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烹飪步驟. 雞下肶切件，然後和雞中翼一起用醃料醃30分鐘； 冬菇浸軟身切片，臘腸切片備用； a) 無水蒸方法：將雞、冬菇、臘腸和薑片放在煲內，加2湯羹水，大火蒸3分鐘，轉細火蒸4分鐘，最後熄火焗住12分鐘便完成. b) 明火隔水蒸：將所有材料放在碟上，隔水大火蒸15分鐘便可. 留言. 没有更多留言~ 秋風起最好就係食臘味！ 簡易嘅冬菇臘腸蒸滑雞，大家今晚就試吓啦！ Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
2022年2月3日 · 雞件可做冬菇蒸滑雞，簡單的家常菜，蔡一傑在《傑少廚房》裡頭頭是道地分享他的獨門做法。 洗 新年大魚大肉後，留下的食材、剩菜可以再烹煮美味菜餚。
冬菇臘腸蒸滑雞：秋風起最好就係食臘味! 簡易嘅冬菇臘腸蒸滑雞，大家今晚就試吓啦！ Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
冬菇臘腸蒸雞｜港式風味蒸雞｜加一樣食材令味道層次更豐富｜分享如何令雞肉嫩滑入味秘訣【香港美食 by Alexis】今天視頻想分享一款充滿港式風味 ...
2016年2月26日 · 冬菇臘腸蒸雞. annie. 770 食譜 2,009 粉絲. 90 說讚 一起做. 簡單又惹味的家常料理，無油煙，電鍋一鍋搞定，輕鬆坐等美食上桌，料理也可以這麼簡單。 食材. 去皮去骨雞腿肉. 5片. 臘腸. 5條. 冬菇. 8朶. 黑木耳. 小半包. 蔥. 3隻. 薑. 1小塊. 調味料. 醬油. 4大匙. 𧐢油. 4大匙. 鹽. 1小匙. 糖. 1大匙. 酒. 2大匙. 胡椒粉. 1小匙. 太白粉. 2大匙. 麻油.
2017年2月8日 · ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️冬菇臘腸蒸雞：材料：冰鮮雞1隻雪耳2個雲耳1兩冬菇仔20隻蒜頭2粒薑1舊乾蔥頭6粒處理： 1. 雪耳及雲耳用清水浸軟。 2. 冬菇浸滾水2小時。 3. 臘腸用滾水浸洗。 4. 處理雞： a. 雞斬成一件件。 ...
廣東話《 料理系列之》【冬菇臘腸蒸滑雞 】《肉質嫩滑| 味道配搭層次豐富》【Steamed Chicken with Winter Mushroom and Chinese Sausage】. 主意廚 JMic's Kitchen. 1 ...
2024年1月23日 · 1. 薑切絲，葱切粒，雞中翅1切開2。 2. 冬菇浸泡1小時，切絲。 3. 混合醃料，加冬菇絲，醃雞中翅30分鐘。 4. 臘腸及潤腸先隔水蒸5分鐘，然後切片。 5. 蒸碟放醃好的雞中翅，上放薑絲及臘腸潤腸片，大火水沸後蒸10分鐘，放葱粒再蒸20秒即成。 心情傳達. 阿文和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 食譜作者. Iris Y @iris_y. 發布於 2024年1月23日. 我想追蹤. 臘腸潤腸冬菇蒸雞 的詳細作法：
屋企又仲有臘腸淨 咁就整個冬菇臘腸蒸雞啦 材料: 新鮮雞脾 2隻 冬菇 6-7隻 臘腸 2條 薑 2-3片 做法: 1. 冬菇洗淨浸水備用 2. 薑片切絲 3. 雞脾洗淨斬件,用鹽,糖,生抽,麻油,胡椒粉,生粉醃20分鐘 4. 將所有材料放入LC 22 buffet, 加1湯匙水把雞脾蒸熟(無水蒸密碼
冬菇蒸雞食譜及做法介紹. 食材 （3-4人） 1小時內. 材料. 雞扒 即買 chicken breasts 2塊. 冬菇shiitake mushrooms 4隻. 薑ginger slices 3片（切幼絲） 葱stalk spring onion 1棵（切幼絲） 醃料. 生抽soy sauce 2湯匙2 tbsp. 糖sugar 1湯匙1 tbsp. 米酒rice wine 1湯匙1 tbsp. 生粉corn starch 1茶匙1 tsp. 1 冬菇浸軟Soak shiitak mushrooms in water until tender. 2 去蒂及切幼絲Discard stems and cut into thin shred.
