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兒時記趣（說古論今→饊子） 饊子與麻花，是家鄉一種零食，也可稱做點心，下午或夜晚，小孩子最喜歡。 麻花，台灣有賣，饊子就沒有了，只少我未見過，饊子像台灣的麵線，一把一把扭轉一下，經油炸...
饊子可以當餅乾生吃，油酥油酥的讓人忘了腰際肚皮上的肥肉；捏碎了加在豆漿.豆汁.米漿.稀飯.清湯.濃湯..濃酥脆香.濃淡皆宜；更可以捲在春捲或荷葉餅裡成餡： 麵香.菜香加上酥香，美味非常。
2009年1月18日 · 原來「饊子」的意思，是不要散手搓的細麵條，比「麻花」更細，不加一般油條中常用的膨鬆劑，筷子撐開麵條圈，入熱油，靈巧地翻兩翻，快得讓你看不清楚，動作快是一定要的，每天得炸至少3百條，才消化得了訂單。記者：「所以打這個結要很快？
韭菜、雞蛋、饊子或粉條、鹽，胡椒粉，十三香，食用油，高湯精等。 做 法： 1、雞蛋炒散後，韭菜切碎，饊子用擀杖碾碎，粉條煮熟後切碎。 2、將原料混合後加入鹽，胡椒粉，十三香，食用油，高湯精等攪拌均勻即可。 牛 肉 芹 菜 餡 用 料：
* 宋·莊綽《雞肋編》卷上:食物中有饊子，又名環餠，或曰即古之寒具也。 蘇軾在儋耳，鄰居老嫗業此，請詩，軾戲云云。 在這中間，讓我印象深刻的，是在宜蘭的梅花湖，第一次吃到花生粉，芫荽，和冰淇淋的春捲。
話說『張吳記麵餅舖』也許知名度並不高，但若談及其前身『張小發麵餅舖』，那可是間頗負盛名的老店。. 該店原先棲身在中正紀念堂附近低矮的鐵皮屋，憑藉著「蟹殼黃」、「黃橋燒餅」、「紅糟雞麵」等招牌麵餅，一賣就是二十年。. 前兩年鐵皮屋拆了 ...
很像我那個年代小時候吃的饊子 對這有點好奇，就點來吃吃看。 油條上面灑糖霜，其實有沒有撒都沒差，熱呼呼、脆Q脆Q的很好吃。 要上了年紀的才懂我講的小時候吃的饊子，現在有點難找到了。 這個太硬的不優。 正統的吃法是油條沾巧克力
