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  1. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 珊瑚蚌珊瑚蚌 - 維基百科，自由嘅百科全書

    珊瑚蚌. 珊瑚蚌 同 桂花蚌 係 廣府菜 酒樓 菜式用到嘅其中一種 海鮮，外表橙紅色，雖則個名有「蚌」字，但佢根本就唔係 蚌，查實佢只不過係 海參 嘅內腔肌肉（俗稱海參筋或者海參腸）。. 珊瑚蚌嚟自紅海參，色水深啲；桂花蚌嚟自紅刺參，色水淺啲。.

  2. www.daydaycook.com › daydaycook › hkDayDayAsk: 珊瑚蚌 vs 象拔蚌 vs 貴妃蚌-DayDayCook ...

    珊瑚蚌又名桂花蚌，但兩者皆不是蚌類。 其實它們是海參在海裡面對敵人時排出體外的腸臟，所以又名為「海參筋」。 珊瑚蚌和桂花蚌的分名在於兩者的產地和品種，前者是紅海參，後者則是紅刺參。

  3. isletforum.com › forum珊瑚蚌 其實唔係蚌 - 東西海產 Seafood - isletforum.com ...

    2016年1月27日 · 珊瑚蚌，又叫桂花蚌，係廣府菜酒樓菜式用到嘅其中一種海鮮，外表橙紅色，雖則個名有「蚌」字，但佢根本就唔係蚌，查實佢只不過係海參 ... 珊瑚蚌 其實唔係蚌

  4. blog.stheadline.com › article › detail珊 瑚 蚌 是 ? - - 頭條日報 頭條網 Blog City

    2008年6月7日 · 近 年，火鍋店都流行吃「珊瑚蚌」和「桂花蚌」，事實上，珊瑚蚌和桂花蚌都是海參的腸臟，也就是俗稱的「海參筋」.供應香港的珊瑚蚌和桂花蚌，主要來...

  5. topick.hket.com › article › 1116058海蜇是水母 你知唔知自己食緊咩？ - 香港經濟日報 - TOPick - 文 ...

    2015年12月30日 · 珊瑚蚌是打邊爐時常常出現的配料之一，聽見「蚌」這個字定必以為珊瑚蚌是貝類和蚌類海產，其實它們是海參的內臟，俗稱「海參筋」。 由於珊瑚蚌沒有膽固醇和脂肪，在崇尚健康的現今社會中，牠們的身價不斷提高，甚至比象拔蚌還要高呢！

  6. www.discuss.com.hk › archiver【蚌的疑惑】珊瑚蚌桂花蚌唔係蚌？估唔到竟然係呢樣嘢！(頁 1) - ...

    因為海參品種不同，珊瑚蚌來自紅海參，桂花蚌則來自紅刺參。除此之外，兩種「蚌」的級數標準亦不同，珊瑚蚌以長度分三級，一級貨長約10至12CM，二級的約7至9CM，三級貨就5至7CM。桂花蚌則長一點，一級貨約20至25CM，二級15至20CM，三級15CM

  7. www.youtube.com › watch【泊檔廚房 EP8】新鮮珊瑚蚌 - YouTube

    2022年4月6日 · 【泊檔廚房 EP8】新鮮珊瑚蚌YouTube： https://youtu.be/XbqdaY8moZA001教大家點樣拎新鮮海參內裏的肌肉位 即珊瑚蚌 以及食用方法再也不用為了吃海鮮特意早起跑到魚市場了，令您可以吃到優質又合理價錢的海鮮。 更多如有任何查詢，可 WhatsApp 聯絡客戶服務部： 5279 2...

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