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2016年4月23日 · 2.分離乳清蛋白（whey protein isolate） 比濃縮乳清蛋白再更進階的處理法，將乳清裡的脂肪和乳糖幾乎皆去除掉，蛋白質含量高達90%-95%、乳糖約0.5-1%、脂肪約0.5-1%，相當適合乳糖不耐症的人使用。
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2023年11月8日 · 有人認為飲蛋白粉有助增肌減肥，但又有人說攝取太多蛋白質對健康無益，反而會增磅。到底蛋白粉食法如何才算正確？蛋白粉副作用又有什麼呢？以下就由註冊營養師Annie Lee為大家解說蛋白質功效、副作用及正確食法，看完就知道要如何揀蛋白粉了。
乳清蛋白英文Whey Protein，乳清蛋白來源是由乳清中分離出來的液體副產品，簡單來說就是從牛奶中分離出來的高蛋白成分。 在牛奶中主要包含2種類型蛋白質：80%酪蛋白和20%乳清。
2024年5月22日 · 乳清蛋白（Whey Protein）是市面上一種最普遍常見的蛋白粉，從牛奶中提煉而成，這款蛋白粉主要由蛋白質、碳水化合物與脂肪等成分組成，好處是它不是純蛋白質，因為我們的身體是需要適量的碳水化合物去協助吸收養分，使肌肉不易受損。
2022年10月17日 · 乳清蛋白怎麼泡. 如何沖泡乳清蛋白？. 你可以選擇用「一匙」或是「一包」的方式。. 不論你是用哪一種方式，都會建議30克的乳清蛋白搭配沖泡250-300cc的水量。. 另外如果想喝熱飲或是製作成甜點也沒問題，蛋白質遇到高溫主要是物理上的變性，但不影響身體 ...
2020年4月6日 · Myprotein中的Clear Whey Isolate是一款呈透明狀的蛋白粉，相比一般的蛋白粉，這款無牛奶質感，適合乳糖不耐症人士飲用，而且是純果汁口味，有珍寶珠士多啤梨、清新乳酪、蜜桃茶款式選擇。加上蛋白粉含20g水解乳清蛋白，少於90 kcal，配合果汁口味清爽
2022年11月28日 · 乳清蛋白（英文 whey protein）又稱蛋白粉或高蛋白，從牛奶中萃取，是目前受歡迎的運動補給品之一，不論是健身長肌肉或是促進運動後的肌肉疲勞恢復，乳清蛋白都非常有效。 除了牛奶，近來因應素食人口增加，也有從大豆、豌豆分離高蛋白粉。 營養師蘇政瑜指出，市售的乳清蛋白分成3種： 濃縮乳清蛋白： 最常見的型式，較便宜，含有乳糖因此不適合乳糖不耐者。 分離乳清蛋白： 將乳糖去除，乳糖不耐者可食用. 水解乳清蛋白： 把蛋白質分解成小分子，好消化吸收，乳糖不耐症或喝乳製品會過敏的人. 除了乳清蛋白粉，還有同樣用牛奶製作的酪蛋白粉。 蘇政瑜營養師表示，酪蛋白比乳清蛋白難消化，適合睡前飲用或是白天當點心食用，讓沒有攝取蛋白質的空檔，使體內持續有蛋白質可以用來增肌或修補肌肉。
