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Hainanese Chicken Rice. 别 名. 鸡饭. 所属菜系. 海南菜系. 源传地区. 中国海南省文昌市. 烹饪技法. 烫煮. 目录. 1 简介. 2 菜品制作. 食材原料. 制作方法. 3 食用疗效. 简介. 播报. 编辑. 鸡饭是海南传统的风味主食，海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭，但以文昌鸡饭最为好吃和出名，一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。 地道的海南鸡饭选用文昌鸡来做。
海南菜，又称琼菜，是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一。海南菜历经两千余年的发展历程，既有福建、广东沿海各省的烹饪之法，又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化，引进东南亚等地的特色佳肴，形成了特色鲜明、风味百变的海南菜系,素有"海产万类，陆产千名"的美誉。
海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），和乐蟹以“清蒸为佳， 东山羊的食法则是多样的。海南四大名菜在香港、东南亚一带出备受推崇，名气颇盛。网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 ...
基本信息. 播报. 编辑. 【菜谱名称】 海南椰奶鸡. 【所属菜系】 海派菜. 【口味特点】 鸡肉嫩滑，椰香浓郁，味鲜可口，营养价值高。 不须斩件，用筷子戳开分块即可挟食。 制作原料. 播报. 编辑. 文昌鸡 （取将近下蛋而未下蛋的 母鸡 最佳）1只（重约1500克）、上汤350克、 鲜牛奶 100克、鲜 椰子汁 100克，味精4克、精盐5克、白糖5克、生粉15克、绍酒15克，生姜5克、生葱4条。 制作过程. 播报. 编辑. 1、将鸡割颈放血去毛除脏洗净，在滚水中稍烫，捞起放在炖盆内，加上汤、姜片、葱条、绍酒，调入适量味精、精盐，盖好上笼蒸炖约1.5小时，至熟时取出。
《午夜系列之月光鸡饭》是诺凡纳奇·柴亚文宏执导，提查孔·普考同、Best Kittisak Kongka编剧，皮拉帕·瓦塔纳汕西瑞、萨哈帕·翁拉齐等主演的电视剧，于2023年2月8日在泰国首播。该剧讲述了一个以卖海南鸡饭为生的普通小伙吉姆，在自己的餐车里遇到了醉酒的顾客文的故事。
琼海市，海南省直辖县级市，位于海南省东部，东临南海，北与文昌市、定安县交界，西与屯昌县、琼中黎族苗族自治县接壤，南与万宁市毗邻，区域面积3240.8平方千米。琼海市属热带海洋性季风气候，四季不明显，平均气温24.8℃。截至2023年6月，琼海市辖12个镇。琼海市人民政府驻地嘉积镇。琼海 ...
《海南鸡饭》是由毕国智执导，张艾嘉、陈立鹏、梅拉尼·罗兰等主演的剧情片。 该片讲述了单身母亲珍含辛茹苦地将三个儿子养大，并在中年之际重新领悟到人生意义的故事。
