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2024年4月15日 · 消委會指，DON或令人在攝入後30分鐘內出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，甚至發燒等徵狀，與其他胃腸道疾病的徵狀相若，不易分辨。 「哈尔滨」廠商回應指，公司檢出的DON含量遠低於公司內部、內地及國際針對穀類食品定下的相關上限標準。 消委會又測試10種常見於酒精飲品的生物胺，全部樣本均檢出不同種類和濃度的生物胺，但樣本間的檢出量差異甚大；「Carlsberg」檢出含最多種類生物胺，共有7種；「Coopers Brewery」驗出5種生物胺，胍丁胺含量達121.4毫克，是單一生物胺檢出量最高。 消委會指，生物胺是酒精發酵過程中的副產物，攝取過量新聞安有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂問題，甚至引起腦出血。
2024年5月29日 · 據本港衛生署2022年至2023年的數據，接受周年身體檢查的23.3萬名小學生及9.7萬名中學生當中，小學生及 ... 超重的關鍵，例如全穀及未精緻雜糧；少喝含糖手搖飲，多補充水分，如果覺得熟水沒有味道，建議加入少許檸檬片等水果，或加入 ...
2020年11月27日 · 即時港聞. 2020年11月27日星期五. 下一篇 上一篇. 食物安全｜調味料未到期也可能變質 消委會：調味料發霉應整瓶丟棄 (09:00) 圖2之1 - 消委會提醒要注意調味料食用期限。 （消委會網站截圖／明報製圖） 在家煮食用的調味料若儲存不當容易發霉，進食後可能影響健康。 消費者委員會（消委會）提醒，不論未開啟或已開封的調味料，食用前應檢查有否異樣、異味或變色等。 消委會說明使用調味料的4個注意事項： ‧未開封調味料已過「此日期或之前食用」（Use By）：不應食用. 若調味料已過「此日期或之前食用」，即使未開封、外觀和味道正常，但可引致食物中毒的微生物及它們所產生的毒素或已存在於調味料內，不應食用。 ‧未開封調味料已過「此日期前最佳」（Best Before）：一般可安全食用.
2021年5月4日 · 惟尿液有異味亦可能由病症所致，例如糖尿病控制不宜、尿道感染等，如尿液持續有異味，或伴有其他症狀，應立即求醫。 食安中心 相關資訊： 台童摸雞蛋後進食患腸胃炎 食安中心話你知雞蛋應否清洗. 薯片包裝「脹卜卜」有原因 食安中心解釋：食品級氮氣助保質. 啡蛋較白蛋天然有營養？ 食安中心：啡蛋白蛋營養價值接近. 食安中心提醒戴手套處理食物5注意 防交叉污染. 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm. 相關字詞﹕ 尿液 咖啡 熱門HOTPICK 蒜頭 洋葱 蘆筍 抱子甘藍 椰菜仔 咖喱 食安中心 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 喝完咖啡或食過咖喱，會影響尿液氣味？
2024年5月19日 · 元朗宏樂街一個儲有化學品廠房今（19日）凌晨零時52分發生化學品洩漏事故。警方接獲多人報案，指上址懷疑有異味傳出，警員接報到場，發現上址一油缸傳出異味，經初步調查，懷疑該油缸過熱並有氣體洩漏，消防遂把該油缸降溫。事件列作異味發現。
2024年4月29日 · 由註冊營養師詳細解釋。 運動和調節飲食是健康控制體重的有效方法。 要建立健康生活習慣，達到減肥瘦身的目標，「熱量赤字」是關鍵詞。 若把身體比喻為銀行戶口，熱量是存款，箇中道理就不言而喻了。 跟真銀行戶口不同的是，我們減重時追求的不是「盈餘」，而是「赤字」。 到底如何為自己訂立合適的飲食方案？ 要視乎年齡、性別、身體狀况，以及運動強度和時間而定。 低碳飲食非減脂 流失醣原、水分. 何謂熱量赤字？ 每個人的基礎代謝率、活動量和飲食組合都不同，令每日總熱量消耗（total daily energy expenditure，TDEE）隨之而改變。 當身體每日消耗的熱量少於攝取的熱量時，便會化成熱量盈餘；反之便能做到熱量赤字。
2024年4月18日 · 澳洲註冊營養師王穎羚（Hannah）接受明報電子平台組訪問時表示，梳打水是水在壓力下注入二氧化碳氣體，有些生產商會加入鹽調味，或其他礦物質；梳打水基本上沒有卡路里，能解喝之餘予人清新的感覺，可代替含糖飲料。 她又稱梳打水適合大部分人飲用，但提醒胃部機能較弱的人要注意分量。 王穎羚稱，另一種類似的飲品湯力水（tonic water）與梳打水不同，湯力水加入奎寧化合物（quinine），帶有苦味；市面上亦有加入了糖或糖漿的湯力水，以增加味道。 梳打水vs.水vs.湯力水. 王穎羚說，飲用梳打水等酸性飲料，不會令身體pH值變酸，但胃部較弱的人，喝太多梳打水或會誘發肚脹和胃痛，故患有胃酸逆流、胃食道逆流症、或常感到脹氣的人，不應常常飲用梳打水或其他有氣的飲品。
