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2 蒜頭，乾蔥. 3 蔥花. 4 桂花魚. 5 做法： 將桂花魚清洗後，用廚紙吸乾水份放碟，在魚上放少少薑絲，放入蒸爐水滾計，大火蒸 6 分鐘，取出後將魚水倒去，用蒜頭，乾蔥爆滾熟油，將蔥花放在魚上，再將滾油淋上，加少少生抽，完成。.
1 桂花魚. 2 蒜頭，乾蔥. 3 蔥花，芫茜. 4 薑絲. 5 做法 : 將桂花魚清洗後 , 隔乾水份 , 在碟上放少少薑絲 , 再將魚放上 , 這樣在倒魚水時 , 魚便不會太易滑出碟 . 預備蒸爐 , 水滾起計放入蒸 6 分鐘 , 取出倒去魚水 , 放上蔥花 , 芫茜 , 燒起滾油 , 爆香蒜頭 , 乾蔥淋 ...
清蒸桂花魚. 桂花魚，魚肉鮮嫩，肉刺少，可補五臟、益脾胃，是名貴的淡水魚，做清蒸最好吃，清蒸，吃的就是個新鮮。. 1 魚洗淨，用料酒和少許鹽將魚抹勻，放入蔥薑醃制，保鮮膜蓋上醃制10分鐘。. 2 燒開水，放入醃好的魚，蒸8分鐘!起鍋，將汁倒掉，用 ...
2021年3月26日 · #蒸魚 #清蒸桂花魚 #小秘決 #好煮播【清蒸桂花魚】嫩滑口感｜蒸魚小秘決【Good Cook Channel 好煮播】清蒸一條 ＃魚 看似很簡單，但想要做到 ＃嫩滑口感 其實都有 ＃小秘訣快些來看看吧～～～食譜～材料：桂花魚 1條 (約12兩)鹽 1荼匙薑片 2片蔥段 3段蔥絲 適量 生油 1湯匙熱油...
2019年1月17日 · 挑個新鮮無細刺的魚，非常適合用清蒸的烹飪方式，就能做出鮮嫩又美味的魚料理哦！ 【關鍵字】：清蒸魚、桂花、醬油、辣椒 開啓美好生活 愛料理
本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的超入味清蒸魚～清蒸鱸魚桂花魚（家常獨創）。 不限什麼魚哦～凡可以清蒸的魚 大廚網
1. 先把鹽均勻塗在魚上. 2. 在碟底放上蔥段，再放魚，魚面放上薑片，淋上生油. 3. 水滾後將魚放上蒸架上，蓋上蓋子，大火蒸9分鐘. 4. 蒸完後，取出魚水、薑片、蔥段. 5. 將蔥絲鋪面，加上熱油及魚豉油. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受傷廚的樂趣。 我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。
清蒸桂花魚,桂花魚適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用；老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合；有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒濕盛者不宜食用。
清蒸魚《桂花魚》 食光手作 挑個新鮮無細刺的魚，非常適合用清蒸的烹飪方式，就能做出鮮嫩又美味的魚料理哦！ 食材：魚、蔥、薑、辣椒（可無）、醬油、糖、鹽、高鮮味精、食用油
烹飪步驟. 魚沖淨， 用進展刮去表面的潺， 再清洗， 抹乾. 用刀在魚肚內沿背骨兩邊切開. 再用較剪去背骨. 魚便可以平放在碟上. 在魚肚舖上數片薑片， 上面舖冬菇／肉絲 （冬菇浸軟搾乾， 與肉絲一同用 3／4茶匙生抽， 1／2茶匙糖，1茶匙撈勻）. 大火蒸9分鐘 ...
