搜尋結果
好煮意食譜. 中式糖水: 喳咋. By Yena 食譜 62份. 預備. --- 分鐘. 烹調. 45 分鐘. 總共. 45 分鐘. 難度. 份量. 5-7人. 簡介. 爸爸擅長煮各式各樣的中式糖水，他的撚手糖水有椰汁紫米露﹑紅豆沙，而在我陀B和坐月時他經常泡製花膠蓮子燉鮮奶來讓我補身! 至於，喳咋就是我最喜愛的糖水! 材料. 雜豆 1柸. 西米 1.5湯匙. 水份 10柸. 片糖 1條. 芋頭 1/4個 ( 約250克) 椰奶 適量. 做法. 水滾後，放入西米煮加蓋中細火煮15分鐘，並略為攪拌免黏鍋. 熄火焗10-15分鐘. 芋頭切成小丁粒, 待用. 10柸水煮滾後，加入已雪1-2小時的雜豆入鍋，攪拌至滾起， 加蓋煮 15分鐘. 加入芋頭和片糖，再煮15分鐘，熄火.
馬來西亞喳咋糖水：天氣轉涼最好是喝一碗熱糖水。 這個馬來西亞的甜湯，用幾種不同的豆，西米，芋頭及椰汁煮成。 豆類營養豐富，健康又美味，冷熱享用同樣美味！
喳咋是不少港人愛吃的糖水，含多種豆類，有益美味。 香港中文大學中醫學院及中西醫藥研究所客座副教授林冠傑分享喳咋食譜，既可消暑利水，又具健脾化濕...
2020年5月31日 · In this video, we would like to share with you how to make the mixed beans sweet soup with coconut milk and taro sago at home. With simple steps, you can enjoy this yummy Chinese dessert dim sum ...
烹飪步驟. 喳咋雜豆可於街市購買，一袋已含多款雜豆 約HK$25/袋 (約3柸) 將已洗好的雜豆放入冰櫃雪1-2小時，可令雜豆更快煮得淋透。. 水滾後，放入西米煮加蓋中細火煮15分鐘，並略為攪拌免黏鍋. 熄火焗10-15分鐘. 芋頭切成小丁粒, 待用. 10柸水煮滾後，加入已雪1 ...
喳咋是不少港人愛吃的糖水，含多種豆類，有益美味。 營養又豐富，是吸收蛋白質、鐵質嘅來源。 百合有滋陰潤肺功效，而陳皮有健脾袪濕和化痰止咳的功效。
2012年7月3日 · 摩摩喳喳食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 甜品. 菜系: 亞洲. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 60 分鐘. 分量: 3 至 4 人. 材料: 芋頭（去皮切丁塊） 150克. 紅番薯（去皮切丁塊） 150克. 紫番薯（去皮切丁塊） 150克. 眉豆 50克. 西米 50克. 沸水 1公升. 冰糖（或椰糖，剁碎。 可因應個人口味增減） 120克. 椰奶（coconut cream） 1½杯. 班蘭葉 3塊. 做法: 眉豆沖水洗淨。 用滾水泡並蓋著15至20分鐘。 撈起，放入一鍋滾水中，用中慢火煮至軟身，切勿煮至太糊爛，要粒粒分明。 約20至30分鐘，撈起瀝乾，備用。 西米泡水10分鐘。 撈起瀝乾水分。 倒進另一鍋滾水中，加蓋，用中火煮至滾後，離火，不要打開鍋蓋。
.png.cf.jpg "鮮奶燉蛋")
