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2022年10月2日 · 潮汕網民指，老一輩會將魚扣叫作「烏魚肚臍」，「如果你係潮州人，魚檔無畀返呢粒嘢真係反面㗎」，笑言「魚扣係重點，條魚可以唔要」、「見過人地劏咗幾十條烏頭，淨係要呢粒嘢，成條魚就畀人」，又稱如果和魚檔相熟，更可以買到整碟烏魚扣，「如果識
2019年10月3日 · 烏頭做法有很多，泰式有鹽焗和明爐烏頭，潮式有凍烏頭，以簡單為主的一定是鹹檸檬蒸烏頭！ 街市的魚販有兩款的烏頭賣，分別是本地及內地，本地的烏頭價錢會較高，內地的則平十幾元。
Carline Ki. 之前曾經介紹過潮州的「凍烏頭魚」，今次要為大家做的的是「鹽焗烏頭魚」。 做法非常簡單得來又鮮味，又... 烏頭魚、薑、香茅，切斜條、青檸、葱、芫茜、九層塔、鹽、蛋白、錫紙. 泰式烏頭魚. Bethehomechef. 酸辣的泰式烏頭魚, 以冬蔭功湯原材料煮成湯, 再以細火將魚浸熟, 開胃得來, 魚肉又滑, 簡單方... 烏頭魚 (12-14兩)、香茅、檸檬葉、紅蔥頭、南薑、紅指天椒、綠指天椒、芫茜、青檸、糖、魚... 鹹檸檬蒸烏頭魚 Steamed Lemon Grey Mullet. Carline Ki. 烏頭魚有許多做法如：「凍烏頭魚」、「豉汁蒸烏頭魚材」、「鹽烤烏頭魚」，「㰖角蒸烏頭魚」和「鹹檸檬... 烏頭魚、鹹檸檬、 凍烏頭魚. Carline Ki.
2023年10月10日 · 烏頭魚原本是一種鹹水魚，有鯔魚之稱，並廣泛分布於全球的溫及熱帶海域的沿岸。 喜歡棲息在鹹淡水交界的海口，幼魚可溯河進入淡水河川。 每逢產卵期，烏頭魚會洄游至近岸產卵。
#元朗特產#烏頭#烤焗#新手入廚.
- 2 分鐘
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- 木子薑Woodginger
2022年10月2日 · 做法超簡單！處理好烏頭加鹽，放入焗爐就大功告成，完全零技巧🤣記得提魚檔不要去魚鱗，要不然焗完會好難去皮 焗過的烏頭充滿魚油香氣，配泰式酸辣汁平衡油膩感剛剛好😍加少少裝飾，跟餐廳的一樣呀，而且自己煮抵好多🤣
2014年8月31日 · 馳名烹調有 泰國餐館「明爐烏頭」, 潮菜「檸檬烏頭凍」, 廣東「豆醬蒜蓉蒸烏頭」, 今天卷一廚房「鹽焗檸檬烏頭」 , 配合秘製醬汁 , 美味非常。 材料
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烏頭是什麼魚?
烏魚膘多少錢?
烏魚膘能醃製嗎?
大烏頭好吃嗎?
