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2018年1月18日 · 荳品廠開業時申領的是食物製造廠牌照，時移世易，店內堂食生意增多，與申領牌照規限的經營方式不符，被食物環境衛生署多次票控。 雖然店裏一度改以外賣模式營運，但顧客始終會流失。 「當時的困難不是無飯吃那一種，而是『看不到未來』的精神壓力。 」母親的病可仰賴醫生治療，荳品廠想繼續售賣深受街坊支持的豆腐，「治療」範圍要更大更廣，Renee銳意從內到外徹底裝修荳品廠，申領正式的食肆牌照。 不過食肆牌照申領要求多且複雜，Renee開始時一籌莫展，四出尋找專業人士意見，包括法律顧問、牌照顧問、區議員等等，用了9個月看遍法律文件，思考各項解決方法，「融合2017年法例要求和2017年我們想經營的模式，是好困難的事，當中出現很多矛盾和問題，要好像打機、打 (遊戲)孖寶兄弟般，逐一逐一拆解」。
第三場：「久久為王 」潘頓試兩段，步幅開揚，馬身收靚，火氣上揚，續有進展。「勇敢夢想」助手試兩段，走勢暢順，馬身實淨，有火有力，勇態持續。「錢多多」助手內圈踱兩匝，步伐整齊，神色勝前，心火湧現，起得滿意 ...
2015年9月16日 · 文化直擊：製麵粉公仔要巧手也要學識. 麵塑師傅羅仲文的作品「7個小矮人」，色彩鮮艷、表情維妙維肖。. （圖：鄒靖儀）. 白膠漿、牙籤、剪刀、各式麵刀等是麵塑師傅不可缺少的工具。. 在製作過程中，羅師傅會先塗上潤膚產品，以免皮膚受損。. （圖：鄒 ...
2019年9月16日 · 步驟. 將雞蛋放進白醋中浸泡數天。 食物科學拆解. 蛋殼消失——酸鹼原理. 雞蛋殼其實是被「溶解」了。 雞蛋殼有94%是「碳酸鈣」，一種鹼性的化學物質，由鈣和二氧化碳組成，白醋則是高度的酸性。 當酸和鹼性物質相遇，會產生化學作用，雞蛋殼隨之溶解。 浸泡初期，雞蛋四周出現氣泡，這些氣泡是從碳酸鈣中分離出來的二氧化碳，慢慢消散，剩下的鈣也被溶解在醋之中，雞蛋殼就是這樣「消失」了。 雞蛋醋中「長大」？ 滲透現象. 大家有留意到浸泡愈久的雞蛋會愈來愈大嗎？ 雞蛋殼內有半滲透膜，當外在環境水分 (醋中有95%水分)多於雞蛋內含有的水分，就會出現滲透現象，水多一方會經半滲透膜流向水少的一方，直至雙方保持平衡的狀態，所以雞蛋會在醋裏不斷「長大」呢，其實是醋的水分進入了雞蛋呢！ 小貼士.
2024年4月9日 · 2022年9月7日，在秀茂坪安達臣道房協地盤一個操作中的塔式起重機（俗稱天秤）突然倒塌，造成3死6傷。「精進建築有限公司」是該資助出售房屋項目（黃布遮蓋的建築物）的承建商，由於其一般建築承建商的註冊已於去年4月屆滿，正向屋宇署申請續牌。其母公司興聯集團的總經理周暢光表示，事故 ...
[2020-02-24] 明醫網 > 黃潤波博士. 綠豆甘草糖水. 材料：甘草三錢、綠豆一兩、片糖適量. 製法：將上藥洗淨，放進煲中浸泡半小時，煮成綠豆沙，加進片糖便可食用. 功效：清治熱毒暗瘡. 近日新型冠狀病毒肆虐全球，相信大家都會聞毒色變，防疫工作要做到加零一，絕不能掉以輕心。 執筆之時乃2月14日情人節，香港確診人數56人，比昨日增加3人；加拿大確診人數7人，暫時無死亡報告；中國確診人數63946人，比昨日增加5107人；全球確診人數64447人，比昨日增加5132人。 換句話說，增加人數幾乎完全來自中國。 據報導中國治療此次疫情，是中西醫藥並舉，中藥擔當了重要角色，其相關成效，可看來日公佈。 平素我喜用的解毒中藥，分別是綠豆、甘草、黑豆與蜂蜜，市民大眾適量存放家中，可備不時之需。
大麻種子，名為火麻仁，亦是用以潤腸通便。 至於升麻、天麻，則與麻類無關。 黑芝麻味甘、性平，能補肝腎，潤腸通便，烏鬚黑髮。 根據明代何克諫所著《食物本草》一書所記載，將黑芝麻與黑豆，九蒸九曬，去黑豆後將黑芝麻研細為末，經常服食，可令白髮變黑。 肝腎不足導致眩暈、眼睛乾澀、視物昏花、腰酸腿軟、耳嗚耳聾等症狀，耐心以芝麻糊作為食療，有防治功效，是老年人恩物。 從西方營養學觀點而言，芝麻是「三高」食品，所謂三高，不是高血脂、高血糖、高血壓，而是高鈣、高鐵、高蛋白質食物。 鈣的含量比豆腐高，鐵的含量比豬潤高，蛋白質含量比牛肉和雞蛋高。 不飽和脂肪酸達60％、有效阻止動脈硬化，防止心腦血管疾病。 含有豐富抗衰老物質－維他命E，能延緩衰老。
