廚藝學院 相關
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搜尋結果
2022年8月17日 · 徐承義更表示,目前正在加緊腳步籌建的全球研發中心關鍵成功因素之一在於人才,瓦城對人的投資與訓練格外重要,廚藝是研發的核心,廚師是廚藝的靈魂,每個細節都很重要,給予廚師的肯定與榮耀是集團人才發展的重點。 普遍市場缺人的情形下,瓦城廚師總人數逆勢突破900人,成為擁有最多廚師人才的東方餐飲集團(圖/瓦城泰統集團提供) 集團穩步發展需才若渴 將持續打造「瓦城之星」...
2018年3月22日 · 2018/03/22 17:09:00. 生活中心/綜合報導. 「蜜餞番茄」絕配的酸甜滋味,讓許多人愛不釋手,就有網友研發出「終極版」的蜜餞番茄,讓人直呼「三種願望一次滿足!...
2017年2月19日 · 2017/02/19 06:28:00. 記者涂永全、林詳澤、張懷慈/台北報導. 除了米其林星級評鑑外,藍帶證書也是廚師們想得到的廚藝認證,但這幾年似乎滿街都是藍帶廚師,原來是除了藍帶學校正規班外,還有短期班,儘管能拿到「研習證書」,但不代表他是藍帶學校畢業生,得真的上正規班課程,並通過考試可以得到,有獨特編號的藍帶證書。...
2024年5月15日 · 他思考,晶宴本身就有廚藝團隊,若能運用既有資源改裝成餐廳,應能增加消費者造訪頻次,攤提場地的租金和人事成本。
6 天前 · 2024/05/28 17:00:00. 生活中心/綜合報導. 台灣餐飲再躍國際舞台! 饗賓集團副主廚鄭傑瑋、廚務主任張立昇以及廚務專員邱致瑋等三位同仁,組隊參與2024第三屆馬來西亞世界廚藝大賽,連續3天緊張刺激的賽程,一共奪得4特金、4金的佳績。 其中,鄭傑瑋更獲得大會最高榮譽世界級主廚獎,五項參賽作品更拿下3特金及2金獎的卓越紀錄。...
2023年8月11日 · 那我就是晚插秧畢業的」、「術業有專攻,專製小籠包的廚藝學校」、「隔壁應該是生煎包高中」、「轉學去這間才對」。 夏天1水果男生多吃 ...
2021年4月28日 · 2021/04/28 10:32:00. 生活中心/鍾惠宇報導. 現代人講究吃的健康、精巧,而食材保持新鮮更是十分重要。 26日有網友在臉書「廚藝公社」好奇發問,「切好的高麗菜,要如何保鮮才不會那麼快黑掉? 」照片中只見藍色方型盆子裡的高麗菜已經出現黑色斑點,讓原PO好苦腦。 高麗菜切過易發黑。 (圖/翻攝自廚藝公社臉書)...