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健康湯水食譜｜牛蒡芡實蓮子百合湯健脾除濕 尿頻火氣大人士最啱. 12. 教煮. 2024-05-21. 精選 ★. 合掌瓜湯水合集｜健脾去濕安神10款合掌瓜湯水食譜 濕熱天氣最啱. 84. 教煮. 2024-05-18. 精選 ★. 春天湯水食譜｜淮山薏米豬𦟌湯健脾去濕抗疲勞 淮山白雪雪唔好？ 5. 教煮. 2024-05-17. 精選 ★. 小滿廿四節氣｜多雨濕熱宜吃苦減辣 中醫推18食物+1茶飲健脾去濕. 27. 教煮. 2024-05-15. 精選 ★. 素湯水食譜｜紅菜頭蘋果粟米湯益氣補血降血壓 減寒涼加南瓜胡椒. 20. 更多文章.
2020年8月13日 · 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-08-13 12:37 更新：2020-08-13 12:43. 59. 滾湯方便又快捷，不用花長時間煲湯，也有清甜及滋潤的健康湯水，有助消暑清熱、健脾養胃及生津潤喉等。. 相比長時間熬煮的老火湯，滾湯的食材能留住更多營養。. 滾湯的時間通常介乎15至45分鐘 ...
2023年4月22日 · 【羊肚菌松茸淮山湯食譜】 4-6人分量 1級難度 1小時 材料：羊肚菌9顆（15克）、姬松茸6顆（15克）、腰果15克、合桃15克、花生15克、紅蘿蔔1條（270克）、鮮淮山2段（120克）、薑3大片、水1.5公升、鹽適量 做法： 1.將羊肚菌、姬松茸沖洗，浸半小時至
2019年2月3日 · 因為What goes in, comes out exactly！ 你擺乜入去就有乜，但煲湯就唔係，好多嘢都揮發晒，啲水可能係成5倍縮到1倍。 另外有樣好大分別，一個濁一個清，燉湯永遠都係清，因為燉嗰時啲嘢冇郁動，純粹用熱氣整到成個湯熟。 花膠燉竹絲雞湯食譜. 整個湯有滋陰養顏，養血補腎的功效，適合體虛，面色萎黃，易感疲倦，皮膚乾燥的人。 註冊中醫師邱穎琳. 按圖了解此湯的食材療效及食用建議： + 2. 相關湯水食譜： 【健康湯水食譜】紅棗椰子雞湯 養血補氣適合女士產後調理. 紅棗椰子雞湯食譜. 【粟米魚肚羹食譜】罐頭湯加料昇華 護膚抗氧化女士最啱. 粟米魚肚羹食譜.
- 初秋滋潤湯水2 —淮山腰果桃膠湯︰潤肺止咳、益氣補腎。初秋滋潤湯水2 — 淮山腰果桃膠湯︰潤肺止咳、益氣補腎。淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。
- 初秋滋潤湯水3 —蓮藕馬蹄百合湯︰健脾和胃，養陰潤燥。初秋滋潤湯水3 — 蓮藕馬蹄百合湯︰健脾和胃，養陰潤燥。註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。
- 初秋滋潤湯水4 —雪耳雪梨瘦肉湯︰潤肺止咳、滋陰潤燥。初秋滋潤湯水4 — 雪耳雪梨瘦肉湯︰潤肺止咳、滋陰潤燥。雪梨和雪耳，一聽到便知道是滋潤的食材，拿它們去煲湯就最好不過。
- 初秋滋潤湯水5 —無花果紅蘿蔔粟米薏仁湯︰清熱解毒、健脾開胃。初秋滋潤湯水5 — 無花果紅蘿蔔粟米薏仁湯。當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。
2023年12月30日 · 做法： 1.瑤柱浸軟，瑤柱水留下備用。 2.鮮淮山及白蘿蔔去皮、洗淨及切塊。 3.急凍螺頭解凍後，加生粉和鹽，擦淨表面的黑色污物，從中間剪開並除去內裡污物。 4.雞洗淨、去皮、清除內臟及切件。 5.螺頭、雞分別以凍水下鍋氽水，其間可加少許酒辟味，盛起後沖洗乾淨。 6.所有材料連水下鍋，大火煲滾後轉小火煲1.5小時，加鹽調味即成。 不失敗秘訣： *淮山的汁液會使皮膚痕癢，處理時可戴上手套。 *螺頭的黑色污垢藏在螺肉間的紋理，煲湯或煮食前必須擦乾淨，否則湯會很污濁。
2023年10月28日 · 教煮. 秋冬湯水食譜｜五色鮮菌湯生津潤燥助消化 羊肚菌點清洗至乾淨？ 撰文：余曉彤. 出版： 2023-10-28 08:04 更新：2023-10-28 08:04. 天氣開始轉涼，自然想喝啖湯水暖胃又暖身。 對比起以雞肉、豬肉為主的濃味湯水，個人更喜愛以菇菌類食材入饌，因本身的味道已經濃郁，而且不用擔心膽固醇、脂肪含量的攝取。 所以今次介紹的湯水則是以菇菌類為主的五色鮮菌湯。 中式蘑菇湯不用1小時 煲出濃味鮮甜. 五色鮮菌湯，筆者又稱它為「中式蘑菇湯」，因主要食材都是菇菌類，對於熱愛吃菇菌類的人來說是不可錯過的。 對比平常的菇菌湯水做法，筆者今次轉了方法，就是不把菇菌先浸至軟身並縮短煲湯時間，效果比平時的更濃味鮮甜，不消1小時味道有如老火湯。 但清洗羊肚菌時，要先剪開才能徹底清洗乾淨。
