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圖片: enuchi.jp
- 懸空或拱面朝上擺放，減少外力擠壓，置陰涼、乾燥、通風處。 ●天氣冷時 以紙巾或報紙包覆，乾燥通風處保存。 ●香蕉熟時 以保鮮膜整果包覆，存放於冰箱蔬果層，大約可保存1週，果皮顏色不變黑，風味不變。 ●香蕉過熟時 剝掉外皮，把果肉用保鮮膜包覆或放進保鮮盒，冷凍保存。 農糧署提醒，香蕉的最佳保存溫度介於13-20度，已成熟香蕉應避免和蘋果放在一起，否則會加速香蕉成熟的速度。
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2022年7月16日 · 最近日本網友，就分享了如何長期保存香蕉的訣竅，讓人無時無刻，都能方便享用美味的香蕉。 根據日本媒體《grape》報導，日本twitter網友「tetsublogorg」最近分享「讓香蕉保存一個月的方法」。
2024年6月15日 · 香蕉是受到許多人喜愛的水果，不過夏日的高溫容易使香蕉過熟變黑，對此，一名家庭主婦分享保存香蕉的秘訣，先將香蕉一根根剪開，沖洗後用 ...
2023年6月8日 · 保鮮方法 1：鹽水洗香蕉. 坊間的說法指出，用鹽水清洗香蕉可以把其表皮的催熟劑清洗掉，再把香蕉頭部包裹起來，就可以減緩乙烯釋放，有效延長香蕉保存時間至 10 天以上。 實試結果： 以鹽水洗香蕉，在第 1 天時，香蕉仍然呈現微微青色，只有極少量黑斑；存放到第 4 天時，香蕉雖然未至於爛掉，但已開始出現黑點；第 6 天時斑點範圍亦逐漸擴大，熟成程度與未經清洗的正常香蕉大致相若，由此可見，以鹽水清洗並不能有效延長香蕉的保質期。 保鮮方法 2：吊起香蕉. 坊間盛傳把香蕉吊起來掛在通風處，可以欺騙香蕉，營造出香蕉還在樹上的錯覺，讓它不易熟透；也有說法表示，吊起香蕉能夠減少香蕉與桌面的接觸面積和上方香蕉的壓迫。
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2023年10月20日 · 香蕉受到許多人喜愛，不過剛買回家的香蕉過沒幾天就熟透、腐壞，該如何延長保鮮美味呢？. （示意圖／取自pixabay）. 香蕉是美味又富含營養的 ...
2023年5月29日 · 香蕉保鮮方法1 鹽水洗香蕉. 坊間的說法指出以鹽水清洗可以把香蕉表皮的催熟劑清洗掉，再把香蕉冠部包裹起來就可以起到減緩乙烯的釋放，有效延長香蕉保存時間至10天以上。 （請按下圖👇👇👇） 實試結果： 記者嘗試以鹽水洗香蕉，在第1天時香蕉仍然呈現微微青色，只有極少量黑斑，存放到第4天時，香蕉雖然未至於爛掉，但已開始出現黑點，第6天時斑點範圍亦逐漸擴大，熟成程度與未經清洗的正常香蕉大致相若，由此可見，以鹽水清洗並不能有效延長香蕉的保質期。 （請按下圖👇👇👇） 香蕉保鮮方法2 吊起香蕉. 坊間盛傳把香蕉吊起來掛在通風的地方可以欺騙香蕉，營造出香蕉尚在樹上的錯覺，因而不易熟透，亦有說法表示吊起香蕉能夠減少香蕉與桌面的接觸面積和上方香蕉的壓迫。 記者於是嘗試吊起香蕉。
2023年5月13日 · 日本一名超市蔬果管理超過10年經驗並出書分享知識的達人在推特發文指出，要避免香蕉在炎熱的天氣變質，最好的方法，就是先將買回家的香蕉一根根連同蒂頭剪下，確認香蕉本身沒有壞掉，接著以保鮮膜各別包裹密封，再放進冰箱的蔬果冷藏區存放，即可「讓
