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實習班. 難度： 香蔥牛軋餅及雙色牛軋糖班. 牛軋糖豐富的口感、牛軋餅鹹甜滋味令人難以抗拒！ 今次奇華工作坊導師會教大家製作兩款口味的牛軋糖及香蔥牛軋餅！ 牛軋糖以傳統煮糖方式製成，分別為抹茶小紅莓及草莓紅桑子口味，每粒均包裹著果乾及杏仁，為您帶來煙韌口感及啖啖清新甜蜜滋味！ 香蔥牛軋餅口感層次豐富，鹹甜、香脆與煙韌兼備，其中梳打餅由參加者親手製作，獨特的美味令人忍不著一塊接一塊吃過不停！ 體驗製作牛軋糖、牛軋餅，享受箇中樂趣及滋味吧！ 實習班. 難度： 動物造型麵包班. 全新課程「動物造型麵包班」，可愛度滿分，絕對令人心動！ 今次奇華工作坊導師會教大家製作小象及柴犬造型麵包，其中小象造型麵包以美味芝士火腿為內餡，而柴犬造型麵包則包裹著濃郁的朱古力醬！
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課程編號 課程類別 中式餅食 課程類型 實習班 學費 HK$530 名額 16人 語言 廣東話 課時 180分鐘 日期及時間
老婆餅及迷你皮蛋酥班 - 奇華工作坊 Kee Wah Studio. 難度： 老婆餅和皮蛋酥都是受歡迎的中式餅食，一層層的酥皮鬆化香口，味道香酥不太甜膩。 老婆餅餡多軟滑，皮蛋酥則甘香美味。 快報名跟經驗豐富的導師學習由一個麵糰做出這兩款酥皮鬆軟的經典酥餅吧！ **註: 1. 參加者於完成課堂後，可帶走完成品共3個老婆餅及3個皮蛋酥。 2.此課堂其中食材含有豬油成份。 3.部份食材將與其他學員共同分享。 4.此課程只接受十六歲或以上學員報名。
關於我們. 奇華工作坊- 集文化傳承及體驗做餅樂趣的工作坊，位於灣仔皇后大道東一幢於三十年代興建的陽台長廊式唐樓內， 已獲古物古蹟辦事處列為三級歷史建築物。 奇華餅家一直致力將香港傳統風味的餅食及文化，分享至世界各地。除了讓更多人能品嚐香港經典餅食外，奇華餅家於2017年10月中，開設「奇華工作坊」, 讓香港市民及訪港旅客，可以親身體驗香港歷史及傳統港式餅食文化。 工作坊透過資深導師教授製作傳統港式餅食，讓香港市民及旅客可以在這富有特色的地方，參與及親手製作傳統港式餅食及包點，並帶回家中與親朋好友分享，別具特別意義！ 奇華工作坊面積寬敞環境舒適，廚具設備先進，並有特色典雅的陽台，集時尚與傳統風格一身，適合公司團體舉辦團隊活動或私人包班聚會。 課程搜尋.
結婚作為人生中的大事，每個細節都值得多花點心思，奇華工作坊為一對新人特別推出【迷你嫁喜禮餅班】，讓你跟摯愛一齊親手製作屬於自己嘅喜餅，送比家人朋友，盡顯心思誠意。 課堂完成後更可獲嫁喜心意咭連封套，將點點心意寫在咭上。 課堂內容貼心為一對新人而設，由婚嫁知識到造餅體驗，整個過程都非常充實豐富，當中包括： • 專業大妗姐向新人介紹傳統過大禮婚嫁知識 (約15分鐘) • 課堂可製作2盒迷你嫁喜禮餅，每盒4件，分別有蓮蓉蛋黃酥、豆沙酥、冬蓉酥及豆蓉酥. • 隨課程附送奇華工作坊A4文件夾乙份、嫁喜心意咭連咭封1套、嫁喜包裝盒2個及奇華紙袋2個. • 獲贈奇華餅家8折優惠券1張，憑此優惠券可于各奇華分店以8折購買奇華餅家嫁喜禮餅及禮餅券. **注: 1.此課堂其中食材含有豬油成份。
奇華工作坊推出最新系列懷舊小食老薑餅及迷你小鳳餅，讓你品嚐港式經典滋味，尋找兒時回憶。 老薑餅質感鬆化，金黃香脆，散發出微微的辛辣薑味；迷你小鳳餅 (又稱雞仔餅), 甘香鬆脆, 口感煙韌, 一件一口,滋味無窮 。 快來報名跟經驗豐富的導師一堂學習兩款餅食，一一教授由餅皮至餡料的製作過程，與你一同分享做餅要訣。 **註: 1.參加者於完成課堂後，可帶走完成品共30-35個老薑餅及30-35個迷你小鳳餅。 2.部份製作方法將與其他學員共同製作。 3.此課程只接受十六歲或以上學員報名。
