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2019年8月1日 · 台灣極具人氣拌麵，老媽拌麵、Kiki 麵由即食麵做到在香港開舖。. 「老媽拌麵關廟麵專門店」先在將軍澳開店，8月1號起新分店落戶荃灣廣場，後者「KiKi麵店（KiKi茶）」於7月已進駐中環國際金融中心IFC。. 兩店主打台南手工日曬麵，常被稱為「關廟麵 ...
- 乾拌麵成「日常」備餐，口味變化讓你可以天天吃。「從品牌面出發，若想要維持聲量，消費頻次很重要，產品必須能天天吃，且能夠長年銷售。」台灣食品技師協會理事長鄭揚凱說道，乾拌麵不僅一年四季皆有需求，且麵食也可以同時作為主食、宵夜點心，且有許多口味選擇，與零食餅乾類產品相比，所能擴及的市場範圍勢必更大。
- 常溫好保存，滿足沒有雪櫃的「租屋族」此外，包裝食品所需的溫層也常影響可推送的通路地點，國立中興大學食品暨生物科技學系教授謝昌衛便表示，乾拌麵因可常溫保存，也讓其鋪貨量得以更廣、能見度更高，與水餃等冷凍產品相比，乾拌麵也更能打到沒有雪櫃的租屋族。
- 跟上自煮風潮，沒有廚藝也能做。而在近年來的「自煮風潮」下，乾拌麵更是許多「廚痴」容易下手的料理。鄭揚凱提到，市售名人推出的乾拌麵幾乎多屬「快煮麵」，雖需烹煮，但對廚藝的技術門檻卻很低。
- 「多變」麵體、醬料，產品易區隔。作為名人食品背後協助操盤者的台灣捷思整合行銷總經理唐源駿也提及，乾拌麵產品可變化性其實也較大，麵體口感、醬料口味皆易更動、重組，新品相對容易與其他品牌做區隔。
2017年7月24日 · 這個Kiki拌麵剛到香港就很受歡迎，甚至在港開設pop up store，網店更賣到一度缺貨。 到底這款拌麵是否真的那麼特別？ 記者還分別找來與kiki同樣大熱的兩款拌麵──老媽拌麵及曾拌麵，作一比併，經過17位試食專員的品評，結果舒淇竟不敵老媽！
2021年8月13日 · 今次《大食家》介紹嘅餐廳係專門食台灣手工麵的「KiKi麵店（KiKi茶）」，新推出只需要$158就食到高性價比而又充滿台灣風味嘅仲夏限定套餐。 即刻點擊睇片了解更多！ 撳入去睇睇「KiKi麵店（KiKi茶）」仲夏限定套餐. K11 MUSEA「KiKi麵店（KiKi茶）」 地址：香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 4樓406號舖. 01 Video. OTT. 01 Video OTT. 18. 0. 1. 3. 夏日熱辣辣搞到冇咩胃口，唔想食飯嘅話不如食台式拌麵啦！ 今次《大食家》介紹嘅餐廳係專門食台灣手工麵的「KiKi麵店（KiKi茶）」，即刻點擊睇片了解更多！
- 1】老媽拌麵 必試川味燒牛肉麵
- 按圖看更多「老媽拌麵」環境及菜式↓↓↓
- 按圖看更多「茶‧米」環境及菜式↓↓↓
- 按圖看更多「玖五牛肉麵」環境及菜式↓↓↓
- 5】六両三 必配自家製辣油
- 按圖看更多「六両三」環境及菜式↓↓↓
相信愛吃台式拌麵的讀者都不會對「老媽拌麵」陌生，這間乾拌麵品牌先在台北開設「關廟麵專門店」，今年再來香港，在將軍澳開設首間海外分店！這間拌麵出名香濃惹味又彈牙，店裡可以試到多款招牌麵食，如花雕雞拌麵、川味紅燒牛肉麵等等。小編特別推介香港店限定的豆乳香香雞飯，酥炸雞塊配上腐乳醬，口味夠地道！ 老媽拌麵 - 香港堂食店 Lao Ma Noodle HK 地址：將軍澳唐德街9號將軍澳中心L1樓133號舖 試業時間：6月17-21日12nn-9pm 正式試業：6月21日後11:30am-10:30pm
【2】KiKi茶@茶‧米 台式MIX星洲、潮洲 來自藝人舒淇、藍心湄和陶晶瑩在台灣開設的「KiKi 餐廳」，香港分店已於上年落戶金鐘，主打粥、粉、麵、飯、茶，還踩過界開拓茶飲和甜品。麵款多元化，除了台式古早味蔥香乾麵，不時推出mix & match新搞作，例如星洲咖喱雞絲麵，或是上月新推出的潮州鹹菜冬菇雞絲湯麵等等。 KiKi茶@茶‧米 地址：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓112號舖 營業時間：11am-10:30pm
【3】玖五牛肉麵 賭王千金激撐愛店 眾多台灣麵店之中，唯獨這間成為賭王千金何超蓮至愛，超蓮甚至親自向台北總店提議合作開店，才能為港人帶來這種台式美味。此店主打3款牛肉麵，紅燒、麻辣和香港店限定番茄牛肉麵。 玖五牛肉麵 地址：銅鑼灣駱克道399號金禧大廈地舖 營業時間：11:30am-11pm
【4】三星台菜食堂 台灣直送配料醬油 三星台菜食堂由歌手傅珮嘉的台籍丈夫主理，口碑載道，曾因食客太多，一度每日限售招牌牛肉麵100碗。牛湯以祖傳秘方配中藥材熬足12小時，鮮味濃厚的味道廣獲好評。而且部分材料及醬油如豆瓣醬、醬油膏等皆來自台灣，口味更為地道。 三星台菜食堂 分店1：銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 21樓 分店2：灣仔廈門街7-17號百旺都中心地下A號舖 分店3：大角咀海庭道18號奧海城二期地下G71號舖 分店4：沙田沙田正街18號新城市廣場1樓128號舖
主理人祖籍台灣基隆，曾到陽明山學廚。定居香港後因找不到家鄉口味，於是自行開店，大推正宗台北口味牛肉麵及滷肉飯。「六両三」指每碗湯麵麵條確保淨重六両三，每次下麵前都會用磅來量重！鎮店之寶是牛骨湯湯底，以10斤牛筒骨熬至少30小時，加上蔬菜、中藥及香料後再用文火熬製，所以藥材味特別香濃。 六両三 地址：尖沙咀宜昌街3號地下 營業時間：11am-10pm
【6】士林台灣麵 價錢最親民 老闆在台灣學藝超過廿年，來港開店後廣受街坊歡迎，曾一日賣超過800碗麵。紅燒牛肉麵/干拌麵份量十足，但每碗只售$56，對比其他過江龍店，這間最抵吃。 士林台灣麵 地址：元朗西菁街9號富盛大廈地下 營業時間：11:30am-10pm
2021年8月13日 · 01TV. 尖沙咀美食｜KiKi麵堂食先叫識食？ 呢碟冷門菜先係鎮店之寶！ 撰文：梁惠怡. 出版： 2021-08-13 07:00 更新：2021-08-13 07:00. 夏日熱辣辣搞到冇咩胃口，唔想食飯嘅話不如食台式拌麵啦！ 今次《大食家》介紹嘅餐廳係專門食台灣手工麵的「KiKi麵店（KiKi茶）」，新推出只需要$158就食到高性價比而又充滿台灣風味嘅仲夏限定套餐。 即刻點擊睇片了解更多！ 新活道. 更多影片內容. 夏日熱辣辣搞到冇咩胃口，唔想食飯嘅話不如食台式拌麵啦！ 今次《大食家》介紹嘅餐廳係專門食台灣手工麵的「KiKi麵店（KiKi茶）」。
2019年6月6日 · + 11. 分析說明：本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2018年02月25日至2019年02月24日，共一年。 系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『速食乾拌麵』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。 本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。 圖片來源：DailyView網路溫度計. 打風杯麵｜最佳杯麵配搭6推介 日清創辦人稱1分鐘可泡出完美杯麵 澳洲Café推營多撈麵多士熱爆 一文睇晒創意Indomie瘋狂料理 美國實驗：追蹤即食麵消化過程 2小時後仍難分解 【飲食熱話】網民選香港即食麵排行榜！ 「炒麵王」入三甲？
