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  1. www.ttv.com.tw › cuisine › Detail2廣東炒飯 - 美味食譜 - 消費美食筆記本 - 台視網站 - 台視全球資訊網

    1叉燒腿肉切丁，蝦仁劃開背部去腸泥，蛋打散成蛋汁，青蔥切成蔥花，生菜葉切小片。2炒鍋燒熱，以2大匙油爆香一部份蔥花，加入蛋汁炒散，再下 ...

  2. www.ttv.com.tw › cuisine › Detail道地港式料理 避風塘炒蟹1公斤重 - 消費美食筆記本 - 台視網站 - ...

    2024年5月9日 · 特別從香港 引進台灣的港式美味，就在台北街頭，店內必點的還有烤了45分鐘的燒鴨，一口咬下脆脆的，肉質又很jucy，嚴 選4個月大、5斤半的鴨肉 ...

  3. www.ttv.com.tw › cuisine › Detail2酸筍絲虱目魚湯 - 美味食譜 - 消費美食筆記本 - 台視網站 - 台視 ...

    2024年5月11日 · 調味料：鹽1/2大匙 鰹魚調味料1大匙 作法： 1.虱目魚刮鱗、剖腹、去 鰓與內臟，清洗乾淨，切成小塊。2.酸筍絲略洗一下。3.鍋子加水1500c.c.，煮開 ...

  4. www.ttv.com.tw › cuisine › Detail2沙茶蒟蒻羹 - 美味食譜 - 消費美食筆記本 - 台視網站 - 台視全球 ...

    1.蒟蒻魷魚花放入加了白醋的沸水中，燙去鹼味後盛碗，加入調味料B。2.素高湯、筍絲一同入鍋煮開，加入調味料A調味，並以地瓜粉水勾芡，續入 ...

  5. www.ttv.com.tw › cuisine › Detail白鯧米粉鍋 老母雞熬湯2天湯濃郁 - 消費美食筆記本 - 台視網站 - ...

    5 天前 · 寒流來，今天美食帶你吃「白鯧米粉鍋」來去寒！14兩重超大尾白鯧魚，先炸酥再熬湯，湯底的老母雞連骨頭都熬 到化掉，非常濃郁鮮美，裡面加入 ...

  6. www.ttv.com.tw › cuisine › detail2迷迭香烤鮑魚菇 - 美味食譜 - 消費美食筆記本 - 台視網站

    1.將鮑魚菇用清水洗淨，再用餐巾紙拭去水分待用。2.先將鹽和胡椒粉、迭迷香撒在鮑魚菇上，再塗上奶油。3.放入烤箱用200℃烤約10分鐘。中途打開 ...

  7. www.ttv.com.tw › cuisine › Detail道地上海美味「老鴨粉絲」湯頭讚 - 消費美食筆記本 - 台視網站 - ...

    5 天前 · 純濃白湯 9小時不停火燉出醇厚味 加入20種中藥滷製 鴨肉彈牙有勁 鴨胗鴨腸.木耳筍絲 小菜也不馬虎. 冬天來喝一碗熱呼呼的湯吧！. 上海道地小吃老 ...