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概要. 食評 (99) 相片 (765) 影片. 餐牌. 地址. 跑馬地景光街8號景光樓地舖. G/F, King Kwong Mansion, 8 King Kwong Street, Happy Valley. 電話號碼. 68821823. 開飯介紹. 主打拿坡里手工薄餅，提供多款經典口味配搭和特色街頭小食。 來自拿坡里的總廚 Gavino Pilo 精益求精，薄餅均是即叫即做，手工製作過程相當認真講究。 薄餅麵糰按照傳統技術發酵及搓揉，配上獲DOP... 繼續閱讀. 獎項殊榮. 米芝蓮必比登推介 (2024) 營業時間. 今日營業. 12:00 - 15:00. 17:00 - 21:00. 星期一. 全日休息. 星期二. 17:00 - 21:00. 星期三至四.
2019年7月7日 · Food. 一家大細 又玩又食 學整正宗拿玻里Pizza！ written by Pang April 2019-07-07. 到過意大利的友人都說意大利的Pizza都很好吃，與香港的Pizza店是兩碼子的事，完全不能比較。 吹咩小編就想介紹位於環仔船街的Motorino意式餐廳，在港鐵出口步行大約只需要 10分鐘。 Motorino主打拿玻里Pizza，究竟拿玻里Pizza有什麼特色呢？ 麵團一定是用Caputo麵粉，烤出來的批底才有彈性和煙韌。 蕃茄醬也是靈魂，一定是來自薩爾諾，不過於調味，蕃茄的酸甜自然。 肉類的話一定有莎樂美腸和煙肉。 一般煙肉都是烤過才出口，但Motorino的煙肉是用自然風乾而成的，而且比較厚身。 橄欖呢？ 識食的會懂的這裡意大利加埃塔醃漬橄欖。
拿坡里披薩.炸雞 線上預訂餐點. 請選擇取餐方式. 外送. 外帶. 鄰 (村) 巷 弄. 號之 樓之. 其他：建築物、大樓名稱、附近標的物... 網路訂購注意事項. *拿坡里門市營業時間：11：00 ~ 21：30（最後接受訂單時間為21：00） *請確認本頁訂餐日期是否正確? 取/到餐時間會於點完餐點，輸入完手機號碼等資料，按下"填寫完成"後即出現讓您選擇 。 *訂餐送出後15分鐘內會以簡訊告知您訂單成立! 取餐時，門市會請您出示訂餐成功的簡訊。 *21點後之非服務時間的預約訂單會於隔天早上10點前發送簡訊，部分未於線上付款的訂單，客服中心將於隔日早上去電確認，請留意您的手機收訊狀況，無法確認訂餐電話時訂單將 無法成立 ，請與我們聯絡。
【全球50大Pizza店 正宗拿波里Pizza 😍中環人氣高質意大利餐廳🇮🇹】 《Fiata》早前榮獲全球50大最佳Pizza店餐廳，而且仲係香港區第一名！
50 Top Pizza亞洲區最佳拿玻里薄餅結果公布 香港Kytaly奪第一位！ Kytaly的其中之一創辦人，是意大利薄餅大師Franco Pepe，他家中三代皆為薄餅大師，故從小耳濡目染下，對製作薄餅產生濃厚興趣。
2022年1月10日 · 傳統石窯即製拿坡里Pizza/三文治. 撰文：馮坤元. 出版： 2022-01-10 21:00 更新：2022-01-26 11:05. 5. 銅鑼灣、跑馬地一帶都有不少地道西式餐廳，近日就有一間由意大利籍大廚開設的正宗薄餅店進駐跑馬地！. 主打多款即叫即製、以傳統石窯烤製的拿坡里Pizza，在 ...
2022年7月14日 · Pizza！ 網路上推薦的拿玻里披薩，蠻多都是電影 《享受吧！ 一個人的旅行》女主角去的 Pizzeria Da Michele ，它有兩萬六千多筆評價，評價4.4顆星。 據朋友說，它有一定水準，可惜已經沒他以前吃的好吃了，但 da Michele 位置在老城區，如果恰巧經過可以去吃一下。 而非鬧區位置的 Starita 是當地人的愛店， 多次入選50 Top Pizza，也是米其林評選的 Top 7 pizzeria in Italy ，在Google地圖上近9000筆評價，有4.6顆星唷！ Burrata Pizza. 甜甜出汁的小番茄，配那個布拉塔起司你看看，濃郁柔軟超Creamy！
2021年10月9日 · 從菜單上可以看到 Mother of Pizzas 拿玻里風味的介紹： Mother of Pizzas 使用意大利拿玻里 pizza 師父百年御用教父級的 Caputo 零零麵粉。 每個 pizza 麵糰經過 48 小時長時間發酵，所以食多啲都唔覺得滯。 Pizza 蕃茄醬汁是用生長於意大利拿玻里火山 Mount Vesuvius 區域的 San Marzano 蕃茄製造，此處的蕃茄特別香甜和茄味濃，即場鮮搾，冇加水冇加味精，只加上自家奧秘來調味，味道超天然茄味濃和堅鮮甜。 這裡的火爐達到華氏800度才做到有豹紋的燶點和像長法包般的氣泡。 沙律、小食、意大利粉. 十多款的披薩，餐牌已寫出使用的材料，不怕選到不喜歡吃的。 當天只是兩個人來，就決定點一個 13″ (一半一半) 的就足夠。
2019年12月30日 · 披薩發源於義大利拿坡里，為了守護披薩的正宗傳統滋味，拿坡里的「正統拿坡里披薩協會（AVPN）」向歐盟申請屬於「拿坡里披薩」的STG認證（Specialita Tradizionale Garantita，地方特色傳統認證），唯有符合STG的所有條件，才能夠稱作為正宗的拿坡里披薩。 採訪·撰文＝黃敬翔. 對於披薩（Pizza），義大利人是非常嚴謹的，畢竟義大利南部的美食之都拿坡里（Napoli）就是披薩的發源地。
