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2024年2月16日 · 本文幫大家整理出咖啡豆種類、產地介紹，幫助大家瞭解咖啡豆種類差異、6種咖啡豆種類，並解析不同處理法、烘焙程度對咖啡豆種類風味的影響，想知道更多咖啡豆知識，就繼續看下去吧！
咖啡豆 是 咖啡屬 植物的 種子 ，以胚乳占大部分體積。 咖啡屬植物的果實（咖啡果）形似 櫻桃 ，植物學上屬於 核果 。 將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製 咖啡 。 兩個主要的經濟品種分別是 阿拉比卡種 ， 市佔率 約75-80％，和 羅布斯塔種 ，市佔率20％。 阿拉比卡種的 咖啡因 含量約為0.8-1.4%，而羅布斯塔種則含1.7-4%。 [1] 由於咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一，咖啡種子是一個主要的 經濟作物 ，及重要的出口產品。 [2] 咖啡樹 [ 编辑] 正常的一株 咖啡樹 通常可以長到5米（16英尺）至10米（33英尺）高，不過為了採收方便，豆農們常將其修剪至2米（6.6英尺）以下。 [3] 處理 [ 编辑] 更多信息： 咖啡加工.
咖啡豆 是 咖啡屬 植物的 種子 ，以胚乳佔大部分體積。 咖啡屬植物的果實（咖啡果）形似 櫻桃 ，植物學上屬於 核果 。 將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製 咖啡 。 兩個主要的經濟品種分別是 阿拉比卡種 ， 市佔率 約75-80％，和 羅布斯塔種 ，市佔率20％。 阿拉比卡種的 咖啡因 含量約為0.8-1.4%，而羅布斯塔種則含1.7-4%。 [1] 由於咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一，咖啡種子是一個主要的 經濟作物 ，及重要的出口產品。 [2] 咖啡樹 [ 編輯] 正常的一株 咖啡樹 通常可以長到5米（16英尺）至10米（33英尺）高，不過為了採收方便，豆農們常將其修剪至2米（6.6英尺）以下。 [3] 處理 [ 編輯] 更多資訊： 咖啡加工.
2023年3月9日 · 12個購買手沖咖啡豆推介+認識咖啡豆三大種類. lifestyle. 09 Mar 2023. by Katie Ho. 現在不少人都有時間嘗試手沖咖啡，沖多了，就會由不同 單品咖啡豆（Single Origin ） ，心思思想試試測調配綜合咖啡豆（Blend Coffee）！. 現在也有不少購買香港咖啡豆的地方，更 ...
2015年9月22日 · Tags. 一杯好咖啡的關鍵是什麼？ 好的沖泡技巧和器具固然不可或缺，但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。 對咖啡豆沒概念，或是常常被一堆咖啡名詞弄得頭暈腦脹嗎？ 沒關係，以下這篇文章我們將用最淺顯易懂的方式，介紹有關咖啡豆的重要知識。 有高品質的咖啡豆，才有好咖啡. 在台灣，喝咖啡已經是不可或缺的享受，越來越多人選擇自己在家裡沖咖啡，不只為興趣，也為了更好的咖啡品質。 如果你已經，或者正打算要這麼做，那麼第一件你必須要知道的事情就是：好咖啡，來自高品質的咖啡豆。 這道理就跟大部份的食物一樣。 一條不新鮮的魚，用再怎樣華麗的方式料理，也一定不怎麼好吃，但一條新鮮的魚，加點薑清蒸就非常好吃。 咖啡也是一樣，品質不好的咖啡豆，再好的沖泡技巧或器具也救不回來，註定只能煮出不好喝的咖啡。
2023年7月2日 · Different types of roasted coffee beans. 常見咖啡豆種類介紹. 在台灣喝咖啡是一件在日常不過的事，滿街人手一杯咖啡就證明了這點，然而你知道嗎? 隨著咖啡豆種類的不同，咖啡的味道、香氣和口感也完全不一樣，這篇文章就讓kw探長帶大家認識幾種常見的咖啡豆類型及其特點，並提供有關如何挑選和保存咖啡豆的一些心得經驗分享給大家。 種女的農夫樂於將屋內晾曬的咖啡豆拿在手裡曬乾。 1.阿拉比卡咖啡豆. 精品咖啡豆大多是使用這個品種，因此你會看到很多咖啡店家強調他們使用100% 阿拉比卡咖啡豆，目前這個咖啡豆最受消費者歡迎，因為需求量大。 咖啡佔全球咖啡生產量的70％，因為它們的種植要求比較高，需要特定的土壤、氣候和海拔高度。 因為受到咖啡老饕的喜愛所以價格也較昂貴。
2020年11月4日 · 咖啡豆是一杯咖啡中最重要的元素，不同的咖啡品種、產地會直接影響咖啡的風味，接下來為你介紹咖啡主要的2個品種、5大產地及咖啡豆保存方法。 咖啡品種｜阿拉比卡和羅布斯塔有什麼差別？ 世界上的咖啡品種很多，但大量用於商業用途的主要有 阿拉比卡 和 羅布斯塔 兩種： 咖啡豆6大產地，如何找到適合自己的咖啡風味？ 咖啡豆的產地主要來自非洲、南美洲及亞洲地區，非洲產出的咖啡豆大多帶有水果酸味及香氣；南美洲整體平衡感佳，口感明亮清爽；亞洲則是酸度低並帶有香料風味，建議根據個人喜好選擇合適的咖啡豆，以下為你介紹世界6大咖啡產地作為參考： 巴西：比起其他中南美洲的咖啡豆，巴西咖啡豆的種植海拔相對較低，因此風味也比較獨特，酸度低並帶有巧克力及堅果的香氣，酸苦平衡佳且風味醇厚。
2022年4月7日 · 2022-04-07. 「咖啡」是世界各地共通的飲料之一，全球平均一天就會喝掉超過22.5億杯咖啡。 在這樣大量的需求下，為了因應每個人不同的文化及口味喜好，光是咖啡豆的品種就有超過100種，其中又屬「阿拉比卡豆」、「羅布斯塔豆」以及「賴比瑞亞豆」為最主要的三大生豆品種。 每杯咖啡之所以會有不同的風味，最大的原因便是來自於不同的咖啡豆品種，也就是咖啡樹。 然而除此之外，咖啡豆的生長條件、生豆的烘焙度、處理方式，最後到咖啡師沖泡的手法，都會影響最後遞到你手中的那杯咖啡。 現在就讓我們來認識一下世界三大生豆品種各自的特色吧！ 阿拉比卡豆（Arabica） 三種咖啡豆中，最著名的就是阿拉比卡咖啡豆，阿拉比卡豆佔全世界咖啡豆產量的60%至70%。
2022年10月14日 · 咖啡豆種類. 1. 阿拉比卡咖啡（Arabica Coffee） 2. 羅布斯塔咖啡（Robusta Coffee） 3. 賴比瑞亞咖啡（ 咖啡豆產地. 1. 巴西. 2. 哥倫比亞. 3.瓜地馬拉. 4. 牙買加. 5. 肯亞咖啡. 6. 衣索比亞. 7. 印尼. 8. 夏威夷. 咖啡豆處理. 咖啡豆烘焙. 咖啡豆種類. 圖片來源： pixabay. 全世界的咖啡屬植物大約有 60 多種，最主要可分成阿拉比卡（Arabica Coffee）、羅布斯塔（Robusta Coffee），以及賴比瑞亞（Liberica Coffee） 3 個原種，其中又以阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡為大宗。
2021年5月29日 · 2021-05-29. 若找三位不同的咖啡師來詢問咖啡的種類，你可能會得到三種不同的答案。 因為對咖啡師而言，咖啡的種類可以表示很多不同的意義。 咖啡店的菜單有如百科全書般複雜。 咖啡的起源、處理法及烘焙風格等資訊就足以讓人感到暈眩，不過想踏入手沖咖啡的世界，就得對咖啡有基本認識。 以下我們將帶你一步一步了解咖啡的基礎知識！ 目錄. 咖啡知識1：三大咖啡豆種類. 咖啡知識2：咖啡的主要產地. 咖啡知識3：咖啡豆的分級. 咖啡知識4：精品咖啡的定義. 咖啡知識5：咖啡處理法. 咖啡知識6：咖啡的焙度與風味. 咖啡知識7：咖啡的酸度與風味. 咖啡知識8：如何喝出咖啡風味？ 咖啡知識1：咖啡豆是什麼. 咖啡豆是一種果實的種子。
