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2020年12月6日 · 前两年，生活编辑倪小嫣（化名）过生日的时候跑去凯司令，买了一只白脱奶油蛋糕。 “其实小时候没那么喜欢，觉得口感和嚼蜡一样。 ”她说，“这几年大概是新式蛋糕吃腻了，反而又喜欢起老字号来。 “话说真的很便宜，我买了8寸的，只要145元。 这样一只价格实惠的蛋糕，没想到还挺好吃。 “很朴实的奶香。 ”她形容说，“不是那种非常精致的吃食，没有现代人对糖奶的那种抵触，没有特别细腻的口感，而是适可而止的、平凡又充实的好吃。 不过，她倒不觉得这是小时候的味道。 “肯定比小时候好吃。 因为现在吃大部分小时候的东西，其实都会觉得一般。 “老大昌有一款双色的小方，上面的白脱奶油也很好吃。 她揣测：是不是经过改良了啊？ 而且，作为一个上海小囡，她也很想知道：白脱奶油蛋糕到底是用什么做的？
2021年4月29日 · 愚园路悦璞食堂内设，由邓乃瑄亲自操刀设计. 而令邓乃瑄没有想到的是，悦璞食堂与所处地段渐渐形成了一个“小社区”，来餐厅吃饭成为了附近上班的白领、住在周围的居民常做的事情，悦璞食堂真的变成了一个“食堂”，变成了一个日常打卡的地方。 随着餐厅的增加，每一个片区的餐厅都形成了自己的文化圈，比如大拇指广场的悦璞食堂经常会招待小孩子，因此邓乃瑄在餐厅内设置了儿童乐园；商圈内的餐厅会吸引很多年轻人，所以设置了一整面墙的酒、微笑杯以供“拍照打卡”…… 邓乃瑄认为，上海的快节奏对普通人而言，是挑战的快感，也是日益增长的压力，因此，她希望悦璞食堂带给食客的，是一种温馨的感觉，无论生活中遇到了什么，来这里点一杯饮品，看着杯子上的笑脸，就可以渐渐淡忘，返“璞”归真。
2021年2月13日 · 做崇明糕的第一步是选米。 最地道的是用当地产的上好糯米和刚丰收的新米。 糯米和新米按照7:3的比例，用水泡上两小时，待米粒充分浸透后，开始打粉。 粉要磨得细，糕才软糯好吃，但越细越考验火候，因为细分不容易蒸透。 所以，只要一看崇明糕的米粉细腻程度，就知道做糕的是有经验的老师傅还是刚刚入行的新手。 粉磨好后，添加白糖、红糖，再加上剁碎的赤豆、红枣、蜜饯、瓜子等，加水搅拌均匀，适当揉炼后，就进入最关键的蒸制过程。 正宗的崇明糕在蒸制时以晒干的豆箕作为燃料，因为这种燃料的火力容易把握，还能有一种特别的植物芳香。 灶头上的大铁锅里加上适量水，放置蒸笼后，在蒸笼里铺上洁净的湿布，放入糕粉刮平作粉胚。 然后，铺上一层粉料，待熟了之后铺第二层……直到完成整只糕。 如果一股脑儿把粉堆成糕，会蒸不透。
2020年3月23日 · 在原先的计划中，春节餐厅只放假10天，从1月22日开始。 结果因为疫情，开店时间只得一拖再拖，直到2月下旬，堂食才正式恢复。 在按下了暂停键的日子里，O'mills的团队利用这段时间，潜心研发出10多种新产品，围绕 “增强免疫力”、“促消化”、“健康有机”的主题，增加了姜黄、牛油果、谷物等健康食材的比例。 从2月10日外卖恢复开始，这些新品就立马跟上了。 事实证明，这一波快速调整的举措是成功的。 疫情期间，强调健康的新品格外受市场欢迎。 其中最有人气的是“绿巨人”素食汉堡，这款融合了牛油果、腰果、甜菜根等多种食材的纯素亚麻籽汉堡，口感丰富，尤其适合长时间宅家后、想要平衡营养、吃得更为轻盈的白领们。
2020年9月21日 · 答案当然是热销的苔条月饼。节前，南京路总店单日销售可达80万元，其中苔条月饼的单日销售额一度高达18万元。但在南京路东拓段的支马路上，三阳首次尝试咖啡类饮品，变成一家有咖啡、蛋糕的下午茶“打卡地”。
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2021年7月19日 · “银河补给站”里有不少天文主题餐品，其中两款颜值超高的蛋糕成了“网红”——充满宇宙意境的“璀璨星球”和“九大行星”。据餐厅经理介绍，这两款蛋糕在前期天文馆压力测试期间尤其受到女性游客的喜爱。
