搜尋結果
2023年9月25日 · ©PIXTA. 說到日本料理，很多人可能首先想到的是壽司、天婦羅、味噌湯等典型的日本料理，但有一種東西雖然低調，但卻與日本料理密不可分，它就是高湯（日文：出汁）。 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響，加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態，各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區，高湯的主角是柴魚，但在大阪，昆布為主要原料，柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化，據說主要原因有兩個。
簾外太平洋波濤堆雪，簾內溫泉清波宛若潮汐。. 金波樓 只有八個房間，故而恬然愜意。. 此處溫泉水並非人工開採，而是引自被大洗磯前神社奉為聖水的溫泉泉眼。. 大洗磯前神社建於公元856年，其正門鳥居立於礁石之上，每日清晨，迎初升之朝日，壯麗之景 ...
在熊本縣阿蘇山山麓上的黑川溫泉區曾榮獲日本米其林綠色旅遊指南2顆星的榮耀，以及日本人氣溫泉前三名的殊榮。 其中的「山みず木」是一間緊鄰奧黑川並沿著溪流而建造的溫泉旅館，其泉質為「鈉塩化物硫酸塩泉」，對筋骨、肌肉酸痛、神經痛以及手腳冰冷具有舒緩改善的功效。 此外，在露天的浴湯泡湯時，還能欣賞到四季不同風貌的美麗林相，以及感受潺潺溪流帶來的清涼感，特別是夏天來此泡湯的話一定會覺得涼爽無比。 黒川温泉 旅館 山みず木. 地址：熊本縣阿蘇郡南小国町黒川温泉. 營業時間：14:00～20:00. 泡湯費用：2,000日圓 /名（※限租用或限女性專用) 壯觀的溪谷景色中的祕湯 祖谷溫泉 | 和の宿 ホテル祖谷溫泉. http://www.iyaonsen.co.jp/
TOHOKU. 東北地區. 首先，真的非常謝謝日本媒體All About Japan邀請我這次作為東北大使，去到山形縣和宮城縣做採訪報導。 第一站，我就直奔了山形縣藏王，作為反复在媒體上出現的東北定番路線，這次去終於親眼目睹了那裡的壯麗雪景，雖然超低溫和強風超出我的預料，但作為很難得的旅行體驗，我還是絕對不虛此行！ 從山形站出來，乘坐直行大巴，到達了藏王溫泉。 藏王溫泉位於日本東北的山形縣及宮城縣交界，其泉質為硫黃泉，顏色透明，偏乳白色，對慢性皮膚病，傷口癒合及貧血都具有一定的天然治愈療效。 來到藏王溫泉街，馬上映入眼簾的便是這家據說有賣當地名物的蕎麥麵屋。 進店以後，不知道是不是店主的老奶奶見我是遊客，馬上就把中文菜單遞給了我。
據說對於中風、腸胃不適、外傷、婦科病、風濕等症狀也有一定效果。 當地民宿「雪国の宿 高半」 http://www.takahan.co.jp/onsen.html. 當地的民宿「雪国の宿 高半」，則是作者寫就這部名作的地點。 作者曾在這裡居住了三年時間。 藉這部作品的東風，此處已經改建成了非常豪華的旅店，還特地開了川端康成資料館，對於那些想要了解《雪國》創作背景的朋友，這裡很值得一去。 越光米（コシヒカリ） 入住後，建議大家可以靠著窗邊欣賞雪景，一邊回味《雪國》這部經典作品。 要是累了就去泡泡溫泉，當然餓了的話一定要試試新潟魚沼最有名的越光米，說不定就能體驗到作者當年的心境哦！ 川端康成的得獎作品《雪國》，已經成為了文學世界中描繪雪景的經典場景。 那麼作品中的雪景究竟是在什麼地方？
2021年2月17日 · 欒殿武 2021年2月17日 更新. 美食 深度日本. 中華美食博大精深，很多菜名獨具特色，背後都有一段極富傳奇色彩的故事。. 到了東瀛日本，仔細觀察留心下，其實也有很多奇奇怪怪的料理。. 本篇就給大家來舉例一二，一起來看看日本料理名背後的一些「不可思議 ...
禦祓町的中心是「御蔭橫街」，展現出150年前街景的街道，街中風物飲食，奇貨可居。邊逛邊吃，乃是遊覽此處的最佳方案。御蔭橫丁除了完整重現江戶～明治時期那充滿鄉愁的街景外，還有許多伊勢的老店與可以品嘗鄉土料理的各式餐廳。
