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  1. www.setn.com › News「菜尾湯」像煮過的廚餘？網戰翻 專家：考驗廚師手藝 | 生活 | ...

    2021年8月13日 · 昨（12）日有網友在PTT指出，「菜尾湯又稱雜菜湯」，原本是農業社會辦桌後，將剩餘的菜餚混雜加熱而成的食物，有特殊發酵味，現今已被酸菜 ...

  2. www.setn.com › News別再誤會「菜尾湯」 她叫屈：成本比佛跳牆還昂貴 | 生活 | 三立 ...

    2021年1月21日 · 美食作家黃婉玲在臉書粉絲專頁「黃婉玲的烹飪教室」發文表示，近日她陸續接到朋友抱怨菜尾湯太貴，讓她忍不住想替該道菜色叫屈，她解釋 ...

  3. www.setn.com › News最難吃的菜尾湯？反向操作吸饕客嚐鮮 北中南特色大不同 | 生活 | ...

    2017年7月13日 · 這過去收集飯店或辦桌菜尾，匯集而成的雜菜湯，料多味美，要吃就像撈寶一樣，運氣好的話可以吃到魚翅、鮑魚、龍蝦等，南部早期很盛行 ...

  4. www.setn.com › News你全都知道嗎？咖啡渣、骨頭該丟廚餘還是一般垃圾？ | 生活 | 三 ...

    2020年12月4日 · 該小編也說，看完文章，知道以後喝不完的湯不可以直接到廚餘桶了。. 好食課臉書粉專小編分享的文章是灃食公益飲食文化教育基金會在網站上所 ...

  5. www.setn.com › News台式珍饈「菜尾湯」失傳 台菜教母黃婉玲幫叫屈：非剩菜 | 生活 | ...

    2021年2月4日 · 熱騰騰的大鍋中滾著軟爛入味的高麗菜，這是高雄知名的「什菜」也叫做「雜菜湯」，更有人叫做「菜尾湯」，但會讓人想到辦桌吃剩的食物再煮 ...

    • 雜菜湯字母粉1
    • 雜菜湯字母粉2
    • 雜菜湯字母粉3
    • 雜菜湯字母粉4
    • 雜菜湯字母粉5

  6. www.setn.com › News大廚教青菜湯「神級煮法」！加「2菜」湯頭瞬變清甜好喝 | 生活 | ...

    2021年7月27日 · 大廚教青菜湯「神級煮法」！. 加「2菜」湯頭瞬變清甜好喝. 2021/07/27 13:14:00. 生活中心／陳佳鈴報導. 許多人吃飯都少不了湯，最普遍常見的就是青菜 ...

  7. www.setn.com › News想煮專業好喝蘿蔔湯？老饕激推「神配料組合」：一定要加爆 | 生 ...

    2021年6月21日 · 2021/06/21 09:31:00. 生活中心／詹婷惠報導. 新冠肺炎疫情期間，民眾宅在家的時間變多了，自己下廚煮菜、煮湯的頻率也增加，其中，蘿蔔湯就是很受 ...