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2021年10月29日 · 土豆的营养价值很高，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”，很多人都喜欢食用它。. 一般来说，100克土豆中所含的营养成分有：钙11～60毫克，磷15～68毫克，铁0.4～4.8毫克， 硫胺素 0.03～0.07毫克， 核黄素 0.03～0.11毫克， 尼克酸 0.4～1.1毫克。. 此外，土豆 ...
4. 小土豆 (new potatoes) 小土豆这个概念是相对于老土豆的，可以是任何品种的土豆。因为收获的时间比较早，所以糖类还没有完全转化为淀粉。他们通常都又小又圆，皮很薄，根据不同的土豆品种可以有不同的颜色。它们通常比较甜，质地结实并且非常脆。
土豆作为主食，还有它与其他主食相比，非常有利的一面，就是含有维生素C和钾。 VC可以抗氧化、促进胶原蛋白的合成，还能促进对非血红素铁、叶酸的吸收利用；而钾呢，可以调节细胞渗透压、维持我们肌肉神经的协调性，还有助于保持心跳平稳，把血压控制在一定的范围之内。
2016年12月6日 · 土豆，红薯，都属于淀粉类，在于怎么加工食用。蒸煮是最理想的吃法，煎炸就很糟糕了。健身者一样每天需要足够的淀粉提供糖份和热量，完全可以做为每天的主食食用，无盐干啃蒸土豆，说实话味道非常糟糕，能坚持下来真的要有一颗自虐的心！
生土豆汁饮用后，里面的淀粉也许可以起到保护胃粘膜的作用，但是这和养生是没有关系的。有专家说生土豆汁里含有什么什么蛋白，很有好处，那么不要忘记，生土豆汁还含有尼古丁呢。拿那么点微量成分来说事，是骗子的拿手绝活。不建议饮用生土豆汁。
有人靠着土豆减肥瘦下来了，而有些人也同样吃土豆，却越吃越胖。吃土豆到底是减肥还是增肥？告诉大家，其实都是吃法不对惹的祸。首先，油炸土豆虽然好吃，但却是最长肉的吃法。每一百克薯条差不多能有两三百千卡的能量，10克左右的油脂。
2011年11月16日 · 二种炖法：. 一、 清炖，原汁原味，适合自家吃. 1、建议选择牛腩肉（牛腱肉比较适合做 酱肉），土豆选面的，如果是新土豆就更好了；. 2、牛肉洗净切成小块，要横着肉的纹理切，横切牛羊顺切猪，整只土豆洗好，不用打皮不用切块；. 3、先焯牛肉，去血水 ...
2013年5月26日 · 这样土豆丝就粗细均匀了。4，此时因为土豆片是平的，熟练的话可以快速移动左手中指，同时右手菜刀跟进。5，切好的丝放进清水中，直到切完所有土豆（头尾部分较小的，可以自行处置，切进去，或者弃用），后半程结束。
土豆还有一个鲜为人知的功效，那就是美容，新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。
而以往土豆种植都是用块茎（即收获的土豆本身）切块做种的，显然，这样将会导致病毒代代相传，并且种植时间越长，感染越严重，就使得收获的土豆一年比一年小。. 这样我们就很容易理解为什么土豆没能成为国人的主食了：现状的成因，必须从过往的历史 ...
