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焢肉饭，台湾小吃之一，是一种以白饭佐以焢肉食用的米食，配菜则以笋丝及腌黄瓜为主，饭内会洒肉臊。所谓的焢肉是指将大块猪五花肉以酱油、糖及香料等材料，用小火煮至熟软卤制而成的肉块。必须注意的是，“焢肉”又有写作“爌肉”者。可能是由于前者笔划较少，大部分的场合都被写作 ...
大稻埕的范围为民权西路以南，忠孝西路以北，西临淡水河，东至重庆北路，往北是大龙峒，往南经北城门进入城中区，出南门后到艋舺，而大稻埕码头位于淡水河畔的5号水门处，环河北路与民生西路口；大稻埕码头的兴起，也与大稻埕地区的发展相当有关
甏肉 （bèng ròu）干饭是山东省 济宁 市的一道传统名小吃，属于 鲁菜 系；甏是一种盛放食物的器皿。 甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。 中文名. 甏肉干饭. 分 类. 鲁菜系. 口 味. 鲜香可口. 主要食材. 猪 五花肉. 调 料. 白芷、生姜、精盐、酱油. 烹饪工艺. 慢火细炖. 发源时期. 明朝. 流行地区. 山东济宁. 目录. 1 菜品源流. 历史由来. 历史渊源. 菜品发展. 2 菜品特点. 3 菜品制作. 食材原料. 制作方法. 4 社会评价. 菜品源流. 播报. 编辑. 历史由来. 甏肉干饭(26张) 在 北宋 年间，这里的水泊 梁山 就成了好汉们的聚义地。 随着梁山名气渐大，投奔而来的英雄剧增，普通炊具做饭量少愈慢。
编辑. 宫廷稻香肉，属冷冻食品，私房菜特色食材。. 稻香肉的肉身用稻草紧实地缠绕两圈，再放入锅中烹煮的，这样既得了稻草的香气，又能装饰肉身，多一份儒雅气质。. 用筷子挑住稻草，肉块就轻松落入碗中。. 肉在口中渐渐化开出去，肉香、酱香、稻香 ...
1. 烧肉丼饭. 播报 编辑 讨论 上传视频. 以牛肉、猪肉、鸡肉为主料制作的菜品. 烧肉丼饭由 日本 引进，明火烤肉，加上秘制酱料覆盖到丼饭的上层，“丼”在日本代表四四方方的食盒，“丼饭”是日式盖饭的总称。 中文名. 烧肉丼饭. 外文名. Roast pork and rice. 分 类. 日式烧肉. 口 味. 鲜咸. 主要食材. 牛肉 ， 猪肉 ， 鸡肉 ，米饭，特色酱料. 目录. 1 简介. 2 来历. 3 菜品特色. 4 分类. 5 吃法. 6 做法. 简介. 播报. 编辑. 日本料理，烧肉丼饭一般包含一碗烧肉丼饭，一碗味噌汤，一碟酱菜和一个温泉蛋。 来历. 播报. 编辑.
1、 五花肉 切块后，入油锅中炸黄或煎过。. 2、甘蔗切成4等分。. 3、将所有材料及调味料放入卤锅中烧开，转小火焖卤50分钟即成。. 烹调指南：. 1、可在卤锅中加入1斤的绞肉一起焖煮，做成 卤肉 。. 浇在饭上就成卤肉饭，淋在面上则为 担担面 。. 2、不妨一次 ...
中文名. 大肉. 主要食材. 泛指各类肉. 传统菜. 美味可口. 目录. 1 简介. 2 人体部位名. 3 满族祭祀用猪肉. 第一天， 第二天， 第三天， 4 由来. 简介. 播报. 编辑. 大肉是相对于小肉而言的，这里的大小指的是动物个体的大小，比如牛羊猪马驴和骡子个体大，这就属于大肉，而鸡鸭鱼兔猫狗都属于小肉。 人体部位名. 播报. 编辑. 指腿、臂、臀等较肥厚的肌肉。 其坚实、丰满与否在一定程度上反映人的健康状况。 《素问·玉机真脏论》：“ 大骨枯槁 ， 大肉陷下 ，胸中气满，喘息不便，其气动形，期六月死。 ”《类经》：“大骨大肉，皆以通身而言。
