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2024年5月14日 · 蔡瀾食「發霉」腸. 今日（14日）蔡瀾上載最新影片：「在家簡單的吃一頓午飯，有炒油面、印尼沙拉『嘎多嘎多（加多加多）』、豬肝香腸和一杯濃普洱，簡簡單單。. 大家準備吃午飯了嗎？. 」片中，他指外傭不懂得煮印尼菜，但經雙方溝通後也能煮出 ...
2024年6月5日 · (康 子) 上星期五，新曆5月31日，早上六時醒來，窗外風雨如晦，仍然是一號風球。 夢見蔡瀾開餐館，與聰明朋友赴約，走進去，不見蔡生，一室光潔明亮，如雪洞一樣。 先來頭盤，吃甚麼？竟沒印象。
2024年5月24日 · 蔡瀾 休息一年最近再度活躍社交網，最新一條影片，見到他坐在盡覽維港海景、位於尖沙咀的酒店式住宅單位。 早前自爆現時要由8人組成的團隊，照顧起居生活的蔡瀾，估計每月花費50萬元。 見到蔡瀾在新片中，拎出售價約1萬元的茶餅，拍片講解喜愛喝舊普洱茶的原因，讓網民讚歎懂得享受人生。 蔡瀾笑稱肚裡沒有墨水. 蔡瀾在 FB 為介紹所飲的普洱茶，拎出原個茶餅拍攝，而且在鏡頭前將茶餅撕碎，他表示舊的普洱與新茶好容易分別，因為舊普洱的茶餅好影撕開，而新普洱卻很難，又指舊茶好好飲，建議網民品嚐。 蔡瀾的茶几上已沖了一杯普洱茶，他表示自己飲得特別濃，所以茶色好黑，他更開玩笑說：「點解似墨水，因為我肚裡面冇墨水。 」蔡瀾又推薦有消滯功效，但講到第二個好處時便想不起來，只稱總之非常好。
2024年6月6日 · 像端午「蔡瀾 」、中秋「蔡瀾月餅」、過年「蔡瀾年糕」等，已成為一個品牌，以後會流傳下去。 可惜香港買不到，要通過內地網購，牽涉到經營策略，送貨有難度。
2021年11月15日 · 香港人講究飲食，特別多「食神」。從美食品評、教烹調、搞娛樂到選擇食材等等都有。 蔡瀾一枝獨秀。上世紀八十年代寫食評、九十年代創立自家品牌，逐漸發展到日本及內地，不卑不亢，堅持個人特色。
2024年6月25日 · 食家蔡瀾昔日經常在臉書分享日常美食心得. 蔡瀾、黃霑、倪匡在1989年至1990年主持過兩季《今夜不設訪》，訪問過張國榮、周潤發等多位巨星。 「香港四大才子」之一的蔡瀾早前接受著名主持人楊瀾的訪問，自從太太去年離世後，蔡瀾整理亡妻遺物時有感而發，覺得人到晚年不想太多負擔，決定將所有收藏品送走，甚至將舊居出售，入住尖沙咀全海景酒店服務式公寓，還請了8人團隊日夜照顧起居飲食，在訪問上，蔡瀾被追問當初選擇不生育，他坦言「一點後悔都沒有」，覺得自己從來沒有長大，連自己都照顧不了：「我哥哥和弟弟都有小朋友，所以不必我來生了。 生來幹甚麼？ 我自己不喜歡的東西，要做來幹甚麼？ 這個想法到現在都沒有改變。 蔡瀾覺得現在是最好.
2023年9月20日 · 蔡瀾點心，文字小盛筵. 2023-09-20 05:55:00. 去年才說起，蔡瀾月餅的主題「吃可忘憂」（2022年8月30日）。. 今年蔡生事忙，以為沒有月餅吃了。. 不料，他改玩「一點點心意」，喜出望外。. 共六款點心，以圓月禮盒盛載，趕得及賀中秋節。. 去年月餅有兩種 ...
