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2020年2月3日 · 店內的招牌的拉麵是名為「匠」的特色拉麵，選用了有田市名產的角長醬油來製作湯底，湯底雖然鹹香惹味卻絲毫沒帶有油膩感，自家製的麵條亦彈牙適中，掛湯力十足，與濃郁的湯底配搭得宜，也難怪會直接被當地人稱作「和歌山第一拉麵」，的確美味。
大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。
(圖片提供：小杉湯) 由於東京因疫情不得已籠罩著一股「自肅」氛圍，「小杉湯」近期還在Twitter上發起了「線上錢湯」運動，為想去錢湯泡澡但不可得的的人們，提供一個替代方案，排解想要泡湯的渴望。民眾在家可以上網觀看多視角(POV)影片，這些影片的取景角度從室外到室內浴場，甚至浸入浴池 ...
2018年2月15日 · 大体上，日本拉面逃不过以下5种汤底。 ①酱油味（醤油ラーメン） ，以中华面（中華そば）的特色为基本，酱油清汤，偏咸。 ②盐味（塩ラーメン） ，以鸡汤（即日语里的“鶏白湯”）为主，有清口的，也有超浓的，汤底的鲜香是决胜关键。 ③味增（みそラーメン），札幌的味增面名声最大 ...
https://brand.taisho.co.jp/kanpou/5saikara/. 藥性溫和的漢方藥對日本人來說接受度普遍都算高，這款「大正漢方胃腸藥」內含兩種漢方藥處方，包含促進腸胃機能的「安中散」以及減緩胃的緊張感的「芍藥甘草湯」，對於胃脹氣與胃不舒服的症狀特別有效。. 此外，大正 ...
一般而言在日本，叫「〇〇壽司」的通常是較大眾化的壽司店，而店名中帶有「鮨」 或「鮓」的店，則透著一股傳統的韻味，料理的品質和價格往往也較高。所以我們不會看到有叫「〇〇回転鮨」的招牌，因為迴轉壽司是大眾化的標誌，味道也很一般。
2016年2月2日 · 在五花八門的日本傳統點心中，團子（dango）佔有很大的地位。就像湯圓（元宵）之於中國人，團子是一種老少咸宜且物美價廉的日本家常點心。在各地的民俗中團子也扮演著重要角色，比如正月二十吃的“二十日團子”，春天和秋天吃的“彼岸團子”，4月8日的“佛生會團子”，中秋節的“月見團 ...
