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2024年5月17日 · 1. 低溫用油：亞麻籽油. 大家有聽過亞麻籽油嗎？ 它是植物油中omega-3含量最高的，甚至比印加果油還高！ 但要注意，亞麻籽油煙點低，不適合高溫煎炒，比較適合用來涼拌或水炒。 如果你用亞麻籽油炒菜，建議先放蔬菜再加水，悶炒時溫度不容易超過100度，就能避免油的煙點問題啦。 2. 中溫用油：大豆油、奶油、橄欖油....
原則1：蛋白質與維生素B6搭配提升代謝. 針對松田理惠建議，攝取蛋白質時，要搭配「蛋白質代謝引擎」維生素B6，提升代謝。 營養師孫語霙撰文指出，蛋白質攝取越多，維生素B6的需要量也越多，建議成年男性與需要增加蛋白質攝取的孕婦等適時補充。 綜合松田理惠與孫語霙的資料，富含維生素B6的食材包括：雞胸肉、番茄、青花菜、香蕉、大蒜、糙米、芝麻、鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等。...
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2023年12月14日 · 乳癌是一種嚴重的癌症，研究人員仍在努力了解乳癌的潛在風險因素以及降低風險的方法，最近的一項新研究發現腸道菌叢與乳腺微小核糖核酸（microRNA）表達之間有著獨特聯繫。 更進一步研究後，發現攝取亞麻籽對於這樣的聯繫有正面影響，有望協助預防乳癌。...
適量補充Omega-3可以護腦、維持血管彈性，減少罹患心血管疾病的機率，除了吃保健食品外，也可以透過食物攝取，而除了魚類，其實還可以透過亞麻仁油、奇亞籽等攝取，且其Omega-3含量也遠遠高於魚類！...
熱開水：500ml. 陳月卿撰文說明，亞麻可可護心飲因有可可與亞麻仁籽的成分，能保護心血管，且有助降血脂、避免動脈硬化。 再加上熱量低、口味佳，非常適合上班族代替咖啡飲用，既健康又舒壓。 可可植化素豐富！ 不僅保護心血管，還可預防失智、促進脂肪燃燒. 可可之所以有護心功能，原因來自於其豐富的植化素。...
葉濡端中醫師解釋，在中醫藥典籍中記載的生麻油本身是涼性，不過在經過添加老薑，甚至爆炒的動作後，麻油早就已經已變為熱性。 倘若，又結合上述提到的米酒、活血藥材等，整個麻油料理就會變得十分燥熱。 對於在經期前後會出現發炎症狀，譬如平時就有子宮內膜異位症、巧克力囊腫、慢性骨盆腔發炎等婦科疾病的婦女，到了經期時，子宮跟骨盆更會處在一種過度充血、發炎的熱性症狀表現。...
