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2024年3月8日 · 來台一年多的廖晉輝主廚曾在新加坡多間知名粵菜餐廳歷練17年，在接任香宮中餐行政主廚前，任職於新加坡麗晶酒店榮獲米其林一星的夏宮餐廳，在台期間廖主廚不僅對台灣各地豐富多樣的食材更加熟稔，對當地食客口味亦更能掌握，然而他對食材品質、料理細節與工序仍堅持如初，寧願費時自煉汁油，甚至耗時熬製濃雞湯、大骨湯，為的是讓其菜品提味增鮮，與眾不同。 新舊並蓄好味道 許忠賢. 位於府城至高地標台南遠東香格里拉頂樓38樓的「醉月樓」，以浙滬佳餚與可360度眺望全市美景聞名。
2024年4月23日 · 來自香港的主廚林明健（Chef Kin）主理的餐酒館LONGTAIL連續6年獲米其林一星肯定，擁有法式高端餐飲背景及累積香港、上海、巴黎、紐約、台灣等逾20年紮實廚藝經驗，擅長完美融合各國料理特色，更不浪費食材堅持永續環保的烹調方式穩坐餐飲一哥王位。 AKIN近日推出週末午間短版菜單，以春季菜單「Refresh」為題端出7道餐點，相較於晚餐的12道餐點，更為輕鬆無負擔，但用料依舊高級不馬虎，Osetra魚子醬高的像小山誠意十足，澳洲M9和牛使用港式叉燒方式料理讓人意猶未盡，採用日本無菜單料理Omakase概念每位NT$5,880，快一起來開箱頂級的用餐體驗吧！ AKIN主廚林明健。 （圖／品牌提供） 用魚子醬開啟午餐吧！
2024年4月17日 · 吳秀梅指出，若確定是廚工導致食品中毒，根據「食安法」，食物染有病原性生物或經流行病學調查認定病因是食物中毒，可依第44條處6萬元到2億元，情節重大則可命其歇業或停業，甚至廢止該公司登錄或登記。
2024年3月6日 · 隨著人類持續燃燒化石燃料，新研究顯示，暖化造成的北極夏季無冰情況可能會提前到來，最快十年內就會發生。. 衛報 、 今日美國 報導，發表在期刊 Nature Reviews Earth & Environment 的研究顯示，北極圈夏季可能從「白色北極」變為「藍色北極」。. 根據 ...
2024年3月31日 · TAIPEI (Taiwan News) — The number of people who became sick after eating at Taipei vegetarian restaurant Polam Kopitiam has risen to 30 after two more cases were reported on Sunday (March 31). However, deputy health minister Wang Pi-sheng (王必勝) told CNA on Sunday that testing has found the two new cases were not the result of bongkrek acid poisoning.
2024年4月3日 · 一旁琳瑯滿目的蛋糕櫃裡，限時供應多款炙燒甜點，有減糖低脂，擁有天使般雪白外觀的「炙燒天使蛋糕」，炙燒後抹上的淡淡焦糖褐色，帶有優雅的炙味香氣。 還有風味溫潤香醇的「焦糖咖啡捲」、擁有花形外觀的「炙燒提拉米蘇」等，一定讓甜點控大呼過癮！ 彩匯優惠不間斷 線上旅展四月開跑. 彩匯自助餐廳針對壽星推出「你生日我請客」優惠專案，當月壽星揪團慶生，於彩匯自助餐廳午、晚餐時段可享四人同行 (成人)一位壽星免費，專案到2024年12月31日止。 另外為歡慶飯店8周年慶，舉辦為期20天的線上旅展，下午茶餐券下殺69折，四人同行券每人840元起。 品嘗彩匯鮮味現在正是時候！ 炙味‧火烤季（圖／台北美福大飯店） # 台北美福.
2024年1月25日 · 根據台灣太古可口可樂公司24日發布的新聞稿，「『See the unSEAn 打開海平面』海廢教育展」 以一位船長的在場證明為主軸，透過來自宜蘭大溪阿洋船長 (下圖) 的第一線觀察，揭露漁港最真實的海廢現況。 展覽也將深入了解阿洋船長積極號召推廣的「環保艦隊」，認識漁民英雄們 自發性地捕撈海中廢棄物、守護海洋生態的英勇事蹟。 (上圖與下圖, 取自 RE-THINK 重新思考) 「深海辦桌」以趣味形式呈現 100% 嚴選自全台海灘，透過淨灘採集直送的「海味廢棄物」 (圖/台灣太古可口可樂提供) 現場不僅設置互動裝置，邀請民眾拿起放大鏡觀察不同海拔的海廢種類，重新認識海底世界；更以「深海辦桌」 (上圖) 的趣味形式，展示 100% 嚴選自全台海灘，透過淨灘採集直送的 「海味廢棄物」。
