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今期營養師就為大家提供一個簡易的減肥餐單，每天熱量吸收為1500卡路里，供大家參考。 英國註冊營養師 余思行 營養師余思行說，每人體重身高不同，需要的營養亦有別，故應因應個人需要而設計餐單，絕不是一個餐單人人啱吃！
如果每周能減少攝取3,500卡路里，每周便能減一磅體重。 3,500卡路里驟聽來好像很多，其實每日只是減少500卡路里。 早餐減卡話咁易 - 醫療.健康 - 營養.健康 東周網【東周刊官方網站】
不過營養師教路，只要細心挑選，仍然有不少適合減肥或注重健康人士，今期就教大家外出飲食小貼士，及為大家精選多款500卡路里午餐！ 英國註冊營養師 余思行
上班族每周五日在外用午膳，在高脂高糖食物滋養下，極容易養出肥肚豐腰。 事實上，不少大家熱愛的午餐選擇含大量飽和脂肪，熱量亦 超標，今期營養師就為大家剔出十大受歡迎肥爆午餐，看看這些你和我的最愛，為我們帶來多少肥脂？
梁許安璞 梁許安璞（Annie Leong）於2005 年4 月開始撰寫這個專欄，隨後更出版了《安璞．滋味．知美》及《安璞．滋味．知緣》兩本烹飪書。憑着她對食物的極端執着與狂熱，對任何菜式都鍥而不捨地解構烹調技巧及製作完美食譜，深得忠實讀者的擁護。
1. 量度好所有材料：高筋麵粉和蜜糖、冷水、鮮酵母及鹽。 用冷水混合搓成麵糰材料，約華氏60度（攝氏15.5度）。 Measure out all the ingredients：bread flour with the honey, cold water, fresh yeast and salt. Use cool water to mix the dough, approximately 60℉（15.5℃）. 2. 用單手握緊盆邊，另一隻手則把麵粉與其他材料拌勻。 不斷舀起翻動所有材料，直至麵粉完全拌勻，變成表面粗糙的麵糰。
若不是日本即食麵一哥日清食品分拆中港業務來港上市，當中除「出前一丁」外還包括「公仔麵」，應該很少港人記得，公仔麵這個家傳戶曉的品牌，原來早被日清「買起」。
