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1. www.chinatimes.com › realtimenews › 20201211003172-260405咖啡豆袋上神秘小洞 行家解密：沒有會出事 - 生活 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20201211003172-260405

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   2020年12月11日 · 咖啡豆袋上神秘小洞 行家解密：沒有會出事. 咖啡豆袋上的神祕孔洞，有不少人不知道其用途，有專業網友解密，並透露包裝上若是沒有這個孔洞 ...

2. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240429003310-260408別再丟棄咖啡渣！6大用途一次看 - 國際 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20240429003310-260408

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   2024年4月29日 · 卜彥之. 咖啡渣擁有6大用途，因此下次喝完咖啡別再把咖啡渣丟棄。. (圖片來源/Pexels) 字級設定： 小 中 大 特. 早晨來一杯香氣十足的好咖啡，對 ...

3. www.chinatimes.com › realtimenews › 20201223002366-260418喝咖啡到底抗發炎、還是讓體內發炎更嚴重？ - 健康 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20201223002366-260418

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   2020年12月23日 · 對許多人而言，一日之計在於咖啡。. 聞到咖啡香，沉睡中的細胞和神經才醒得過來。. 咖啡含有多種活性物質，可預防體內發炎反應，但另一方面 ...

4. 其他人也問了

   咖啡是怎麼做的?

   • 整個完整的漿果，包括咖啡豆和果殼，都放在一個研缽中搗碎，並加上油脂揉成食物球。 事實上，一直到咖啡開始被飲用了幾世紀之後，在阿比西尼亞和索馬利蘭的原住民族群中，都還保留著這種最原始的咖啡製備方法──在那裡，四處流浪的蓋拉族仍然將研磨成粉的咖啡豆與油脂混合當做日用口糧。

   咖啡最早不是飲料 而是食物 - 歷史 - 網推 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com/hottopic/20210505000007-260812

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   喝咖啡會發炎嗎?

   • 咖啡含有的抗氧化劑和植化素成分，讓人體內的發炎指數降低，避免造成慢性疾病上身。 近年來，至少有3項研究都發現：咖啡有助於降低體內的發炎反應。 1.2016年美國研究：比起沒有喝咖啡習慣的人，固定喝咖啡的人，體內的發炎指數相對較低。 2.2017年德國研究：固定喝咖啡的人，停喝一個月之後，體內的發炎指標增加6％。 同樣一群人如果每天固定喝900～1900cc的黑咖啡，發炎指標的降幅介於8％～16％之間。 3.2017年史丹福大學研究：咖啡因能保護85歲以上的人免於慢性發炎的威脅。 不是每個人喝了咖啡都能有同樣的功效。 由於代謝速度和體質的緣故，咖啡反倒會誘發某些人的發炎反應。 其中問題就出在咖啡因。 ●成也咖啡因、敗也咖啡因 咖啡因被稱為天然的興奮劑，原因是：它會刺激腎上腺素的傳導物質分泌。

   喝咖啡到底抗發炎、還是讓體內發炎更嚴重？ - 健康 - 中時新聞網

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   什麼是咖啡烘焙器?

   • 最早的咖啡烘焙器長得像現代鑽有小洞的漏杓，烘焙時把咖啡豆放在上面，然後置於炭盆上烘烤，一次烘焙一點點。 最早咖啡燒煮壺和無蓋的英國麥芽啤酒杯很像，通常是黃銅製的，可以容納1～6杯不等的小杯子份量的咖啡。 在早期文明，是用粗糙的陶碗和碟子做為喝咖啡的器皿，所以有時候你會在文獻中看到「喝一碟咖啡」…… 各有各的堅持，百年前的咖啡異國風情！ 在法國，有些人所認知的「黑咖啡」是咖啡加白蘭地，並添加糖和香草增加風味；事實上，法國有咖啡館和酒館不分家的情況。 荷蘭人很少在享用正餐的場所喝咖啡，而是會特地另外找一間咖啡館來享用晚餐後的咖啡。 英國人被咖啡界嫌棄的原因：（1）極淺或淺烘焙；（2）罐裝咖啡的出現；（3）愛用煮沸法和浸泡法製備咖啡……

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5. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240507002559-260418咖啡豆放冰箱？做錯恐傷腎 譚敦慈授正確保存3招 - 健康 - 中時新聞網

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   2024年5月7日 · 譚敦慈建議，買回來的咖啡豆或咖啡粉，為避免控溫、控濕不易產生變質，最好只購買2週內可喝完的分量，並放在防潮盒或保鮮盒裡面，以利濕度 ...

6. www.chinatimes.com › hottopic › 20210505000007-260812咖啡最早不是飲料 而是食物 - 歷史 - 網推 - 中時新聞網

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   2021年5月5日 · 讓有在品咖啡的玩家、備製咖啡的達人，可以從咖啡器具的演進、前人的煮製經驗獲得更多啟發，甚至是一家風格咖啡店的奇妙點子！ 究竟有多愛喝咖啡，這樣離譜的事曾經在這世界上發生！ 在幾百年前的土耳其，如果老公故意不給老婆喝咖啡，老婆是可以合法申請離婚的。 為了獨占咖啡產業，阿拉伯人在「要出國」的咖啡漿果上做手腳，讓咖啡種子不能成功發芽！ 一個巴西人一天喝掉12杯到24杯咖啡，是很常見的事！...

7. www.chinatimes.com › newspapers › 20211202000126-260203完美風暴 咖啡豆飆十年新高 - 全球財經 - 工商時報 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › newspapers › 20211202000126-260203

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   2021年12月2日 · 美國咖啡期貨價格. 字級設定： 小 中 大 特. 咖啡豆期貨價格已經登上十年新高，分析師指出由於咖啡產區氣候欠佳，加上全球供應鏈陷入混亂，恐 ...

8. www.chinatimes.com › realtimenews › 20160731001613-260405還能這麼喝！全球10種特色咖啡喝法 - 生活 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20160731001613-260405

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   2016年7月31日 · 全球10種特色咖啡喝法. 10:49 2016/07/31. 中時新聞網. 簡怡欣. 全球咖啡文化盛行，堪稱「黑金」的咖啡不單單是提神效用，「一杯咖啡的時間」還能 ...