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2020年9月1日 · 模擬早期的浴室磁磚的美女圖，但礙於在火鍋店是公眾場合不能露點；還有動態的山水畫軸、繽紛搶眼的燈箱，最驚訝的是店員相當樂在其中，即使不是來用餐消費的，也會派出專員為你導覽解說，這才是詹記最經典的台式幽默吧！
2020年7月7日 · 她融合西方風格和台灣飲食文化，將台灣人最常吃的豬血糕，以「美式熱狗」的樣式呈現，首先以最經典的「大同電鍋」把豬血糕蒸熟，接著裹麵糊下鍋油炸，就跟炸美式熱狗一般。 不過，評審們一聽到豬血糕的名稱「Pig blood cake」，都嚇得差點倒退三步，懷疑這種用新鮮豬血製作的食物，真的能吃嗎？ 不過，當評審們嘗試了一口之後，就再也停不下來，還大贊這道菜是「療癒美食」。 蒂芬妮用新鮮豬血製作豬血糕，嚇壞評審。 圖片來源：擷取自 Netflix。 蒂芬妮使用電鍋做料理。 圖片來源：擷取自 Netflix。 另外，除了豬血糕熱狗，蒂芬妮也把她最愛的「台灣麻糬」包入「美式花生醬」，搓成球狀後拿去炸，並向評審強調，麻糬是用米製成的甜點。
2017年5月22日 · 製作步驟. 1. 把蕃薯和芋頭切成塊狀後，加水兩碗再拿去蒸。 2. 大鍋水煮滾後，倒入西米露，再攪拌均勻。 3. 待水再煮滾後，轉中火煮約8分鐘，過程中不斷攪拌，熄火後燜10分鐘。 4. 以濾網拿起西米露，在冷熱水交替三次。 5. 加入2茶匙的糖、蕃薯、芋頭（注意不要過小塊，不然沒有口感）。 6. 倒入椰奶，再攪拌均勻。 7. 把香蕉切成小塊，慢慢的放入滾水內。 8. 攪拌 5 分鐘後，即可完成此道料理。 材料小重點.
- 台灣哪裡吃得到有點心車港式餐廳
- 來台 30 年的喜來登主廚
- 70 年代的點心車服務
- 對於香港老人的體貼
- 更多上報好文
目前保留點心車文化的港式茶樓、酒樓在台灣已屈指可數，台北以擁有 40 年以上歷史的「金獅樓」、「港九香滿樓餐廳」最為傳統，西元 1979 年開業的「兄弟大飯店 梅花廳」也在老台北人心中佔有一席之地。 中南部則有口碑佳的「京悅港式飲茶」、「品心港式飲茶」、「八玖鼎港式飲茶」，以及新開幕的「萬豪酒店 京翠港式飲茶」、老字號人氣的「麗尊酒店 芙悅軒港式飲茶」、「寒軒和平店港式飲茶」、「東悅坊港式飲茶」等，亦有在疫情期間暫停供應推車服務的店家，當然也有為了讓大眾重溫復古情懷而在近期推出點心推車服務的餐廳。
由發明「脆皮叉燒」的楊華廣主廚坐鎮的「台北喜來登飯店辰園」，近期推出復刻港式茶樓風情的「飲早茶」活動，並將推車服務融入，帶來傳統港人的飲茶文化。來台 32 年的港籍主廚楊華廣回想起推車飲茶，他說「我來台灣的第一個工作是富都大飯店，對面的紅寶石酒樓也都有推車。」當時台灣的港式飲茶跟著香港流行起推車，但這推車最早可不是車子，而是托盤。 「我們小時候看到的是用肩帶綁著托盤叫賣，賣完再去點心師傅那邊補。」主廚楊華廣所說的托盤是現今點心推車的原型，當年都是請專人肩揹著擺滿點心的鐵托盤叫賣，但由於後來點心樣式越來越多，這個俗稱「賀壽盤」的托盤約在六零年代末期改由西式手推車取代，據說 1955 年於香港旺角創立的瓊華酒樓、現改為倫敦大酒樓的國際大酒樓為第一批引進點心車服務的酒樓。
在酒樓業興盛的七零年代，點心車服務成為了酒樓必備設備，在客席間穿梭叫賣的點心車分有生滾粥車、蒸點、炸點、糖水、小菜等車別，為了保持熱食的溫度，點心車下方備有小型瓦斯桶燒水，透過滾水的蒸汽保溫加熱。 主廚楊華廣回憶當時笑著說道「有時候點心剛放上車，客人就會過去自己搶食，服務人員會蓋章標示，而買單時就以那個單子為準。」跟現在劃單點餐的方式不同，當年與庶民生活密不可分的點心車，在九零年代逐漸式微，顧客的喜好改為新鮮現做的「即叫即蒸」，而寸土寸金的香港，也將點心推車可以通過的走道改為多放幾張桌子增加收入。
如今要在香港體驗「點心推車」的酒樓雖然沒有以往這麼多，加上疫情影響也讓許多店鋪紛紛暫停或結束營業，但時常陪伴家人上茶樓飲茶的香港人說：「香港還有很多老人家飲茶，他們看不懂字又行動不便，所以很多酒樓還是有推車仔。」 這一台台疊滿蝦餃、燒賣蒸籠的推車仔，不只滿載著香港飲茶文化，也乘載著香港人庶民生活繁華的過往，想要感受「看過滿意再拿」、「點心車阿姐的地道推薦」，幸運地身在台灣還有不少店舖可以親自前往用餐。
香港──「薛丁格的貓」 日本調降成年至18歲 未滿20仍不允許抽煙、飲酒和購買彩券 【俄烏戰爭牽連】沒有天然氣就不能用溫室 能源價格高漲釀英國糧食危機 （本文經 上報 授權轉載，並同意 CitiOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題：〈【推車飲茶 1】先聽老港人話說從頭！不能出國也能在台感受傳統港式推車飲茶〉，首圖來源：維基百科）
2021年4月15日 · 作法. 1. 將上新粉、白玉粉、上白糖倒入耐熱玻璃碗內，一點一點地加入150cc的水並充分攪拌均勻。 2. 將碗包上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱1分30秒後取出並充分攪拌均勻。 3. 再次包上保鮮膜，放入微波爐加熱2分鐘後取出，由上而下將麵團整個翻過來充分攪拌均勻，再放入微波爐加熱2分鐘後取出。 然後用沾濕後擰乾的布巾將玻璃碗中攪拌混合過的麵團取出。 4. 用紗布包住麵團充分揉捏後，稍稍攤開麵團，放入裝滿水的碗中浸泡1分鐘左右，使其降溫。
2020年9月15日 · 以多種蔬菜與豬肉、鵪鶉蛋等食材拌炒後勾芡，加到白飯或是拉麵上而成。 由於「來來軒」的廚師們都來自廣東，因此「中華丼」與「五目拉麵」，也被稱為廣東飯與廣東麵了。 「五目拉麵」是日本原創的中華麵，日本許多中華料理因為受到廣東菜的影響，所以很愛勾芡，連放在麵上面的料，都要先勾芡，再放入醬油湯頭的拉麵上。 圖片來源： 上報 ，駐日特約記者陳威臣攝影。
2018年6月12日 · 他明明感覺對我很好，告白卻說有其他喜歡的人？ 「逢場作戲」或「真心對待」，如何分辨？ 下面來考考你，能不能看穿對方的「隱藏情緒」！ （責任編輯：吳立婷） 問題： 這個問題並非以案例檢討的方式，而是以解讀表情的形式，來挑戰能否看出「各種負面表情」＋「應酬式笑容」的情緒模式。 請看看以下舉出的應酬式笑容的背後，各自隱藏了什麼樣的表情？ 解說： 針對各個表情來解說。 是「輕蔑」＋「應酬式笑容」。 可以看得出來左邊的嘴角往上牽引，比右邊高一些。 這是「輕蔑」的表情特徵。 是「憤怒」＋「應酬式笑容」。 可以看出眉毛被用力擠壓，上下嘴唇用力。 這是「憤怒」的表情特徵。 是「悲傷」＋「應酬式笑容」。 眉頭向內側靠近上揚。 這是「悲傷」的表情特徵。 是「羞愧」。 這是個陷阱題。
