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柱侯蘿蔔燜牛腩食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 炆煮，牛肉. 菜系: 中式. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 120 分鐘. 分量: 4至 6人. 材料: 牛腩 1公斤（約2.2 磅）切成大塊. 白蘿蔔 1條. 老薑 3片. 八角 3粒. 蔥 1條切段. 生菜酌量. 李錦記柱侯醬2湯匙. 冰糖 1小粒. 水適量. 調味汁: 生抽 2 茶匙. 蠔油 2茶匙. 粟粉 1湯匙. 水 2湯匙. 做法: 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。 蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。 下牛腩炒勻。 加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火燜半小時。 熄火等侯15分鐘。 再開爐火重複煮滾後轉小火燜半小時，又再等候15分鐘。
2022年8月4日 · 大家日後都可以在家自製清湯蘿蔔牛腩。 大家平日在麵店吃到的清湯牛腩肉質鮮美，軟腍適中，配上鮮甜的清湯，的確會令人再三回味。 80後幼稚園老師Michelle在 戀上味覺Facebook專頁 分享在家輕鬆自製清湯牛腩蘿蔔，簡單幾步就可做出牛腩肉質入味腍滑。
這是一道人見人愛、秋冬暖身的經典粵菜，聞到蘿蔔炆牛腩的味道就知道秋天的腳步走近了。. 食材 （1-2人） 1小時以上. 食材. 牛腩 500g. 白蘿蔔 半個. 花椒 適量. 八角 4個. 香葉 3~4片. 薑片 適量.
【 快靚正健康食譜🤩 】蘿蔔炆牛腩 天氣凍凍地，屋企炆蘿蔔牛腩就真係暖笠笠喇🔥 ，必備 #李錦記招牌炆腩醬🍛，濃郁又惹味 一包有齊醬料同 ...
2023年3月28日 · 蘿蔔炆牛腩是不少香港人的至愛，吸滿湯汁的蘿蔔軟腍又美味入口即融，配上牛腩送飯一流！ 材料. -牛腩 600克. -白蘿蔔 250克. -生薑 2片. 調味料. -蠔油 1湯匙. -柱侯醬 2湯匙. -八角 2粒. -桂皮 1片. -草果 1粒. -香葉 4片. -鹽 1茶匙. -冰糖 1粒. -水 1 1/4 升. 做法. 1. 先把香料洗乾淨、薑去皮拍片、白蘿蔔切成大塊備用。 2. 在鑊中煲滾水，加適量鹽及油進水中，再放入解凍後的牛腩。 3. 用大火煮滾，逼出雜質。 5分鐘後撈起，把其放入冷水之中清洗，取出備用。 4. 把鑊燒熱落油，然後把薑片爆香。 炒香後加入香料，爆香之後可以加入牛腩。 5. 之後加入一碗水，剛剛蓋過牛腩就可以。 6. 及後加入柱侯醬及蠔油，以及鹽調味。 最後加入冰糖。
【 蘿蔔炆牛腩 】 (2人份) 材料. • 李錦記炆腩醬醬料包 1包. • 牛腩600克. • 白蘿蔔 300克. • 水600毫升. 烹調步驟. 將牛腩 (600克) 洗淨焯水，撈起待用。 放牛腩入智能萬用鍋內鍋裡，使用All-in-One Cooker煎炒模式炒香牛腩，再加入地道招牌炆腩醬爆炒約2分鐘。 加入特級炆腩香料包和水，再加入白蘿蔔。 蓋上鍋蓋，插上電源，選擇“壓力烹調”功能， 按“牛肉”。 烹煮完成後即可享用。 貼士：按肉的大小會有所不同。 貼士：建議使用肉質較滑的美國牛肋條。 提提大家,李錦記 x Philips 推出HKTV mall網店一星期快閃優惠 . 實體店優惠: 即日起至XX月XX日.
蘿蔔炆牛腩的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蘿蔔炆牛腩。
今次Chef Meow用咗4種配料、3個步驟，就炆出一個令大家食唔停口嘅蘿蔔牛腩。 爽甜的蘿蔔沾染著濃濃的牛肉香味，湯底清甜不膩，牛腩腍滑而有咬口，只要時間控制得好， 煮呢一個菜式絕對冇難度。
烹調步驟. 將牛腩 (600克) 洗淨焯水，撈起待用。. 燒熱油鑊， 放入牛腩炒香，再加入地道招牌炆腩醬爆炒約2分鐘。. 加入特級炆腩香料包和水，煮沸後調小火炆約2小時，再加入白蘿蔔，見白蘿蔔及牛肉軟淋即可。. 貼士：炆煮時間約兩小時，按肉的大小會 ...
