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在業界，亦有聾人進身這行業。 職工盟 與聾人機構「 龍耳 」合作，舉辦咖啡調製員課程，令聾人有機會實踐理想。 調製 咖啡 不止靠敏銳的嗅覺和味蕾，還要靠聽力，如要憑咖啡豆爆開的聲音分辨烘焙是否完成，而聾人則將豆由機器中拉出來，以顏色作分辨；打奶泡亦要依靠聲音，聾人則靠器皿的震動及觀察奶泡以辨別是否完成 [3] 。 參考 [ 編輯] ^ 捷榮開班培訓咖啡師 初入行起薪1萬. 香港經濟日報. 2017-10-09 [2019-10-30]. （原始內容 存檔 於2019-10-30） （中文（香港））. ^ 19歲入行沖咖啡 80後搵到終生職業. 經濟一週. 2016-12-13 [2019-10-30] （中文（香港））. ^ 八方人物：無聲咖啡師 憑顏色觸覺追夢.
在華人社會的發展. 香港. 自從藝人 陳豪 在電視節目品味咖啡後，掀起一股咖啡熱潮。 有供應商指出，咖啡含有多種芳香物質，如果應徵者天生對味道敏感，會較適合入行。 咖啡師的月薪於2017年約1萬，而具備基本咖啡知識的咖啡師，起薪約1萬3千至1萬4千元 [1] 。 一入行基本上可稱為 咖啡師 。 若成功通過國際考試，便是國際認證的 調配師 ，進一步是 咖啡評鑑師 [2] 。 在業界，亦有聾人進身這行業。 職工盟 與聾人機構「 龍耳 」合作，舉辦咖啡調製員課程，令聾人有機會實踐理想。 調製 咖啡 不止靠敏銳的嗅覺和味蕾，還要靠聽力，如要憑咖啡豆爆開的聲音分辨烘焙是否完成，而聾人則將豆由機器中拉出來，以顏色作分辨；打奶泡亦要依靠聲音，聾人則靠器皿的震動及觀察奶泡以辨別是否完成 [3] 。 參考.
在业界，亦有聋人进身这行业。 职工盟 与聋人机构“ 龙耳 ”合作，举办咖啡调制员课程，令聋人有机会实践理想。 调制 咖啡 不止靠敏锐的嗅觉和味蕾，还要靠听力，如要凭咖啡豆爆开的声音分辨烘焙是否完成，而聋人则将豆由机器中拉出来，以颜色作分辨；打奶泡亦要依靠声音，聋人则靠器皿的震动及观察奶泡以辨别是否完成 [3] 。 参考 [ 编辑] ^ 捷榮開班培訓咖啡師 初入行起薪1萬. 香港经济日报. 2017-10-09 [2019-10-30]. （原始内容 存档 于2019-10-30） （中文（香港））. ^ 19歲入行沖咖啡 80後搵到終生職業. 经济一周. 2016-12-13 [2019-10-30] （中文（香港））. ^ 八方人物：無聲咖啡師 憑顏色觸覺追夢.
日本. 台灣及中國大陸. 注釋. 參考來源. 咖啡的歷史. 啜飲咖啡的女性，約18世紀上半葉，藏於土耳其 伊斯坦堡 的 佩拉博物館. 咖啡的歷史 可以追溯到最初種植咖啡的 衣索比亞 ，15世紀， 葉門 的 伊斯蘭教 蘇菲派 修道院在祈禱時使用咖啡來幫助集中注意力 [1] [2] [3] ，16世紀初咖啡傳播到 黎凡特地區 [3] ，並受到 穆斯林 的歡迎，卻引發是否符合 伊斯蘭教法 的爭議 [4] 和 伊斯蘭國家 君主 的禁令 [5] 。 16世紀後期，咖啡通過 地中海 的貿易路線從黎凡特地區傳至 威尼斯 以及 義大利 ，並引發義大利宗教人士對咖啡的顧慮 [6] 。
咖啡 （英語： coffee ）是指 咖啡植物 的种子即 咖啡豆 在经过烘焙磨粉后通过冲泡制成的热饮，咖啡亦是世界上流行范围最为广泛的 饮料 之一。 未经烘焙的咖啡生豆作为世界上最大的农产品出口物，以及世界上交易量为广泛的 热带 农产品之一，也是 发展中国家 出口中最有价值的商品之一。 [3] [4] [5] 咖啡原产于 非洲 东岸的 埃塞俄比亚 ， [6] 15-16世纪咖啡从 也门 被传播至 穆斯林世界 ， [1] [7] [8] 16世紀的 威尼斯商人 将咖啡引入意大利， [9] 随后17-18世纪由于 欧洲 对咖啡的需求，促使 殖民者 将咖啡树传播并栽种到 美洲 、 东南亚 和 印度 等 热带地区 ， [10] [11] 现今有超过70个国家种植咖啡树。
台灣及中國大陸. 註釋. 參考來源. 咖啡的歷史. 15 種語言. 香港繁體. 啜飲咖啡的女性，約18世紀上半葉，藏於土耳其 伊斯坦堡 的 佩拉博物館. 咖啡的歷史 可以追溯到最初種植咖啡的 埃塞俄比亞 ，15世紀， 也門 的 伊斯蘭教 蘇菲派 修道院在祈禱時使用咖啡來幫助集中注意力 [1] [2] [3] ，16世紀初咖啡傳播到 黎凡特地區 [3] ，並受到 穆斯林 的歡迎，卻引發是否符合 伊斯蘭教法 的爭議 [4] 和 伊斯蘭國家 君主 的禁令 [5] 。 16世紀後期，咖啡通過 地中海 的貿易路線從黎凡特地區傳至 威尼斯 以及 意大利 ，並引發意大利宗教人士對咖啡的顧慮 [6] 。
此條目介紹的是飲料。 關於植物學分類，請見「 咖啡樹 」。 咖啡 （英語： coffee ）是指 咖啡植物 的種子即 咖啡豆 在經過烘焙磨粉後通過沖泡製成的熱飲，咖啡亦是世界上流行範圍最為廣泛的 飲料 之一。 未經烘焙的咖啡生豆作為世界上最大的農產品出口物，以及世界上交易量為廣泛的 熱帶 農產品之一，也是 發展中國家 出口中最有價值的商品之一。
