猪皮 、 鱼皮 为原料制备的 胶原蛋白 的最小最稳定 [1] 的 结构单位 ，是一种含有 甘氨酸 、 脯氨酸 （或 羟脯氨酸 ）外加一个其他 氨基酸 的三肽。 简单的说，胶原三肽其实就是利用先进的 生物工程技术 截取大的胶原蛋白分子中的对皮肤有用的小 分子结构 。 其结构可以简单的表示为 Gly -x-y。 其 平均分子量 为280～600道尔顿 [1] ，由于胶原三肽的分子量很小，因而能够被人体充分吸收，与此同时，胶原三肽还能够极有效的渗入 角质层 ， 真皮层 和头发根部细胞内。 中文名. 胶原三肽. 外文名. collagen tripeptide,CTP. 原 料. 猪皮、鱼皮. 平均分子量.
为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性， 国家卫生和计划生育委员会 根据《 中华人民共和国食品安全法 》的有关规定，制定颁布了《食品安全国家标准–食品添加剂使用标准》（GB 2760–2014）。 该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。 [7] 中文名. 食品添加剂. 外文名. Food Additives. 主要食用功效. 改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。 主要食用功效. 目录. 1 标准定义. 涵义. 特征. 概念辨析. 2 主要作用. 防止变质. 改善感官. 保持营养. 方便供应. 方便加工. 其他作用. 3 主要分类. 常用食品添加剂. 抗氧化剂. 漂白剂.
食品胶可用作被膜剂，覆盖于肉品的表面，通常与酸类、防腐剂等共同食用，可以在食品表面形成一层保护性薄膜，保护肉品不受氧气、微生物的作用，起保质、保鲜、保香或上光等作用。
果汁中含有较多的水分和糖分，饮用后可迅速补充人体因运动而消耗掉的水分和能量。. 果汁中少量的 二氧化碳 成分，进入肠胃后会通过蒸发带走体内部分热量，起到消暑降温的作用。. [5] 果汁. 果汁含有很多天然营养素，具有增强免疫力、减少生病、延缓衰老 ...
