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  1. 根据病因不同可有不同临床表现。 1. 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖夏秋季节,以恶心、呕吐、 腹痛 、 腹泻 等 急性胃肠炎 症状为主要特征。 2. 葡萄球菌性食物中毒. 是由于进食被 金黄色葡萄球菌 及其所产生 肠毒素 所污染的食物而引起一种 急性疾病 。 引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、 米面 等)、 牛乳 及乳制品、 鱼肉 、蛋类等,被污染的食物在室温20~22℃搁置5小时以上时,病菌大量繁殖并产生肠毒素,此毒素耐热力很强,经加热煮沸30分钟,仍可保持其 毒力 而致病。 该病以夏秋二季为多。 3. 副溶血性弧菌食物中毒. 是由于食用了被 副溶血性弧菌 污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现急性、 亚急性疾病 。

  2. 1. 葡萄球菌性食物中毒. 是由于进食被 金黄色葡萄球菌 及其所产生的 肠毒素 所污染的食物而引起的一种 急性疾病 。. 引起葡萄菌性 食物中毒 的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、 米面 等)、 牛乳 及乳制品、 鱼肉 、蛋类等,被污染的食物在室温20℃~22 ...

  3. 变形杆菌 食物中毒 是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致属条件致病菌引起食物中毒变形杆菌是革兰氏阴性杆菌根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌有100多个血清型大量变形杆菌在人体内生长繁殖并产生肠毒素引致食物中毒。 夏秋季节发病率较高,临床表现为胃肠型及过敏型。 胃肠型以补液、解痉、抗炎治疗为主;过敏型以抗过敏治疗为主。 外文名. proteus food poisoning. 就诊科室. 急诊科. 多发群体. 爱吃水产品等动物性食品的人. 常见病因. 食用被变形杆菌污染的熟肉、水产品等动物性食品等. 常见症状. 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等,腹泻为水样,伴头痛,偶可出现荨麻疹样皮疹等. 目录. 1 病因. 2 临床表现. 3 检查. 4 诊断.

  4. 由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒fungousfoodpoisoning),近年来这方面的报道渐多有些是急性中毒死亡率极高有些是慢性中毒可发生癌变已引起全世界的广泛重视。 中医病名. 真菌性食物中毒. 就诊科室. 消化内科,急诊科. 常见发病部位. 全身. 常见症状. 头痛 昏迷 瞳孔异常 腹泻 恶心与呕吐 胸痛 便血 腹痛. 目录. 1 简介. 2 病因. 3 症状. 4 报道. 5 检查与治疗. 检查. 治疗. 6 鉴别与预防. 鉴别. 预防. 7 相关新闻. 简介. 播报. 编辑. 疾病名称:真菌性食物中毒. 所属部位:全身. 就诊科室:消化内科,急诊科. 症状体征: 头痛 昏迷 瞳孔异常 腹泻 恶心 与 呕吐 胸痛 便血 腹痛. 病因. 播报.

  5. 食品被较大量的化学物质污染是引起化学性食物中毒的主要原因可能污染食品的有害化学物质主要有金属及其化合物如砷汞等化合物农药如有机磷有机氯砷制剂等兽药如盐酸克伦特罗 (“瘦肉精”)等;工业用有毒物质,如甲醇、甲醛等。 大多数引起食物中毒的化学物质具有在体内溶解度高易被胃肠道或口腔黏膜吸收的特点 [2]。 流行病学特点. 播报. 编辑. 化学性食物中毒具有以下流行病学特点:发病无传染性;植物性食品中的果蔬类食品在化学性食物中毒中多见,其次是动物性食品;一般在进食后不久即发病,摄入量多的发病时间短,病情重;发病一般无明显的季节性,一年四季均有发生,第三季度发病率相对较高;发病无地域性,但农村的发病率与死亡率高于城镇,且多发生在家庭 [2]。

  6. 常见病因. 进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的. 常见症状. 中、上腹持续性或阵发性绞痛、呕吐、腹泻等. 目录. 1 病因. 2 临床表现. 3 检查. 4 诊断. 5 治疗. 6 预防. 病因. 播报. 编辑. 引起胃肠型 食物中毒 的细菌很多,常见的有: 1.沙门菌属. 以鼠 伤寒 沙门菌、 肠炎 沙门菌、鸭沙门菌和猪 霍乱 沙门菌较为多见。 多种家畜、家禽、鱼类、飞鸟、鼠类及野生动物的肠腔及内脏中能查到此类细菌。 细菌由粪便排出,污染饮水、食物、餐具,尤以新鲜肉类、蛋品、乳类较易受污染,人进食后造成感染。 2.副溶血性弧菌. 广泛存在于海鱼、海虾、海蟹等海产品,及咸菜、腌肉等含盐较高的腌制品中。 生存能力强,但对酸和热极敏感。

  7. 引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类如剩饭米面等)、牛乳及乳制品鱼肉蛋类等被污染的食物在室温2022搁置5小时以上时病菌大量繁殖并产生肠毒素此毒素耐热力很强经加热煮沸30分钟仍可保持其毒力而致病。 该病以夏秋二季为多。 中医病名. 葡萄球菌性食物中毒. 外文名. staphylococcal food poisoning. 就诊科室. 消化内科、急诊科. 常见病因. 进食含葡萄球菌肠毒素污染的食物. 常见症状. 起病急,恶心、呕吐,中上腹痉挛疼痛,腹泻. 目录. 1 病因. 2 临床表现. 3 检查. 4 诊断. 5 鉴别诊断. 6 并发症. 7 治疗. 8 预后. 9 预防. 病因. 播报. 编辑. 葡萄球菌属细球菌科,为球形或椭圆形,革兰阳性细菌。

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